1.一种生津止渴的鳕鱼糕点，其特征在于，由以下重量份原料制成：：鳕鱼80-90、干酪乳杆菌3-5、食盐2-3、葡萄糖2-3、亚硒酸钠0.01-0.02、猪蹄20-25、桂花5-6、白醋4-5、黄酒5-6、南瓜30-35、大米汁1-2、黑种草子油0.01-0.02、柠檬果渣10-15、绿色木霉0.6 -0.65、石斛5-6、芦根3-4、沙参2-3、生地1-2、麦冬1-2、阳荷根2-3、蔗糖25-30、面粉70-80、红豆粉20-30、绿豆30-35、无水乙醇适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种生津止渴的鳕鱼糕点的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：
（1）将猪蹄洗净，取出骨头并入搅碎机搅碎后置于容器中，倒入白醋、黄酒，搅拌混匀，腌制2-3小时，取出后置于锅中，加入桂花、适量的水，加热炖煮，50-60分钟后用纱布过滤，得滤液备用；
（2）将南瓜洗净，去皮去籽，将南瓜肉切成块，置于蒸锅中，加入大米汁、喷上黑种草子油，加热焖蒸，待其蒸熟后取出，置于容器中，捣烂成南瓜泥备用；
（3）将柠檬果渣洗净，与2倍质量的水混合置于容器中，搅拌均匀后，与120℃条件下灭菌10min，快速冷却至室温，接入绿色木霉，调节pH至5.0，在34℃条件下培养50h，发酵结束后倒入95%的酒精，得到沉淀后过滤，得沉淀，在70℃的环境下烘干，再粉碎，过60目筛，得柠檬果渣膳食纤维，备用；
（4）将石斛、芦根、沙参、生地、麦冬、阳荷根用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液备用；
（5）将鳕鱼洗净，取其肉，用无菌水冲洗两次，放入搅拌机中，低温搅拌30s，静置5min，添加食盐、葡萄糖、干酪乳杆菌、亚硒酸钠，搅拌混匀后置于25℃条件下发酵24h，得发酵富有机硒鱼糜备用；
（6）将绿豆洗净，沥干水，烘干后碾磨成粉，置于浸提反应釜中，高温浸提，加入70倍质量的水，温度100℃，在200-300W的超声条件下浸提，浸提结束后离心，过滤，得滤液 ，将滤液置于容器中，冷却至室温，倒入无水乙醇，静置沉淀，再离心过滤，得含有毛蕊花糖的总糖备用；
（7）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中处理得到的物料与面粉、红豆粉、蔗糖合并，加入适量的水，充分搅拌，混合均匀后将物料置于压制机中压制成型，切成小块后，蒸熟，得糕点，包装即可。