本发明涉及一种丹参叶茶的制备方法，属于茶加工技术领域。
背景技术：
丹参又名赤参、紫丹参、红根等，属于双子叶植物唇形科，干燥根及根茎，主产于山东、安徽、河南、陕西等地。中医认为，其味苦性微寒，具有活血通经、祛瘀止痛、清心除烦、凉血消痈等作用，适用于血瘀、血热、血瘀兼热或血热兼瘀所致的各种病症，具有以下功效：
(1)强心：加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量；
(2)对血管作用：扩张冠脉，增加心肌血流量，扩张外周血管，血流增加；脑血流量下降；抗血栓形成，提高纤溶酶活性；延长出、凝血时间；抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成)；改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)，改善微循环；
(3)促进组织的修复与再生：坏死心肌清除快；纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显；肉芽形成比较成熟，局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短，抑制过度增生，对过度增生的纤维母细胞有抑制作用；
(4)保肝，改善肝微循环：抗菌丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种丹参叶茶的制备方法，制备得到的丹参叶茶的涩味得以挥发，冲泡后的口感得到明显改善，甘醇可口，符合大众口味，丹参根茎中的药用有效成分也能够更容易被人所吸收。
本发明所述的丹参叶茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集清洗
采用干净的丹参叶，将其放入气泡清洗机中进行清洗，取出后沥干水分；
(2)蒸制揉捻
将沥干水分后的丹参叶用100℃的蒸汽对其进行蒸制，然后用揉捻机揉捻至自然弯曲；
(3)烘干炒制
将揉捻后的丹参叶依次进行烘干、炒制，然后送入提香机，在80-100℃下提香20min，得到丹参叶茶。
其中，优选地技术方案如下：
步骤(1)中所述丹参叶是生长期为100天的丹参叶。
步骤(2)中所述蒸制是将沥干水分后的丹参叶均匀放到蒸制盘中，然后用100℃的蒸汽蒸制20min。
步骤(3)中所述烘干是将揉捻好的丹参叶放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为150-180℃。
步骤(3)中烘干时间为10-15min，烘干至水分含量≤15％。
步骤(3)中所述炒制是将烘干后的丹参叶放入炒制炉中进行炒制，炒制温度为120-140℃，炒制时间为15-18min。
本发明的有益效果如下：
本发明的制备方法简单易行，原料来源广泛，制备周期短，易于实现产业化，绿色无污染，得到的丹参叶茶的口感优良，冲泡后的茶水黄绿明亮，其味清香，鲜爽持久，滋味浓厚醇和，通过严格控制加工过程中的各个工序及其参数，使得丹参叶的涩味得到挥发，也使得最终加工出的丹参叶茶的药用有效成分更容易被人所吸收，符合大众口味。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例1
丹参叶茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集清洗
采用干净的生长期为100天的丹参叶，将其放入气泡清洗机中进行清洗，取出后沥干水分；
(2)蒸制揉捻
将沥干水分后的丹参叶均匀放到蒸制盘中，然后用100℃的蒸汽蒸制20min，然后用揉捻机揉捻至自然弯曲；
(3)烘干炒制
将揉捻后的丹参叶放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为150℃，烘干时间为10min，烘干至水分含量≤15％，然后将其放入炒制炉中进行炒制，炒制温度为120℃，炒制时间为15min，最后送入提香机，在80℃下提香20min，得到丹参叶茶。
实施例2
丹参叶茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集清洗
采用干净的生长期为100天的丹参叶，将其放入气泡清洗机中进行清洗，取出后沥干水分；
(2)蒸制揉捻
将沥干水分后的丹参叶均匀放到蒸制盘中，然后用100℃的蒸汽蒸制20min，然后用揉捻机揉捻至自然弯曲；
(3)烘干炒制
将揉捻后的丹参叶放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为160℃，烘干时间为12min，烘干至水分含量≤15％，然后将其放入炒制炉中进行炒制，炒制温度为130℃，炒制时间为16min，最后送入提香机，在90℃下提香20min，得到丹参叶茶。
实施例3
丹参叶茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集清洗
采用干净的生长期为100天的丹参叶，将其放入气泡清洗机中进行清洗，取出后沥干水分；
(2)蒸制揉捻
将沥干水分后的丹参叶均匀放到蒸制盘中，然后用100℃的蒸汽蒸制20min，然后用揉捻机揉捻至自然弯曲；
(3)烘干炒制
将揉捻后的丹参叶放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为180℃，烘干时间为15min，烘干至水分含量≤15％，然后将其放入炒制炉中进行炒制，炒制温度为140℃，炒制时间为18min，最后送入提香机，在100℃下提香20min，得到丹参叶茶。