苦瓜茶及其加工方法与流程

技术总结
本发明公开了苦瓜茶及其加工方法，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0‑4℃暂存；2)在0‑4℃的温度下将茶叶酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；3)将步骤2)得到的苦瓜直接用文火烘干苦瓜水分，得到产品，在保质期内不会长虫。

技术研发人员：滕家枢
受保护的技术使用者：灵山县英榜茶厂
文档号码：201610736508
技术研发日：2016.08.26
技术公布日：2017.02.15