一种芦荟饮品及其制作方法与流程

文档序号:12200800阅读:347来源:国知局

本发明涉及一种芦荟饮品及其制作方法,属于食品制作技术领域。



背景技术:

芦荟(学名:Aloe vera):芦荟属,为百合科多年生常绿草本植物,叶簇生、大而肥厚,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑点,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星。其泌出物(主要有效成分是芦荟素等葱醌类物质)已广泛应用到医药和日化中。但现有市场上的芦荟饮品口感较差,含糖量较高。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种芦荟饮品及其制作方法,能够克服现有技术的不足,改善芦荟饮品的口感,。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟20-30份、甘草 5-8份、金银花2-5份、山梨酸钾1-3份、蜂蜜 0.5-1份、葡萄酒酒 2-5份、纯净水 65-75份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为10-15%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上25-30份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成100-500目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在300-500MPa的压力下直至混合溶液加温到85-100℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

所述的罐装消毒步骤S5中高温蒸汽罐加压消毒是指经300-600MPa、30-45min加压消毒。

本发明的有益效果是:新鲜芦荟配合甘草和金银花,药用价值高,改善了芦荟饮品的口感,得到了一种兼备食用价值和药用价值的糕点。

具体实施方式

下面结合实施例进一步详细描述本发明的技术方案,但本发明的保护范围不局限于以下所述。

实施例1

一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟20份、甘草6份、金银花4份、山梨酸钾2份、蜂蜜 0.5份、葡萄酒酒 3份、纯净水 75份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为10%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上25份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成300目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在300MPa的压力下直至混合溶液加温到100℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

实施例2

一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟25份、甘草 5份、金银花2份、山梨酸钾3份、蜂蜜 1份、葡萄酒酒 4份、纯净水 65份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为12%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上30份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成400目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在400MPa的压力下直至混合溶液加温到85℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

实施例3

一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟30份、甘草7份、金银花5份、山梨酸钾3份、蜂蜜 0.8份、葡萄酒酒3份、纯净水 70份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为13%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上28份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成300目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在500MPa的压力下直至混合溶液加温到85℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

实施例4

一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟22份、甘草6份、金银花4份、山梨酸钾2份、蜂蜜 0.6份、葡萄酒酒2份、纯净水 68份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为15%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上25份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成100目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在350MPa的压力下直至混合溶液加温到92℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

实施例5

一种芦荟饮品,它由以下重量份的原料组成:新鲜芦荟26份、甘草 8份、金银花3份、山梨酸钾3份、蜂蜜 0.9份、葡萄酒酒 5份、纯净水72份,其中,葡萄酒酒的酒精含量为10%。

一种芦荟饮品的制作方法,它包含以下步骤:

S1、芦荟打浆:将上述重量份的新鲜芦荟去皮,加上30份的水打浆,过滤去除不溶物,待用;

S2、辅料粉碎:将上述重量份的甘草、金银花分别粉碎成500目的细微颗粒;

S3、混合振动:将上述步骤得到的芦荟浆和辅料颗粒一起倒入振动过滤机中混合振动并过滤,得到芦荟混合液;

S4、高压加热:将芦荟混合液倒入已经洗净的不锈钢高压蒸汽缸,然后加入上述重量份的山梨酸钾、蜂蜜、米酒以及剩余重量份的纯净水并均匀混合,在450MPa的压力下直至混合溶液加温到88℃;

S5、罐装消毒:将混合溶液从管道输送去自动罐装机罐装,罐装好后再送入高温蒸汽罐加压消毒后,即可包装。

以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式,不应看作是对其他实施例的排除,而可用于各种其他组合、修改和环境,并能够在本文所述构想范围内,通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围,则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。

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