技术总结
本发明公开了一种芦荟黑松子羹，是由以下的原料制成：芦荟、黑松子仁、黑小米、莴苣、水、山药、苹果花、缬草、红薯叶、紫罗兰、琼脂、麦芽糖醇、燕麦粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备芦荟浆；(2)、制备黑松子仁泥浆；(3)、制备黑小米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入麦芽糖醇、燕麦粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将芦荟、黑松子仁、莴苣等营养成分引入到羹食当中，同时添加山药、燕麦粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
技术研发人员：谢长青
受保护的技术使用者：谢长青
文档号码：201610695717
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.04