一种蘑菇泡腾片及其制备的制作方法

技术特征：

1.一种蘑菇泡腾片的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照重量份数，将香菇多糖粉15-30份，羊肚菌子实体粉10-25份，酵母粉2-5份，山楂粉2-5份，稀释剂30-80份，矫味剂2-10份混合均匀后，加入乙醇湿润，制成软材；

(2)将所述软材进行造粒、干燥、整粒；

(3)按照重量份数，向步骤(2)中加崩解剂20-30份，润滑剂0.5-2份，混合均匀后，压片成型。

2.如权利要求1所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)按照重量份数，将香菇多糖粉20份，羊肚菌子实体粉10份，酵母粉2份，山楂粉5份，稀释剂40份，矫味剂4份混合均匀后，加入乙醇湿润，制成软材；

(2)将所述软材进行造粒、干燥、整粒；

(3)按照重量份数，向步骤(2)中加崩解剂25份，润滑剂1份，混合均匀后，压片成型。

3.如权利要求1或2所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：所述酵母粉的制备方法如下：

取酿酒酵母CGMCC12789斜面菌种一环，接入装有30mL摇瓶培养基的250mL摇瓶中100-200rpm,25-30℃培养25-35h得种子液；

将种子液按5-15％接种量，接入装有3L发酵培养基的5L发酵罐中，25-30℃,通气量5-8L/min,罐压0.02-0.04MPa，450-550rpm/min,恒pH6.0条件下进行发酵培养，发酵至25-35h时，一次性添加终浓度为20-30mmol/L的L-半胱氨酸，继续发酵15-20h，将最终发酵液减压浓缩至固形物含量为18-26％，发酵液喷雾干燥获得酵母粉。

4.如权利要求3所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：

所述摇瓶培养基(g/L)：(NH₄)₂SO₄ 6、葡萄糖35、K₂HPO₄·3H₂O 3、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1，余量为水，pH6.0；

所述发酵培养基(g/L)：(NH₄)₂SO₄ 10、葡萄糖100、K₂HPO₄·3H₂O 8、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1,余量为水，pH6.0。

5.如权利要求1或2所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：所述崩解剂为碳酸氢钠，所述稀释剂为糊精，所述润滑剂为硬脂酸镁。

6.如权利要求1或2所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：所述矫味剂为甜味剂和酸味剂，所述甜味剂为赤藓糖醇或木糖醇；所述酸味剂为柠檬酸。

7.如权利要求6所述的一种蘑菇泡腾片的制备方法，其特征在于：所述甜味剂和酸味剂的质量比为1：(1.1-1.5)。