本发明属于食品技术领域,特别涉及一种番石榴保健馒头。
背景技术:
番石榴(Psidium guajava Linn.)桃金娘科乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉12-15对,常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或2-3朵排成聚伞花序;萼管钟形,有毛,萼帽不规则裂开;花瓣白色;雄蕊长6-9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。
技术实现要素:
本发明的目的,是提供一种番石榴保健馒头。收敛止泻,消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
采用的技术方案是:
一种番石榴保健馒头,由以下重量配比的原料制备而成:
番石榴34-45份,杏仁12-17份,马铃薯25-29份,紫薯31-35份,面粉21-27份,木薯粉4-9份,酵母11-18份,食盐6-10份,小麦粉78-83份和水24-35份。
一种番石榴保健馒头的制备方法是:将番石榴、杏仁、马铃薯和紫薯放入粉碎机中粉碎成混合粉末,将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时,将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min,最后放到蒸锅内蒸制28min。
其优点在于:收敛止泻,消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
具体实施方式
实施例1
一种番石榴保健馒头,由以下重量配比的原料制备而成:
番石榴34份,杏仁12份,马铃薯25份,紫薯31份,面粉21份,木薯粉4份,酵母11份,食盐6份,小麦粉78份和水24份。
实施例2
一种番石榴保健馒头,由以下重量配比的原料制备而成:
番石榴45份,杏仁17份,马铃薯29份,紫35份,面粉27份,木薯粉9份,酵母18份,食盐10份,小麦粉83份和水35份。
实施例3
一种番石榴保健馒头,由以下重量配比的原料制备而成:
番石榴38份,杏仁15份,马铃薯27份,紫薯33份,面粉25份,木薯粉6份,酵母14份,食盐8份,小麦粉80份和水29份。