技术总结
本发明公开了一种竹笋烤肉的制作方法：其成分为瘦肉和竹笋；取新鲜的二级猪肉2两，取直径在10毫米以上的新鲜竹笋两节，将猪肉切成直径为5毫米的条状；将竹笋的一端打开将条状的猪肉的外表裹上调味剂后塞进竹笋中后封上打开的竹笋两端；将塞进了猪肉的竹笋放在无烟的小火上烘烤，当竹笋破裂后再烘烤20分钟即可。食用方法：将烤熟的竹笋冷却小来用小刀刮去外表的杂物然后用刀径向地将竹笋切成片状即可直接食用。
技术研发人员：苏雪梅
受保护的技术使用者：苏雪梅
文档号码：201611196294
技术研发日：2016.12.22
技术公布日：2017.05.10