技术总结
本发明涉及一种预防和/或改善心脑血管疾病的保健菌菇汁及其制备方法，原料组分包括：菌菇汁、海藻糖、香菇、黑木耳、洋葱、芹菜、西兰花、玉米、大葱、大蒜、人参、丹参、黄芪、槐花、桃仁、肉桂、麦冬、五味子、山楂、酸枣仁、大枣、当归和生姜。本发明通过采用蔬菜和具有特殊调节功效的食药同源的中药饮片组分作为原料，制备得到的保健菌菇汁配方合理，营养丰富且口感鲜美；并且同时具备调节血脂和血压的功效，起到预防或改善心脑血管疾病的作用；制备方法简单，生产成本低，可操作性强。
技术研发人员：张忱;敬敏
受保护的技术使用者：安徽元贞川崎食品有限公司
文档号码：201611154850
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31