本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种罗布麻养生粥冲泡粉及其制备方法。
背景技术：
：养生属于治未病的范畴，“不治己病治未病”是早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略。治未病健康工程的目的是：不断提高预防疾病的服务能力和水平，满足社会和人民群众日益增长的多层次多样化的中医养生保健服务需求。粥是人们比较喜欢的一种饮食，养生粥则是针对不同的健康群体或亚健康群体所生产的“功能性食品”，是养生学与现代食品科学、营养学密切结合的养生食品，通过饮食文化，调节人体的机能，增强人体自身免疫效应，强调重视体质的内在因素，积极消除致病因素。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种罗布麻养生粥冲泡粉，其食用方法简单，能够有效增强人体免疫力，预防、调理疾病。本发明的另一目的在于提供一种制备罗布麻养生粥冲泡粉的方法，其制备方法简单，易于操作，能够较好保留原料中的有效成分。本发明的实施例是这样实现的：一种罗布麻养生粥冲泡粉，按照重量份数计，其原料包括：玉米50～60份、黄豆30～40份、罗布麻1～5份、菊花1～5份、草决明1～5份、石决明1～5份、大枣1～5份、甘草0.5～2份、以及茯苓1～5份。一种上述罗布麻养生粥冲泡粉的制备方法，其包括：将预处理后的所述原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。本发明实施例的有益效果是：本发明实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其采用罗布麻、菊花、草决明、石决明、大枣、甘草、茯苓等多种具有滋补调理作用的药材，配合黄豆、玉米等五谷杂粮制备而成，其口感佳，食用方便，除了能止饿充饥以外，还具备显著的食疗效果，可以预防、调理疾病。长期服用，可以降低血压，调节平衡血压，增强血管的柔韧性和弹性，平肝潜阳、清肝明目、降低血清胆固醇，防止动脉硬化，防治高血压，对于肝阳上亢、眩晕头痛、眼目翳障等病症也有较好的疗效。并且，该罗布麻养生粥冲泡粉携带方便，食用方法简单，通过简单冲泡之后即可使用，能够更好地适合如今社会快节奏的生活方式。本发明实施例还提供了一种上述罗布麻养生粥冲泡粉的制备方法，其包括将预处理后的所述原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。通过烘干、粉碎后，各原料能够更好的融合，得到便于包装、食用的产品。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。具体实施方式为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本发明实施例的一种罗布麻养生粥冲泡粉及其制备方法进行具体说明。本发明实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，按照重量份数计，其原料包括：玉米50～60份、黄豆30～40份、罗布麻1～5份、菊花1～5份、草决明1～5份、石决明1～5份、大枣1～5份、甘草0.5～2份、以及茯苓1～5份。优选地，按照重量份数计，其原料包括：玉米50～55份、黄豆33～38份、罗布麻1～3份、菊花1～3份、草决明1～3份、石决明2～4份、大枣3～5份、甘草0.5～1份、以及茯苓1～3份。更为优选地，按照重量份数计，其原料包括：玉米52份、黄豆35份、罗布麻2份、菊花2份、草决明1.2份、石决明3份、大枣4份、甘草0.8份、以及茯苓2份。其中，玉米和黄豆皆为主要的粮食作物，除了能充饥果腹之外，还能够提供丰富的营养元素。玉米中含有维生素b1、b2、b6等，有健脾益胃、防便秘、防止动脉硬化、美肤护肤、利水渗湿、保护神经传导功能。黄豆含各种植物性蛋白、维生素e、维生素b1、维生素b2、钙、钾、磷、铁等。有清热利湿、益气补血、美容护发护肤、促骨骼发育、降搪降脂，预防心血管疾病，降低胆固醇、预防老年痴呆，增强机体免疫力，减轻女性更年期综合症状的功效。在上述两种主要粮食作物的基础上，添加了罗布麻、菊花、草决明、石决明、大枣、甘草、茯苓等多种具有滋补调理作用的药材，来达到食疗的效果。其中，罗布麻性味甘、苦、凉。归肝经。罗布麻含有棘质，类似于维生素p活性。平肝，清热，利尿。能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。被公认为目前最好的中草药降压产品。双向调节平衡血压，常喝保持清醒、头不晕，受到很多高血压病人的喜爱。菊花性味辛、甘、苦，微寒。归肺，肝经。菊花的主要成分有挥发油，腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代医学用于冠心病、高血压病。草决明，又称决明子，性味甘，苦、咸、微寒。归肝、大肠经。决明子含大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类和多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功效，决明子茶还可以清肝明目、防止视力模糊、对降血压、降血脂、减少胆固醇，防治冠心病、高血压病都有不错的疗效：决明子富含维生素a及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。石决明性味微咸，微寒。归肝、肺经。石决明含碳酸钙，亦含有机质和少量的镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘。石决明清肝潜阳，退翳明目；能清肝热，补肝阴，可用于肝阳独亢或阴亏阳亢所致的眩晕、抽搐、目赤翳障、青盲雀目等症，且能清虚热，有治肺结核之低热等功效。大枣性味甘、平。归脾、胃、心经。大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素b、c、p及磷、钙、铁等，有抗过敏作用，红枣内含有环磷酸腺营，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。红枣富含三枯类化合物和二磷酸腺昔，三菇类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。常食红枣的人很少患癌症。甘草性味甘、平。归脾、肺、肾经。甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药，缓解农药中毒的作用，功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。茯苓性味甘、淡，平。归心、脾、肺、肾经。茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神，增强免疫力，抗肿瘤，镇静，降血糖，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死的功效。上述药材均以甘甜口味为主，混合之后不会与玉米、大豆等形成口感上的冲突，其口感协调，味道甜美，能够更好刺激人体食欲。同时，上述药材均具有较好的滋补调理作用，配合使用下，能够协同增效，长期服用，可以降低血压，调节平衡血压，增强血管的柔韧性和弹性，平肝潜阳、清肝明目、降低血清胆固醇，防止动脉硬化，防治高血压，对于肝阳上亢、眩晕头痛、眼目翳障等病症也有较好的疗效。本发明实施例还提供了一种上述罗布麻养生粥冲泡粉的制备方法，其包括：将预处理后的原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。其中，对原料进行烘干的温度为100～130℃。烘干的作用是去除原料中的水分，使原料可以长时间进行保存。烘干的温度不宜过高，一方面需要避免高温使原料焦糊影响口感，另一方面要避免高温对营养成分的破坏。进一步地，将烘干后的原料粉碎后，过110～130目筛，取筛下物进行混合。将原料粉碎过筛可以使该罗布麻养生粥的各原料能够更加充分的混合，同时，在冲泡的时候可以更好地受热熟透，不会结块影响口感，利于更加方便快速的食用。其中，将玉米加水浸泡0.5～2h，煮沸后继续蒸煮0.5～1h，去水后再进行烘干、粉碎。玉米粒的外皮较硬，直接粉碎不利于得到均匀粒径，并且在冲泡食用时还会造成口感粗糙。发明人在经过创造性劳动发现，将玉米经过浸泡煮熟后再处理，不但利于后续的加工过程，还能够得到更好的口感。进一步地，石明决在初步粉碎并洗净之后，一次加水浸泡1～3h，煮沸后继续蒸煮0.5～1h去除煎煮液，再二次加水，煮沸0.5～1h，去煎煮液后进行烘干、粉碎。石明决为鲍科动物的贝壳，其质地坚硬，需要先进行初步的粉碎在煮烂、煮透，才能更好的进行后续加工。同时，可以将罗布麻、菊花、草决明、茯苓和甘草粉碎过筛后的余渣与大枣、石明决煎煮后去除的煎煮液混合。这些筛除出来的余渣在经过煮烂之后，破坏了其纤维组织，还具备进一步粉碎适用的价值，同时，石明决煎煮后去除的煎煮液尚残留有部分有效成分，对余渣和煎煮液进行回收，有利于节约原料，降低成本。将混合后的原料的粉末炒制10～20min。将原料粉末炒制后，不但可以使其预先熟透，利于直接冲泡食用，同时可以增加香味，改善口感。具体地，罗布麻养生粥冲泡粉的各原料的处理可按照以下步骤来进行：(1)玉米：去变质粒、去杂质，水洗干净，加水至材料以上10～20cm，浸泡lh，加热水开后，蒸煮lh；去水、烘干、粉碎过110目罗备用；(2)黄豆：去杂质，水洗烘干，粉碎过110目罗备用；(3)罗布麻：去杂质，洗净，晾干烘干备用；(4)菊花：去杂质，洗净，晾干烘干备用；(5)决明子：去杂质，洗净，炒熟晾干备用；(6)石决明：去杂质，洗净，晾十粉碎备用；(7)大枣：选无污染，无变质，无虫害优质果实洗净，切开备用；(8)甘草：涂去须根，洗净，晒干，切片备用；(9)将罗布麻、菊花、决明子、获荃、甘草粉碎过110目罗，药面备用；余渣备用；(10)将石决明放置在容器内，一煎加水过材料面4～8cm，泡2h，随煮随搅拌，水开60min后将煎煮液倒出，二煎再加水过材料面4～8cm，随煮随搅拌，水开45min后将煎煮液倒出，滤净，备用；(11)将大枣、(9)中的余渣、以及(10)中石决明煎煮后的煎煮液放置在容器内，一煎加水过材料面4～6cm，泡1h，随煮随搅拌，水开45min后将煎煮液倒出，二煎再加水过材料面2～3cm，随煮随搅拌，水开30min后将煎煮液倒出，滤净，加入(9)中备用的药面拌匀，烘干粉碎过110目罗，备用；(12)取玉米粉、黄豆粉和(11)制备的混合药粉边炒边搅拌，炒熟搅均匀后，粉碎过130目罗；烘干内含多余水份，凉透，包装密封。剩余的粮食麸皮和全部药碴，可添加玉米、豆粕晒干粉碎制成颗粒；烘干后可做禽畜类饲料用。以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。实施例1本实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其包括：玉米500g、黄豆300g、罗布麻50g、菊花50g、草决明10g、石决明10g、大枣50g、甘草20g、以及茯苓10g。其制备方法包括：(1)将玉米的颗粒洗净，加水浸泡lh，加热水开后，蒸煮lh；去水、烘干、粉碎过110目罗备用。(2)黄豆去杂质，水洗烘干，粉碎过110目罗备用。(3)将罗布麻、菊花、决明子、获荃、甘草取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目罗，药面备用；余渣备用。(4)将石决明放置在容器内，一煎加水过材料面4～8cm，泡2h，随煮随搅拌，水开60min后将煎煮液倒出，二煎再加水过材料面4～8cm，随煮随搅拌，水开45min后将煎煮液倒出，滤净，备用。(5)将大枣、(3)中的余渣、以及(4)中石决明煎煮后的煎煮液放置在容器内，一煎加水过材料面4～6cm，泡1h，随煮随搅拌，水开45min后将煎煮液倒出，二煎再加水过材料面2～3cm，随煮随搅拌，水开30min后将煎煮液倒出，滤净，加入(3)中备用的药面拌匀，烘干粉碎过110目罗，备用；(6)取(1)中的玉米粉、(2)中的黄豆粉、以及(5)中制备的混合药粉边炒边搅拌，炒熟搅均匀后，粉碎过130目罗；烘干内含多余水份，凉透，包装密封。实施例2本实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其包括：玉米600g、黄豆400g、罗布麻10g、菊花10g、草决明50g、石决明50g、大枣10g、甘草5g、以及茯苓50g。其制备方法参照实施例1所示。实施例3本实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其包括：玉米550g、黄豆330g、罗布麻30g、菊花30g、草决明10g、石决明20g、大枣50g、甘草5g、以及茯苓30g。其制备方法参照实施例1所示。实施例4本实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其包括：玉米520g、黄豆350g、罗布麻20g、菊花20g、草决明12g、石决明30g、大枣40g、甘草8g、以及茯苓20g。其制备方法参照实施例1所示。试验例选用实施例1～4所提供的罗布麻养生粥冲泡粉，在北京、上海、广州、深圳、成都和重庆6个地方做随机抽样调查，针对每个实施例的罗布麻养生粥冲泡粉在每个地方选出20名使用者进行试验并跟踪采访。试验为期3个月，3个月满后，对每名使用者进行问卷调查，针对该功能性食品在味道口感、便捷程度、调理效果三个方面进行评分，满分10分，使用者根据实际情况给分，并对每个实施例的功能性食品的共计120名使用者所给的份数求平均值，计算结果如表1所示。表1实施例1～4所提供的罗布麻养生粥冲泡粉效果评分味道口感便捷程度调理效果实施例19.39.38.3实施例29.49.28.1实施例39.39.48.6实施例49.59.58.8从表1可以看出，本发明实施例1～4所提供的罗布麻养生粥冲泡粉在味道口感、便捷程度、调理效果三个方面的作用均得到了客户的认可，客户基本认可了该产品的食疗效果，平均分8.5左右。同时，客户在使用味道口感以及便捷程度方面给予了很高的评价，平均分均能达到9.4左右。综上所述，本发明实施例提供了一种罗布麻养生粥冲泡粉，其采用罗布麻、菊花、草决明、石决明、大枣、甘草、茯苓等多种具有滋补调理作用的药材，配合黄豆、玉米等五谷杂粮制备而成，其口感佳、食用方便，除了能止饿充饥以外，还具备显著的食疗效果，可以预防、调理疾病。长期服用，可以降低血压，调节平衡血压，增强血管的柔韧性和弹性，平肝潜阳、清肝明目、降低血清胆固醇，防止动脉硬化，防治高血压，对于肝阳上亢、眩晕头痛、眼目翳障等病症也有较好的疗效。并且，该罗布麻养生粥冲泡粉携带方便，食用方法简单，通过简单冲泡之后即可使用，能够更好地适合如今社会快节奏的生活方式。本发明实施例还提供了一种上述罗布麻养生粥冲泡粉的制备方法，其包括将预处理后的所述原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。通过烘干、粉碎后，各原料能够更好的融合，得到便于包装、食用的产品。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12