1.非活性酵母粉的制备方法,依次包括以下步骤:
(1)复苏溶解:取冷冻酵母泥,常温常压下,在反应釜里复苏溶解0.3—0.8小时;
(2)加料:向反应釜中添加葡萄糖、磷酸盐、硫酸镁,且葡萄糖、磷酸盐、硫酸镁的添加量分别为冻酵母泥重量的20—40%、30—50%、3—5%,搅拌均匀形成混合物;
(3)发酵:在37—40摄氏度、常压的条件下,混合物在反应釜里发酵3-4小时;
(4)压滤:首先向反应釜中添加冻酵母泥重量55—60%的硅藻土,然后将反应釜中的物质通过压滤机压滤1—2小时,滤液单独存放,取滤饼备用;
(5)干燥:将滤饼在干燥剂中干燥至少4小时,使其水分不高于15%,形成干燥滤饼;
(6)打粉:将干燥滤饼送入粉碎机打粉即形成成品非活性酵母粉。
2.根据权利要求1所述的非活性酵母粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中,复苏溶解0.5小时。
3.根据权利要求1所述的非活性酵母粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(2)中,葡萄糖、磷酸盐、硫酸镁的添加量分别为冻酵母泥重量的30%、40%、4%。
4.根据权利要求1所述的非活性酵母粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)中,在38摄氏度、常压的条件下,混合物在反应釜里发酵3.5小时。
5.根据权利要求1所述的非活性酵母粉的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)中,硅藻土的添加量为冻酵母泥重量的57%,反应釜中的物质通过压滤机压滤1.5小时。