专利名称：一种胡萝卜饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料即一种胡罗卜饮料。
胡罗卜是一种美味蔬菜，营养丰富，含有大量的胡罗卜素，糖、钙、磷、铁等因此胡罗卜也是一种上等营养食品，由于胡罗卜素的吸收利用较为困难，而且现有的胡罗卜食品优其是饮料方面还没有一种容易使人体吸收胡罗卜素的饮料，为了解决这个问题本发明提供了一种味道好，能促进人体吸收利用胡罗卜素的饮料。
本发明的技术方案是这样的一、原料配方胡罗卜15份 山楂4份 核桃仁4份 白砂糖8份 水100份二、制作方法按上述原料配比1、将拣选、清洗好的胡罗卜、山楂去皮、去核、破碎后细磨备用；2、将核桃仁用85℃的水浸泡3个小时后放入胶体磨中打浆过滤后备用；3、将白砂糖用水溶好过滤备用；4、将上述制作的浆液充分混合加热放入高压均质机中用360公斤/厘米2的压力均质然后，灌注、封口、经高压灭菌即为成品。
本发明的制成的饮料，由于加入了含有大量油脂的核桃仁，因此可促进饮料中的胡罗卜素的吸收利用，是一种营养丰富，老少皆宜的饮品。
权利要求
1.一种胡罗卜饮料，其特征在于胡罗卜、山楂、去皮、去核破碎、细磨后加入核桃仁浆液、糖液然后均质，高压灭菌制成。
2.根据权利要求1所述的一种胡罗卜饮料，其特征在于核桃仁浆液是经浸泡、打浆、过滤制成。
3.根据权利要求1或2所述的一种胡罗卜饮料，其特征在于核桃仁的浸泡是用85℃的热水泡3个小时。
全文摘要
本发明涉及一种胡萝卜饮料，其制作方法，1、将胡萝卜及配料山楂、去皮、破碎后细磨备用；2、将核桃仁浸泡后打浆过滤备用；3、将白砂糖溶好过滤备用，将上述制作的浆液充分混合加热进行高压均质，灌注封口，高压灭菌即为成品，由于核桃仁的加入使得饮料中的胡萝卜素易于人体吸收利用，采用本发明制作的饮料营养丰富，老少皆宜。
文档编号A23L2/02GK1109295SQ9410297
公开日1995年10月4日 申请日期1994年3月29日 优先权日1994年3月29日
发明者王冰 申请人:王冰