专利名称：多功能啤酒微型酿造设备的制作方法
技术领域：
本发明为一种啤酒酿造设备，多功能啤酒微型酿造设备。
目前，已有的啤酒微型酿造装置大多为分体专用结构，体积大，占地面积大，结构复杂，投资大。
本发明的目的在于提出一种结构简单、体积小、投资少、成本低的多功能啤酒微型酿造设备。
本发明的主要技术内容为该多功能啤酒微型酿造设备，由椎形清酒罐、椎形发酵罐、糖化锅、过滤锅、煮沸锅、糊化锅、水箱、回旋沉淀槽组成，其特征在于椎形清酒罐的冷却系统为由外冷矩形环冷带连成一体的管路结构，椎形发酵罐为内冷长园筒冷却带，过滤锅内设有一对夹角搅拌浆，底部有加热装置液化汽炉，过滤锅兼做糖化锅，过滤锅的下部为水箱二者连为一体，水箱底部为椎形和多孔管结构并兼做回旋沉淀槽；煮沸锅内设有搅拌装置，搅拌装置为螺旋浆，外套为固定流向的园筒，煮沸锅的底部设有加热装置液化炉，煮沸锅同时兼做糊化锅。
本发明的技术效果在于，该多功能啤酒微型酿造设备由于在结构上采用了一体多功能结构，具有体积小、占地面积小、投资少、使用方便优点。因为椎形清酒罐和椎形发酵罐的径高比均为1∶4～5，另外椎形清酒罐外冷却系统是由矩形环连成一体的管路结构，具有冷却均匀优点，克服了现有冷却带由于中间有间断所造成冷却高、低温温差大的缺点；椎形发酵罐为内冷长园筒式冷带，具有冷却快、温度均匀、节能等优点。由于过滤锅的搅拌浆为一对夹角搅拌浆，因此搅拌效果好，增加出麦汁量，同时底部设有加热装置液化汽炉，因此过滤锅可兼糖化锅，过滤锅的下部为水箱二者连为一体，且水箱底部为椎形和多孔管结构，因此水箱可兼做回旋沉淀槽；另外，煮沸锅内设有搅拌装置，搅拌装置为螺旋浆结构，外套为固定流向的园筒，底部设有液化炉做为加热设备，因此煮沸锅可同时兼做糊化锅。
图1为本发明的结构示意图；图2为本发明椎形清酒罐的1/4剖面结构示意图；图3为本发明过滤锅及水箱的1/2剖面结构示意图；图4为本发明煮沸锅1/2剖面结构示意图；图5为本发明椎形发酵罐1/2剖面结构示意图。
A椎形清酒罐、B过滤锅、C煮沸锅、D椎形发酵罐、1矩形环冷带、2夹角搅拌浆、3液化汽炉、4水箱、5固定流向园筒、6螺旋搅拌浆、7液化炉、8管路、9长园筒冷却带。
实现本发明最佳方案如图所示，该多功能啤酒微型酿造设备，由椎形清酒罐A、过滤锅B、煮沸锅C、椎形发酵罐D组成，通过管路8连接。图1中的椎形清酒罐外设有由矩形环冷带1连成一体的管路结构的冷却系统；图5椎形发酵罐内设有长园筒冷却带9，过滤锅内设有一对夹角搅拌浆2，其底部设有加热装置液化汽炉3，过滤锅兼做煮沸锅，过滤锅的下部为水箱4，二者连为一体，水箱4底部为椎形和多孔管结构并兼做回旋沉淀槽；图3煮沸锅内设有螺旋搅拌浆6，外套为固定流向园筒5，底部有液化炉7，煮沸锅兼做糊化锅。
该多功能啤酒微型酿造设备的椎形清酒罐A和椎形发酵罐D的径高比均为1∶4～5。
权利要求
1.多功能啤酒微型酿造设备，由椎形清酒罐、椎形发酵罐、糖化锅、过滤锅、煮沸锅、糊化锅、水箱、回旋沉淀槽组成，椎形清酒罐的冷却系统由矩形环冷带连成一体的管路结构；椎形发酵罐为内冷长园筒冷带结构；过滤锅内设有一对夹角搅拌浆，底部有加热液化汽炉，过滤锅兼做糖化锅，过滤锅的下部为水箱二者连为一体，水箱底部为椎形和多孔管结构并兼做回旋沉淀槽，煮沸锅内设有搅拌装置，搅拌装置为螺旋搅拌浆，外套为固定流向园筒，煮沸锅的底部设有加热装置液化炉，煮沸锅同时兼做糊化锅。
2.根据权利要求1所述的多功能啤酒微型酿造设备，其特征在于椎形清酒罐和椎形发酵罐的径高比均为1∶4～5。
全文摘要
本发明为多功能啤酒微型酿造设备，由锥形清酒罐、锥形发酵罐、糖化锅、过滤锅、煮沸锅、糊化锅、水箱、回旋沉淀槽组成，锥形清酒罐的冷却系统是由矩形环冷带连成一体的管路结构，过滤锅内有夹角搅拌桨，过滤锅兼做糖化锅，水箱为锥形和多孔管结构并兼做回旋沉淀槽，煮沸锅内设有螺旋桨搅拌装置，煮沸锅兼做糊化锅，该装置具有结构简单、体积小、占地少、成本低的优点。
文档编号C12C13/00GK1163307SQ9612122
公开日1997年10月29日 申请日期1996年11月12日 优先权日1996年11月12日
发明者王寿先, 王诚, 王 华, 牟云秀 申请人:王寿先, 牟云秀