技术特征：
技术总结
本发明公开了一种菇松的制备方法及菇松产品。本发明将金针菇拆开，清洗晾晒，添加适量淀粉搅拌均匀，经热风干燥脱水、打松、炒制得到。本发明制作的菇松为金黄色、体态均匀、呈疏松絮状、口感疏松，具有金针菇的鲜味，富含功能性成分，提供给消费者以改善人体新陈代谢、增强体质、且食用方便、老少皆宜的产品。本发明简单可行，条件易于控制，结合常规的机械化设备便可实施工业化规模生产，实现了金针菇资源的综合利用。
技术研发人员：邱斯伟;余洋洋;郭丽琼;林俊芳
受保护的技术使用者：深圳市达利时实业有限公司
技术研发日：2017.10.20
技术公布日：2018.05.11