本发明属于农产品贮藏保鲜技术领域，更具体的说，是涉及一种马铃薯贮藏保鲜方法。
背景技术：
马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，又称地蛋、洋芋、土豆。马铃薯中富含人体必需的8种氨基酸及丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C，营养丰富，素有“地下苹果”和“第二面包”之美称，是世界上重要的粮、菜兼用性高产作物之一。近年来，随着食品多样化的发展，以马铃薯为原料的副食品及加工制品迅速增加。
马铃薯块茎收获后，体积大、含水量高，薯皮易受损伤，在贮藏过程中的休眠期之后十分容易发芽，产生龙葵素等对人有害物质，同时还容易遭受病菌的侵染而腐烂，从而造成巨大的经济损失。另外，如果马铃薯贮藏保鲜不合理，其组织内的淀粉很容易转化为还原糖而导致油炸加工过程中出现褐变。因此提高马铃薯的贮藏保鲜质量是亟需解决的问题，具有重要意义和价值。
目前马铃薯贮藏保鲜主要采用冷藏结合化学保鲜剂（如氯苯胺灵、萘乙酸甲酯等）的方法。化学保鲜剂虽保鲜效果好，成本低廉，但其毒性和残留引发了人们对其安全性的担忧。
短波紫外线是一种无化学污染的物理处理方法，对所处理的物品不会造成二次污染，具有绿色安全，且成本低、经济效益高，近年来在在果蔬保鲜和加工过程中微生物和品质控制方面应用增多。天然植物提取物因具有环境友好的特点安全无毒近年来在果蔬保鲜中越来越受到人们的关注，其可通过较小剂量来保持果蔬的新鲜，尤其是来源于人们食用调味香辛料的天然植物精油及其成分的研究日益增多。然而,自然界中植物种类众多，来源于不同种类、品种、生长时间的植物其精油成分和组成差异很大，其作用和功能也大大不同，针对作用对象和问题需求选择出合适的植物精油种类和剂量一直是该领域的研究难点和重点。
由于短波紫外线和天然植物提取物均具有环境友好、使用方便、绿色安全、节能环保等特点，将两种方法复合使用可具备更好的保鲜效果。目前，将短波紫外线复合植物源保鲜剂应用于马铃薯保鲜在国内外尚属空白。
技术实现要素：
本发明的目的在于：提供一种马铃薯的贮藏保鲜方法。
本发明一种马铃薯的贮藏保鲜方法所述技术的步骤包括：
步骤1、马铃薯采收、挑选、愈伤；所述愈伤为在温度15～25℃，保存时间7～14天，此阶段完成后即称为愈伤后。
步骤2、经步骤1愈伤后马铃薯用紫外线进行动态照射；所述的紫外线为短波紫外线，照射剂量为5～30kJ/m2；所述的动态照射为在不同贮藏时间节点分别进行照射；所述的贮藏时间节点为马铃薯愈伤后、休眠期破除前、休眠期破除时、休眠期破除后的贮藏期，其中愈伤后与休眠期破除后，至少选择其一。休眠期破除前指的是休眠期即将结束的前几天，通常在贮藏30-45天之间；休眠期破除时指的是贮藏45-55天左右，休眠期结束的时间；休眠期破除后指的是贮藏55-70天之间，此时休眠期已经确认结束。
步骤3、经步骤2照射后的马铃薯装箱、码垛。
步骤4、经步骤3码垛后的马铃薯用植物源保鲜剂进行动态处理；所述的植物源保鲜剂为香茅油、薄荷油、香茅醛、薄荷酮的一种或几种复配制成，复配比例为1～2：1～2：1～2：1～2，使用时取0.05～1g/m3，以冷藏库体积为基准的植物源保鲜剂将其平均分成五份放于敞口容器中，置于马铃薯贮藏库地面的四角及中心；所述的动态处理为在不同贮藏时间节点分别进行处理；所述的贮藏时间节点为马铃薯愈伤后、休眠期破除前、休眠期破除时、休眠期破除后的贮藏期，其中愈伤后与休眠期破除后，至少选择其一；
步骤5、经步骤4用植物源保鲜剂进行动态处理的马铃薯冷藏至出库销售。
优选的是，所述的马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤1中，所述的愈伤温度为15～25℃，时间为7～14天。
优选的是，所述的马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤3中，所述的装箱采用带孔包装纸箱、塑料箱或者木箱，箱子容量为10-1000L，装箱量为5～500kg；所述的码垛为，将包装箱码垛于冷藏库中。
优选的是，所述的马铃薯的贮藏保鲜方法，所述的动态处理的时间为≥1天。
优选的是，所述的马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤5中，所述的冷藏温度为4～10℃，相对湿度为85%～95%。
本发明具有如下有益效果：
本发明所提供的马铃薯植物保鲜剂没有任何化学添加剂的引入，所用的香茅油、薄荷油、香茅醛、薄荷酮皆无毒、无害，采用国家允许范围内的辐照剂量,符合食品安全要求，可靠性高。采用本发明所提供的植物保鲜剂及保鲜方法，可有效保持马铃薯的硬度和营养成分，该方法处理的马铃薯保鲜期可达10个月以上。
具体实施方式
下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。
实施例1：
（1）马铃薯采收后挑选优质无损伤的马铃薯，15℃愈伤7天；
（2）愈伤后将马铃薯从库中取出用5kJ/m2的短波紫外线进行照射；
（3）经短波紫外线照射后将马铃薯装于带孔木箱中，装箱量为10kg/箱，装箱后放于冷藏库（温度10℃，湿度85%）中，码垛；
（4）按照0.05g/m3（冷藏库体积）的量取一定量的香茅油，后将香茅油平均分成五份放于敞口容器中，将敞口容器放于冷藏库（温度10℃，湿度85%）的地面的四角及中心，处理5天，5天后将香茅油取出；
（5）贮藏至52天时，按照0.05g/m3（冷藏库体积）的量取一定量的香茅油，后将香茅油平均分成五份放于敞口容器中，将敞口容器放于马铃薯冷藏库（温度10℃，湿度85%）的四角及中心，处理30天，30天后取出香茅油；
（6）于温度10℃、相对湿度为85%的冷库贮藏，定期抽检。
此次保鲜期为10个月，10个月内马铃薯无发芽，无腐烂。
实施例2：
（1）马铃薯采收后挑选无损伤的马铃薯，20℃愈伤7天；
（2）愈伤后将马铃薯从库中取出用30kJ/m2的短波紫外线进行照射；
（3）经短波紫外线照射后将马铃薯装于带孔木箱中，装箱量为8kg/箱，装箱后放于冷藏库中，码垛；
（4）按照0.5g/m3（冷藏库体积）配制植物保鲜剂，植物保鲜剂为香茅油：香茅醛=1:2（w/w），配制好后将其平均分成五份放于敞口容器中，后将敞口容器放于马铃薯冷藏库（温度7℃，湿度85%）地面的四角及中心，处理5天，5天后将香茅油取出；
（5）贮藏至48天时，按照0.5g/m3（冷藏库体积）配制植物保鲜剂，植物保鲜剂为香茅油：香茅醛=1:2（w/w），配制好后将其平均分成五份放于敞口容器中，后将敞口容器放于马铃薯冷藏库（温度7℃，湿度85%）的四角及中心，处理30天，30天后取出植物保鲜剂；
（6）于温度7℃、相对湿度为85%的冷库贮藏，定期抽检。
此次保质期为11个月，11个月内马铃薯无发芽，无腐烂。
实施例3：
（1）马铃薯采收后挑选无损伤的马铃薯，25℃愈伤7天；
（2）愈伤后将马铃薯从库中取出用10kJ/m2的短波紫外线进行照射；
（3）经短波紫外线照射后将马铃薯装于带孔木箱中，装箱量为7kg/箱，装箱后放于冷藏库中，码垛；
（4）按照1g/m3（冷藏库体积）的香茅油：香茅醛：薄荷酮=1：2：2(w/w/w)平均分成四份放于敞口容器中，后将敞口容器放于马铃薯冷藏库（温度4℃，湿度90%）地面的四角及中心，处理5天，5天后将香茅油取出；
（5）贮藏至45天时，将马铃薯从冷库中取出用10kJ/m2的短波紫外线进行照射，照射后放回冷藏库，按照1g/m3（冷藏库体积）的香茅油：香茅醛：薄荷酮=1：2：2(w/w/w)平均分成四份放于敞口容器中，后将敞口容器放于马铃薯冷藏库（温度4℃，湿度90%）贮藏，定期抽检。
此次保质期为12个月，12个月内马铃薯无发芽，无腐烂。