本发明涉及锅巴类食品技术领域，具体属于一种蟹黄口味糯米锅巴配方。
背景技术：
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食；随着生活水平的提高，人们对锅巴口味和口感要求更高，因此需要研发出更多口味的锅巴来满足市场需求。
技术实现要素：
本发明的目的是提供了一种蟹黄口味糯米锅巴配方，克服了现有技术的不足，利用糯米和食用玉米淀粉成型成糯米锅巴，且在糯米中伴有食用盐和蟹黄粉，最后利用棕榈油进行油炸，糯米油炸后膨胀起来口感清脆，蟹黄粉经过油炸后具有浓郁的海鲜味，丰富了糯米锅巴的口感，满足更多人的需求，适用范围广阔。
为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：
一种蟹黄口味糯米锅巴配方，由下列重量份的原料制成：糯米500～1000份、棕榈油100～200份、食用玉米淀粉50～100份、食用盐5～10份、蟹黄粉20～50份。
进一步，由下列重量份的原料制成：糯米800份、棕榈油130份、食用玉米淀粉70份、食用盐6份、蟹黄粉35份。
进一步，所述的蟹黄粉由螃蟹黄熟制后烘干制成。
本发明与现有技术相比较，本发明的实施效果如下：
本发明所述一种蟹黄口味糯米锅巴配方，利用糯米和食用玉米淀粉成型成糯米锅巴，且在糯米中伴有食用盐和蟹黄粉，最后利用棕榈油进行油炸，糯米油炸后膨胀起来口感清脆，蟹黄粉经过油炸后具有浓郁的海鲜味，丰富了糯米锅巴的口感，满足更多人的需求，适用范围广阔。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述，但本发明不仅限于这些实例，在为脱离本发明宗旨的前提下，所为任何改进均落在本发明的保护范围之内。
实施例1
本发明所述的一种蟹黄口味糯米锅巴配方，由下列重量份的原料制成：糯米500～1000份、棕榈油100～200份、食用玉米淀粉50～100份、食用盐5～10份、蟹黄粉20～50份。
进一步，所述的蟹黄粉由螃蟹黄熟制后烘干制成。
实施例2
本发明所述的一种蟹黄口味糯米锅巴配方，由下列重量份的原料制成：糯米800份、棕榈油130份、食用玉米淀粉70份、食用盐6份、蟹黄粉35份。
进一步，所述的蟹黄粉由螃蟹黄熟制后烘干制成。。
以上内容仅仅是对本发明构思所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。