1.一种豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：
1)豇豆种子预处理：挑选饱满、无虫蛀、表皮无霉变的豇豆种子，冲洗，35～40℃温水浸泡3～4h；
2)豇豆种子萌发：浸泡后的豇豆种子25～30℃萌发48～72h；
3)豇豆种子灭菌：将萌发好的豇豆种子，高温灭菌，自然冷却至室温；
4)纳豆芽孢杆菌菌种的培养：将纳豆芽孢杆菌接种于纳豆芽孢杆菌培养基里培养，得到纳豆芽孢杆菌菌种；
5)豇豆种子固体发酵：将纳豆芽孢杆菌菌种以4～6％的接种量接种于灭菌后自然冷却至室温的豇豆种子上，30～37℃恒温固体发酵24～36h，得到豇豆种子纳豆
6)豇豆种子纳豆后熟：豇豆种子纳豆置于4～8℃环境，后熟24～36h，得到成熟的豇豆种子纳豆；
7)豇豆种子纳豆粉制备：成熟的豇豆种子纳豆均质打碎后冷冻干燥得到含有γ氨基丁酸、纳豆激酶和纳豆益生菌的高活力豇豆种子纳豆粉。
2.根据权利要求1所述豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：所述步骤4)中，纳豆芽孢杆菌菌种的培养基配方包括胰蛋白胨4～6g/L、大豆蛋白胨7～8g/L、豆粕4～6g/L、酵母粉2～4g/L、牛肉膏1～2g/L、麦芽糖4～6g/L、木糖9～10g/L、可溶性淀粉5～6g/L、氯化钙0.1～0.2g/L、磷酸氢二钾4～5g/L、磷酸二氢钠0.7～1.2g/L、硫酸镁0.3～0.45g/L。
3.根据权利要求2所述豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：所述步骤4)中，纳豆芽孢杆菌菌种的培养基配方包括胰蛋白胨4g/L、大豆蛋白胨8g/L、豆粕5g/L、酵母粉3g/L、牛肉膏2g/L、麦芽糖6g/L、木糖9g/L、可溶性淀粉5g/L、氯化钙0.2g/L、磷酸氢二钾5g/L、磷酸二氢钠1g/L、硫酸镁0.4g/L。
4.根据权利要求2或3所述豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：所述步骤4)中，纳豆芽孢杆菌的接种量为3～5％。
5.根据权利要求4所述豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：所述步骤4)中，培养条件：培养温度为30～37℃，摇床转速120～150转/分钟，培养时间12～18h。
6.根据权利要求2或3所述豇豆种子纳豆粉的生产工艺，其特征在于：所述步骤7)中，高活力豇豆种子纳豆粉中，γ氨基丁酸含量为1.0～1.5mg/g；纳豆激酶活性含量为8000～12000U/g；纳豆芽孢杆菌数为109～1010CFU/g。