技术总结
本发明公开了一种簕菜保健硬糖及其制备方法。簕菜保健硬糖包含以下按重量份计的原料：簕菜4‑7份、甜味剂0.1‑0.15份、清凉剂1‑1.5份、调味剂1‑2份、包裹剂0.5‑1份、辅料90‑100份。本发明以药食同源簕菜为主要成分，具有清热利咽、消炎祛火的功效，缓解因咽喉不适出现的干咳、声音嘶哑、口臭、牙龈肿痛等症状；添加无糖型甜味剂，使得糖尿病患者也可以服用；同时簕菜保健硬糖抗龋齿性好，能抑制蔗糖的蛀牙性，不会引起龋齿；能有效缓解急慢性咽炎症状，最大程度的降低长期含服保健硬糖所带来的副作用。本发明的产品保留了簕菜独特的风味，口感清凉，清新口气，属纯天然保健润喉食品，效果显著，无副作用。
技术研发人员：李冬利;秦莹;张焜;段庆;何燕;卢宇靖;符键
受保护的技术使用者：五邑大学;江门市大健康国际创新研究院
文档号码：201611154252
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.10