本发明属于食品技术领域，具体涉及一种瘦身营养粉及其制备方法。
背景技术：
肥胖和高脂血症均是心血管疾病的危险因素。2002年中国18岁以上居民的超重率为22.8%，肥胖率达到7.1%。根据《中国居民营养与健康现状》调查的最新数据表明，我国居民成人血脂异常患病率为18.6%，约1.6亿人，甚至儿童中也有近10%者血脂升高，而且高脂血症的发生率还有逐渐上升的趋势。
研究表明，肥胖是遗传基因、环境因素、膳食结构和生活习惯等多种因素，尤其是营养过剩造成的。肥胖已经成为全球性的公共卫生问题。发达国家或地区35-59岁人群中体重超重(BMI≥25kg/m2)者高达50％以上。在可预防的死亡病因中，“肥胖”死亡率仅次于“吸烟”，居第二位。中国肥胖症发病率也逐年上升。目前我国肥胖患者有7千多万人，加上隐性肥胖共约有1.5-2亿人。因此开发有效的减肥保健品，对于预防和降低肥胖发病率有着重要的现实意义。
世界卫生组织提出的减肥原则是不厌食、不腹泻、不乏力、减重控制在0.5-1.0kg/周。在所有的肥胖者中99%以上是单纯性肥胖。造成这种肥大的原因主要是遗传、营养过度和运动少。目前治疗肥胖特别是单纯性肥胖的西药主要有两类：第一类为主要作用于中枢去甲肾上腺素和5-羟色胺通路，通过抑制食欲和增加饱胀感而达到减肥的目的。美国食品药品管理局批准用于减肥的这类药物包括：（1）增加中枢神经系统去甲肾上腺素类药物，如苯甲丙胺、苯二甲吗啉、芬特明和安非拉酮等，建议使用时间不超过12周；（2）主要增加中枢神经系统5-羟色胺水平药物，如氟西汀。氟西汀是一种治疗抑郁症的药物，通过选择性地抑制5-羟色胺的再摄取而发挥抑制食欲，减轻体重的作用。主要用于暴食症和贪食症的病人，也可用于伴有抑郁症的肥胖病人。（3）增加中枢神经系统去甲肾上腺素和5-羟色胺的药物，如西布曲明，通过抑制中枢神经去甲肾上腺素和5-羟色胺的再摄取来减少食欲，提高代谢率，从而达到减肥的目的，主要副作用有失眠、口干、便秘、血压和心率轻度增加等。第二类为主要作用于外周，减少营养物质吸收的药物。美国食品药品管理局批准用于减肥的这类药物有奥利司他，通过抑制肠道脂肪酶，减少肠道约1/3脂肪的吸收，从而达到减肥的目的，其不良反应为大便失禁及油样便，对部分人效果缓慢，长期服用可能会引起脂溶性维生素吸收减少。其他可用于减肥的药物有咖啡因等，这类药物是通过增加能量消耗达到减肥目的。托吡酯是一种抗颠痫药物，有研究显示它有明显的减肥作用。二甲双胍可用于肥胖伴有胰岛素抵抗、糖代谢异常的患者。然而，这些西药均有较明显的副作用，不宜长期服用，用来减肥应当慎用。
因此，寻求健康、有益和使用轻松方便的减肥药品，是医药科技在当代的重要任务。
技术实现要素：
为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种瘦身营养粉及其制备方法。
本发明是通过下述的技术方案来实现的：
一种瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁3-7份、板栗10-20份、红小豆3-7份、无花果5-15份、枸杞子3-7份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉3-7份。
优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁4-6份、板栗12-18份、红小豆4-6份、无花果8-12份、枸杞子4-6份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉4-6份。
更优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁5份、板栗15份、红小豆5份、无花果10份、枸杞子5份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉5份。
或者更优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁4份、板栗12份、红小豆4份、无花果8份、枸杞子4份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉4份。
或者更优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁6份、板栗18份、红小豆6份、无花果2份、枸杞子6份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉6份。
或者更优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁4份、板栗12份、红小豆6份、无花果12份、枸杞子4份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉6份。
或者更优选的，上述的瘦身营养粉，包括如下重量份的下述组分：
薏苡仁6份、板栗18份、红小豆4份、无花果8份、枸杞子6份、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉4份。
上述的瘦身营养粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、花蛤和/或干贝和/或牡蛎肉一起粉碎成使过100目筛，即得。
本发明的瘦身营养粉中，所述无花果为无花果的干燥成熟果实，其含水量需＜18%。所述花蛤、干贝、牡蛎肉均为晒干或烘干制品，其水分含量为10-18%。
本发明的瘦身营养粉的用法用量，瘦身粉冲服代替晚餐。用量前半月，每人每晚：男40-50g、女30-40g；后半月，每人每晚男35-45g、女25-35g。
本发明的瘦身营养粉服后可代替晚餐、不产生饥饿感。
本发明的瘦身营养粉各成分中，
薏苡仁为为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。可以利尿、消肿、防癌抗癌、减肥、增加食后饱腹感，对脾肺和皮肤都很有益。其性微寒、味甘淡，有健脾、补肺、清热等功效。临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃等功效。中国药典中规定薏苡仁用量为每天9-30g。
板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物板栗Castaneamollissima的果实。性温、味甘。有养胃健脾、补肾强筋、壮腰活血、止血消肿等功效。具有治疗出血、便血、筋伤骨折淤肿、疼痛的作用。《全国中草药汇编》中记载板栗的用量为每天可以2～4两，即100-200g。
红小豆又名赤小豆，为豆科植物赤小豆VignaumbeuataOhwietOhashi或赤豆VignaangutarisOhwietOhashi的干燥成熟种子。可以健脾益肾、养心补血、消除水肿、降血压、解毒解酒、热量低。起含有丰富维生素B1、E及钾、镁、铁、硒等活性成份，是典的高钾食物，同时还含有皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、赖氨酸等。中国药典中规定红小豆用量为每天9-30g。
无花果别名阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果。为桑科榕属植物无花果FicuscaricaLinn的果实。性凉，味甘，归肺胃大肠经。功能与主治：生津清热、健脾开胃、解毒消肿。主咽喉肿痛，燥咳，声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不良，泄泻痢疾，痛肿癣疾。还具有防癌抗癌，增强机体抗病能力的作用。《中华本草》中规定无花果用量可以为每天30g-60g。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实。具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。可以治疗肝肾阴亏、腰疼酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴遗精。现代药理研究表明，枸杞子具有抗衰老、抗肿瘤、抗癌、抗脂肪、抗突变、降血糖增强机体的免疫力和造血功能的作用。中国药典中规定枸杞子用量为每天6-12g。
花蛤又称蛤蜊、吹蛤梨；蛤刺；吹潮、沙蛤、沙蜊、白蚬子、白蚶子、布鸽头。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。性味咸，寒。功能主治滋阴，利水，化痰，软坚。治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩、带，痔疮。《中华本草》中记载花蛤的用量为每天50-100g。花蛤富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，还有多种维生素和药用成份，含人体所需的钙、镁、铁、锌等多种微量元素。能降低胆固醇，抑制胆固醇在肝脏中的合成和加速排泄胆固醇的独特作用。中医认为：花蛤有滋阴明目的作用。
干贝别名江瑶柱、扇贝柱，为为扇贝科动物栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和花鹊栉孔扇贝的闭壳肌。滋阴补肾和胃调中，治疗头晕目眩，咽干口燥、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。有助于降血压，降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。《中华本草》中记载道干贝的用量为每天10-25g。
牡蛎肉别名蛎黄，为牡蛎科动物近江牡蛎OstreariuularisGould、长牡蛎O.gigasThunberg、大连湾牡蛎O.talienwhanensisGrosse、密鳞牡蛎O.denselamellosaLischke等的肉。全年均可采，去壳，取肉，鲜用或晒干。味甘；咸；性平；归心、肝经。功能养血安神；软坚消肿。主烦热失眠；悯神不安；瘰疬。《中华本草》中记载道牡蛎肉的用量为每天30-60g。
无花果和枸杞子可以共同作用于肠胃的交感神经和植物神经，能强化薏苡仁的饱腹感，而板栗粉由于能在肠胃系统的壁上产生一层微型气泡，也同样会产生强烈持久的饱腹感。花蛤、干贝和牡蛎的作用除了以上功能之外，它们含有十分丰富的甘氨酸，对于加强脂肪的代谢有强化作用。通过饱腹感去节制饮食，以达到减肥瘦身的目的。本发明的瘦身营养粉总，薏苡仁、红小豆、无花果、花蛤、干贝、牡蛎肉偏寒凉，枸杞子性温热，板栗性温，全方组合一起，其药性偏于平和，不会产生单用薏苡仁、红小豆、无花果容易引起的腹泻，更有利于人体的健康。
本发明的有益效果在于:
本发明的瘦身营养粉可以营养减肥瘦身，其主要有三个功效，一是产生饱腹感；二是调整免疫系统；三是提高脂肪代谢。
服用后的一般感受是感到面色红润、身体发轻、步履踏实、走路有劲、睡眠改善，对有高血压、高血脂、高血糖和高胆固醇的人都有明显的改善。
服用本发明的瘦身营养粉的最大特点是减肥、瘦身、美容、保健等四项功能集于一体，并且舒适健康、廉价，每个月每人的费用不超过600元，且能省去晚餐的费用。不用强制减肥而节食，也不需强制加大运动量，可长期使用，不反弹。具有舒适减肥、健康减肥、廉价减肥的优点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
本发明实施例原料中用到的无花果为无花果的干燥成熟果实，其含水量需＜18%。花蛤、干贝、牡蛎肉均为晒干或烘干制品，其水分含量为10-18%。
实施例1
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g、花蛤500g。
制备方法：
(1)花蛤烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、花蛤一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例2
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g、干贝500g。
制备方法：
(1)干贝烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、干贝一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例2
薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g、干贝500g。
(2)干贝烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、干贝一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例3
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g、牡蛎肉500g。
制备方法：
(1)牡蛎肉烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、牡蛎肉一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例4
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子400g、花蛤400g。
制备方法：
(1)花蛤烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、花蛤一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例5
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子400g、干贝400g。
制备方法：
(1)干贝烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、干贝一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例6
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子400g、牡蛎肉400g。
(1)干贝烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、干贝一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例6
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g、牡蛎肉500g。
制备方法：
(1)牡蛎肉烘干，使水分含量为10-18%；
(2)将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子、牡蛎肉一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
实施例7
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆600g、无花果200g、枸杞子600g、花蛤600g。
制备方法同实施例1。
实施例8
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆600g、无花果200g、枸杞子600g、干贝600g。
制备方法同实施例2。
实施例9
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆600g、无花果200g、枸杞子600g、牡蛎肉600g。
制备方法同实施例3。
实施例10
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆600g、无花果1200g、枸杞子400g、花蛤600g。
制备方法同实施例1。
实施例11
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆600g、无花果1200g、枸杞子400g、干贝600g。
制备方法同实施例2。
实施例12
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁400g、板栗1200g、红小豆600g、无花果1200g、枸杞子400g、牡蛎肉600g。
制备方法同实施例3。
实施例13
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子600g、花蛤400g。
制备方法同实施例1。
实施例14
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子600g、干贝400g。
制备方法同实施例2。
实施例15
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁600g、板栗1800g、红小豆400g、无花果800g、枸杞子600g、牡蛎肉400g。
制备方法同实施例3。
实施例16
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁300g、板栗2000g、红小豆300g、无花果1500g、枸杞子300g、花蛤300g。
制备方法同实施例1。
实施例17
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁300g、板栗2000g、红小豆300g、无花果1500g、枸杞子300g、干贝300g。
制备方法同实施例1。
实施例18
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁300g、板栗2000g、红小豆300g、无花果1500g、枸杞子300g、牡蛎肉300g。
制备方法同实施例1。
实施例19
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁700g、板栗1000g、红小豆700g、无花果5-00g、枸杞子700g、花蛤700g。
制备方法同实施例1。
实施例20
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁700g、板栗1000g、红小豆700g、无花果5-00g、枸杞子700g、干贝700g。
制备方法同实施例1。
实施例21
一种瘦身营养粉，原料如下：
薏苡仁700g、板栗1000g、红小豆700g、无花果5-00g、枸杞子700g、牡蛎肉700g。
制备方法同实施例1。
对比例1
处方:薏苡仁500g、板栗1500g、红小豆500g、无花果1000g、枸杞子500g
制备方法：
将薏苡仁、板栗、红小豆、无花果、枸杞子一起粉碎成使过100目筛，分装即得。
对本发明的瘦身营养粉进行了动物实验和人体试食试验，详细如下：
试验例1：本发明的瘦身营养粉对大鼠体重和血脂的影响
1材料与方法
1.1受试样品本发明实施例1-3制备的瘦身营养粉。由山东内经生物工程有限公司提供。
1.2实验动物及饲料
1.2.1实验动物雄性SD大鼠50只,体重150±20g,由山东大学动物实验中心提供。实验动物生产许可证号为SCXK(鲁)2013-18号。实验室温度20～26℃,湿度40%～70%。
1.2.2饲料基础饲料由山东大学动物实验中心饲料室提供，高脂饲料配方为：70%基础饲料，5%猪油，15%蔗糖。
1.3主要仪器与试剂 LD10001电子天平（沈阳龙腾电子有限公司）、JD200-3G电子天平（沈阳龙腾电子有限公司）、奥林巴斯AU400全自动生化仪（日本奥林巴斯集团）、解剖器械、离心机等。胆固醇试剂盒（北京柏定生物工程有限公司，批号141008）、甘油三酯试剂盒（北京柏定生物工程有限公司，批号141025）、高密度脂蛋白胆固醇试剂盒（中生北控生物科技有限公司，批号140361）。
1.4实验方法
动物实验动物适应性喂养3d后，按体重随机分为空白对照组、模型对照组、5g/kg.bw本发明实施例1组和5g/kg.bw本发明实施例2组、5g/kg.bw本发明实施例3组5个组。空白对照组动物喂饲基础饲料，模型对照组和2个实验组动物喂饲高脂饲料，控制各组动物进食量基本一致。空白对照组和模型对照组动物以蒸馏水灌胃，3个实验组动物以相应剂量的本发明瘦身粉悬液灌胃，每日1次，连续灌胃42d。每周记录给食量、撒食量、剩食量，称量体重1次。第43天，称体重，从大鼠股动脉取血测定和计算血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。
1.5统计分析实验数据用SPSS17.0统计软件进行统计分析。比较各组之间是否有总体差异采用单因素方差分析，统计值为F；组间两两比较采用t检验。
2结果
2.1本发明瘦身营养粉对大鼠体重和体脂的影响 实验结束时，模型对照组大鼠体脂和脂/体比显著高于空白对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；本发明实施例1组大鼠体重、体脂和脂/体比显著低于模型对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）（表1）。
表1 本发明瘦身营养粉对大鼠体重和体脂的影响（x±s）
注：#与空白对照比较P＜0.05，*与模型对照比较P＜0.05。
2.2本发明瘦身营养粉对大鼠血脂的影响 实验结束时，模型对照组大鼠血清TC、TG、LDL-C显著高于空白对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；本发明实施例1组大鼠血清TG、LDL-C显著低于模型对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）（表2）。
表2 本发明瘦身营养粉对大鼠血脂的影响（x±s）
注：#与空白对照比较P＜0.05，*与模型对照比较P＜0.05。
试验例2：人体试食试验
按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003年)》的人体试食试验评价办法进行评价。
试验材料：本发明实施例1-3、对比例1所制备的瘦身粉。
2、试验人群：自愿参加试验的70名受试者。受试条件：经体检符合试验要求，无其它疾病，内脏功能正常，超重度在20％以上。
3、试验方法：采用自身对照设计，将受试者随机分为6组，每组10人，各组每日早餐午餐正常食用，晚餐采用试验材料代餐，具体如下:
1组采用对比例1制备的粉剂代晚餐，男性前半个月，每天40g，女性30g；后半月，每人每晚男35g、女25g。
2组采用实施例1制备的瘦身粉代晚餐，用法用量同1组；
3组采用实施例2制备的瘦身粉代晚餐，用法用量同1组；
4组采用实施例3制备的瘦身粉代晚餐，用法用量同1组；
5组采用板栗细粉代晚餐，用法用量同1组；
6组采用西麦燕麦片作为安慰剂代晚餐，用法用量同1组；
试食期间日常饮食及运动量与试验前保持一致。各项指标于试食试验开始及结束时各测试1次。
因薏苡仁、红小豆、无花果性寒凉，单用容易引起腹泻，故不单设薏苡仁组、红小豆组合无花果组。枸杞子性温，有壮阳作用，容易影响试食者的正常生活，不单设枸杞子组。
4、检测方法
①测量身高(cm)、体重(kg)并计算标准体重、超重度：
成人标准体重(kg)＝[身高(cm)-100]×0.9；
超重度(％)＝(实测体重-标准体重)/标准体重×100％。
②体内脂肪总量(kg)及脂肪百分率(％)测定：用电阻仪测定人体脂肪含量。
③腰围、臀围(cm)测量：用皮尺测量。
5、检测结果
5.1、体重、体内脂肪总量及脂肪百分率测定
1-6组志愿者在服用本保健食品30天后的体重、体脂比试食前均有明显的降低，体脂百分率比试食前有明显的降低，第7组未见有明显变化，具体结果见表3。
5.2、腰围、臀围的测量
1-6组志愿者在服用本保健食品30天后的腰围、臀围比试食前均有明显的降低，第7组未见有明显变化，具体结果见表4。
本试食试验中，受试者30天后，燕麦片组体重、体内脂肪、体脂百分率、腰围、臀围未见明显变化，板栗细粉组和未添加花蛤/干贝/牡蛎肉的组体重、体内脂肪、体脂百分率、腰围、臀围略有下降，本发明实施例1、2、3组体重、体内脂肪、体脂百分率、腰围、臀围均显著下降。由此可见，在瘦身粉中添加花蛤/干贝/牡蛎肉可显著增加本发明瘦身粉的减肥效果，本发明的瘦身粉对人体具有明显的减肥减重作用，且服用期间未见摄食量减少等不良反应。