一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置的制作方法

本实用新型属于食品处理领域，具体涉及一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置。

背景技术：

高压脉冲电场是利用高强度脉冲电场瞬间破坏微生物的细胞膜，该技术利用高电位杀菌，杀菌过程产品维持较低温度，是近几年研究最为热门的非热加工技术之一，不仅具有良好的杀菌、酶灭活效果，同时能最大限度地保持食品新鲜，不会产生有害的化学物质，加工温度低，处理时间短，能耗少。

目前现有的脉冲电场装置多为处理液体食品的装置，而针对固体类食品鲜有相关处理装置，所以脉冲电场装置的极板都是固定在处理室内壁上，只需要有足够的空腔盛装液体摊开的体积即可，极板间不能调整，但是固体食品也需要脉冲电场装置进行杀菌，由于固体食品形状固定，某些食品为保证食品完整性，又不能对其进行切分，现有的脉冲电场装置不能满足使用。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是现有脉冲电场装置极板间不能移动，无法满足对固体食品的杀菌的需求，目的在于提供一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置，该装置通过结构改变，能够对极板间距离进行调整，从而满足对不同尺寸的固体食品的杀菌的需求。

本实用新型通过下述技术方案实现：

一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置，包括内部中空的处理室，所述处理室中设置有上脉冲机构和下脉冲机构，上脉冲机构设置在下脉冲机构正上方，处理室的空腔中设置有支撑架，支撑架与处理室的中心线重合并且贴在处理室的内壁上，上脉冲机构和下脉冲机构均设置在支撑架中，支撑架上安装有限位机构，且限位机构与上脉冲机构接触，上脉冲机构能够在限位机构的作用下在处理器中进行铅垂移动。液体具有流动性，其外形能够变化，因此只要极板间空间体积足够，即使高度不够，但是宽度足够即可，因此液体食品放置在极板间杀菌方便，所以脉冲电场装置多用于液体食品的杀菌，但是随着科技发展，人们对于固体食品也需要开始进行杀菌，由于固体食品尺寸不同，其体积固定，某些食品为保证食品完整性，又不能对其进行切分，现有的脉冲电场装置不能满足使用，本方案设计的高压脉冲电场处理装置，通过结构改变，调整极板之间距离，从而满足不同食品杀菌的需求，保证了食品的完整性以及杀菌时的高效率。

限位机构包括限位板，限位板设置在上脉冲机构和下脉冲机构之间，支撑架的内壁上设置有若干组限位层，限位层为支撑架的内壁上内凹形成的若干个凹槽，且限位板一端设置在对应的凹槽中，另一端突出于支撑架的空腔中，限位板的顶端与上脉冲机构的底部接触。通过限位板插入到凹槽中，上脉冲机构压在限位板突出于凹槽的部分上，实现对上脉冲机构的支撑，支撑稳定，而且凹槽在支撑架上沿着铅垂方向设计多个，便于实现不同高度的调整，满足不同尺寸固体食物的摆放杀菌需求。

上脉冲机构包括上绝缘层和上极板，上极板设置在上绝缘层中，且上绝缘层的底端与限位板的顶端接触；下脉冲机构包括下绝缘层和下极板，下极板设置在下绝缘层中；上绝缘层中设置有条形通槽，条形通槽中设置有连接棒，连接棒呈L型结构，连接棒能够在条形通槽中水平和上下移动，连接棒的一端穿过条形通槽设置在上绝缘层上方，且连接棒的外壁上套有锁紧螺母，锁紧螺母能够与上绝缘层顶面接触，锁紧螺母的端面面积大于条形通槽的宽度，连接棒的另一端设置在上绝缘层下方并与对应的限位板连接带动限位板进行水平和上下移动。通过在上绝缘层中开始条形通槽，让连接棒在条形通槽中水平和上下移动，带动限位板进行水平和上下移动，满足插入到凹槽中或者移动到相应的凹槽中，完成调整和限位功能，移动到位后，通过锁紧螺母旋合在连接棒上的螺纹上，形成锁紧定位，使得其固定更加牢固。

处理室中设置有上极板接线柱，且上极板接线柱设置在上极板上方，上极板接线柱的底端穿过上绝缘层与上极板顶部连接；处理室中设置有下极板接线柱，且下极板接线柱设置在下极板下方，下极板接线柱的底端穿过下绝缘层与下极板底部连接。接线柱是用于实现对各自极板的连接，这是现有结构。

本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：该装置通过结构改变，能够对极板间距离进行调整，从而满足对不同尺寸的固体食品的杀菌的需求，保证了食品的完整性，同时极板间距调整灵活而且方便，调整后固定牢固。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型实施例的限定。在附图中：

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的俯视图。

附图中标记及对应的零部件名称：

1-支撑架，2-凹槽，3-上极板接线柱，4-上极板，5-限位板，6-处理工作腔，7-下极板，8-下绝缘层，9-下极板接线柱，10-条形通槽，11-连接棒，12-锁紧螺母，13-上绝缘层。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本实用新型作进一步的详细说明，本实用新型的示意性实施方式及其说明仅用于解释本实用新型，并不作为对本实用新型的限定。

实施例：

如图1、图2所示，一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置，包括内部中空的处理室，所述处理室中设置有上脉冲机构和下脉冲机构，上脉冲机构设置在下脉冲机构正上方，处理室的空腔中设置有支撑架1，支撑架1与处理室的中心线重合并且贴在处理室的内壁上，上脉冲机构和下脉冲机构均设置在支撑架1中，支撑架1上安装有限位机构，且限位机构与上脉冲机构接触，上脉冲机构能够在限位机构的作用下在处理器中进行铅垂移动；限位机构包括限位板5，限位板5设置在上脉冲机构和下脉冲机构之间，支撑架1的内壁上设置有若干组限位层，限位层为支撑架1的内壁上内凹形成的若干个凹槽2，且限位板5一端设置在对应的凹槽2中，另一端突出于支撑架1的空腔中，限位板5的顶端与上脉冲机构的底部接触。上脉冲机构包括上绝缘层13和上极板4，上极板4设置在上绝缘层13中，且上绝缘层13的底端与限位板5的顶端接触；下脉冲机构包括下绝缘层8和下极板7，下极板7设置在下绝缘层8中；上绝缘层13中设置有条形通槽10，条形通槽10中设置有连接棒11，连接棒11呈L型结构，连接棒11能够在条形通槽10中水平和上下移动，连接棒11的一端穿过条形通槽10设置在上绝缘层13上方，且连接棒11的外壁上套有锁紧螺母12，锁紧螺母12能够与上绝缘层13顶面接触，锁紧螺母12的端面面积大于条形通槽10的宽度，连接棒11的另一端设置在上绝缘层13下方并与对应的限位板5连接带动限位板5进行水平和上下移动。处理室中设置有上极板接线柱3，且上极板接线柱3设置在上极板4上方，上极板接线柱3的底端穿过上绝缘层13与上极板4顶部连接；处理室中设置有下极板接线柱9，且下极板接线柱9设置在下极板7下方，下极板接线柱9的底端穿过下绝缘层8与下极板7底部连接。上绝缘层13和下绝缘层8相对的壁面均内凹形成空腔，上极板4和下极板7均安装在对应的空腔中，上极板4和下极板7之间形成的空腔命名为处理工作腔6，需要处理的食品放置在处理工作腔6中，支撑架1有四根支撑板，中心对称分布在处理室的内壁上，上绝缘层13的外径小于四根支撑板形成的区域距离，凹槽2设置在支撑板上，并且每根支撑板上的凹槽2都有一个与另外三根支撑板上的凹槽2彼此对应后分别设置在同一高度，这样限位板5一端设置在对应的凹槽2中，另一端突出于支撑架1的空腔中，上绝缘层13与限位板5突出凹槽2的部分实现接触，保证上绝缘层13水平，需要调节时，拧松锁紧螺母12，移动连接棒11，使得连接棒11在条形通槽10中水平移动，从而先将限位板5从原凹槽2中拉出，由于限位板5的宽度大于条形通槽10的宽度，则限位板5不会插入到条形通槽10中，待限位板5完全从原凹槽2中拉出后，向上拉连接棒11，通过限位板5托着上绝缘层13一起上移或者下移，达到需要的高度后，向着凹槽水平移动，直到限位板5被插入到对应的凹槽中，再拧紧锁紧螺母12，实现固定，同一支撑板上每两个凹槽2之间间隔1cm，以适应不同大小的样品需求。

该装置可以处理各类果蔬贮藏保鲜前的杀菌处理，如市面上常见的苹果、番茄、李子等多种果蔬。同时也可用于非连续式杀菌的液态食品，以及以水为介质处理的小体积食品。也可用于高压脉冲电场预处理的食品，如微波干燥食品前的高压脉冲电场预处理，以加速食品的干燥速率。

以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。