1.一种全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于，包括：机体，所述机体设有工控机与面板显示屏，所述工控机联网，所述面板显示屏用于显示人机交互界面，以供在线下单及支付，所述机体内设有机架，所述机架的底部设有电箱、米浆储存罐及净水储存罐，顶部设有蒸炉、碗碟储存室及鸡蛋储存室，所述蒸炉与所述鸡蛋储存室之间设有蒸盘，所述蒸盘连接于开合机构，通过所述开合机构将所述蒸盘送入或抽出所述蒸炉，所述鸡蛋储存室的出口设有破蛋机构，经所述破蛋机构打破的蛋浆流入所述蒸盘，所述碗碟储存室位于所述蒸炉的旁侧，所述碗碟储存室的底部设有输送带，通过所述输送带将一次性碗碟输送到所述蒸盘的旁侧，所述蒸盘的上方设有刮刀机构，通过所述刮刀机构将已制作的肠粉刮到所述一次性碗碟内，所述输送带的末端设有取肠粉窗口。
2.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述蒸炉内安装有加热器、热电耦及液位开关，所述蒸炉内的水温通过所述热电耦测量，按照设定温度控制所述加热器加热，所述蒸炉内的水位通过所述液位开关感应，自动控制加水量。
3.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述开合机构包括设置于所述蒸盘一侧的气缸，通过所述气缸驱动所述蒸盘送入或抽出所述蒸炉。
4.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述刮刀机构包括移动件及固定于所述移动件底部的刮刀，所述移动件安装于与所述输送带垂直的纵向轨道上，被第一电机驱动沿纵向移动，所述纵向轨道的底部安装于与所述输送带平行的横向轨道上，被第二电机驱动沿横向移动，所述移动件带动所述刮刀在所述蒸盘内横向及纵向移动，以刮取所述蒸盘上的肠粉。
5.根据权利要求4所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述蒸盘的上方设有储存碗，所述储存碗固定于所述移动件，设定量的米浆进入所述储存碗后，随着所述移动件的移动而将米浆均匀注入所述蒸盘内。
6.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述碗碟储存室内安装有计数传感器和自动下料夹具，通过所述自动下料夹具将所述一次性碗碟摆放到所述输送带。
7.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述鸡蛋储存室的出口连接有出蛋滑道，鸡蛋由所述出蛋滑道进入所述破蛋机构，所述破蛋机构包括支架，所述支架上安装有破蛋刀，所述支架的一侧安装有蛋浆滑道，所述破蛋刀被第三电机驱动对鸡蛋破壳，蛋浆由所述蛋浆滑道流入所述蒸盘。
8.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述机体内设有供应泵，所述供应泵连接于净水储存罐及米浆储存罐，通过所述供应泵将所述净水储存罐内的净水泵入所述蒸炉，将所述米浆储存罐内的米浆泵入所述蒸盘。
9.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述工控机与所述面板显示屏为一体机，设有与所述电箱通信的接口及与网络通信的接口。
10.根据权利要求1所述的全自动肠粉加工及售卖装置，其特征在于：所述电箱安装有单片机控制器，所述单片机控制器与所述工控机、所述蒸炉、所述碗碟储存室、所述鸡蛋储存室、所述开合机构、所述破蛋机构、所述输送带、所述刮刀机构通信连接。