专利名称：模块式多功能饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型属食品加工机械，尤其是涉及一种模块式多功能饺子机。
以知的技术产品或文献记载中，已有各种饺子机，是由供馅、供面、成型三部分组成，其不足是上述组成部分与机架固定连接，不能更换或增加其他功能的组件，也不能拆卸机壳，不能制馅，还需另外配用绞肉机和人工切菜馅。
本实用新型的目的是提供一种模块式多功能饺子机，应能包制仿真手工饺子形状，同时还应有制馅和压面条等功能，多种功能的模块组件应能简便的组合安装、更换或拆卸。
本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的；一种模块式多功能饺子机，其特殊之处是；在机座Ⅰ之上是主机架23，两侧分别由紧固手柄42、41连接固定多功能模块组件Ⅱ和供面器Ⅲ，其中多功能模块组件Ⅱ可以是供馅器Ⅱ-1、也可以是制馅器Ⅱ-2或者是压面器Ⅱ-3，在供面器Ⅲ的下方是饺子成型器Ⅳ，由紧固手柄47连接固定在机座Ⅰ上，在机座Ⅰ内有电动机4经传动轴3与减速器5连接，再经传动轴7连接到二级减速器40，再由传动轴31与饺子成型器Ⅳ的传动轴38连接，在机架外罩22内有主机架23和轴承盖17，通过轴承18、20连接大齿轮19，大齿轮19与传动轴7上的小齿轮11咬合，大齿轮19的中心孔有内花键19-1与两面的螺杆轴26、螺杆轴8或螺杆轴54或传动轴59端部的外花键插入连接，在螺杆轴8和螺杆轴26两个轴头之间有密封垫圈21，其内层的输馅管8-2、26-2相通，并设有供馅量调节螺丝13。
在成型器Ⅳ中的机架34内有两个双凹弧形成型辊32、33，并在双凹弧形成型辊32的两端有圆形挡片44，包制饺子是双凸形状。松开紧固手柄41、42或47可以取下或更换相应的多功能模块组件。
本实用新型的有益效果；按照本实用新型提供的模块式多功能饺子机，具有仿真包制手工饺子、制馅、压面条等功能，多种功能的模块组件能简便的组合安装、更换或拆卸，一机多用，方便实用。
附图和
；图1是模块式多功能饺子机总装结构示意及使用状态图。
图2是制馅器总装结构示意及使用状态图。
图3是压面器总装结构示意及使用状态图。
图4是模块式多功能饺子机结构剖面图。
图5是图4中成型器A向俯视图。
图6是图4中轴架30的结构图。
图7是图4中轴架9的结构图。
图8是图4中沿B-B线剖面结构图。
图9是图4中沿C-C线剖面结构图。
图10是图4中沿D-D线剖面结构图。
图11是制馅器与主机架23的连接结构图。
图12是压面器结构正视图。
图13是图12中沿G-G线剖面结构示意图。
图14是图12压面器结构的俯视图。
图15是图3中沿E-E线剖面结构图。
图16是图11中沿F-F线剖面结构图。
图17是压面器中切面刀动态示意图之一。
图18是压面器中切面刀动态示意图之二。
图19是压面器中切面刀动态示意图之三。
结合附图对本实用新型技术方案作详细说明；图1是模块式多功能饺子机总装结构示意及使用状态图。图中在机座Ⅰ之上是主机架23，两侧分别由紧固手柄42、41连接固定多功能模块组件Ⅱ和供面器Ⅲ，其中多功能模块组件Ⅱ是供馅器Ⅱ-1、在供面器Ⅲ机壳29的下方是饺子成型器Ⅳ，由紧固手柄47将机架34连接固定在机座Ⅰ上，在机座Ⅰ上设有电源开关ON/OFF。
图2是制馅器总装结构示意及使用状态图。图中在机座Ⅰ主机架23上，由紧固手柄42连接固定多功能模块组件Ⅱ，该多功能模块组件Ⅱ是制馅器Ⅱ-2。
图3是压面器总装结构示意及使用状态图。图中在机座Ⅰ主机架23上，由紧固手柄42连接固定多功能模块组件Ⅱ，该多功能模块组件Ⅱ是压面器Ⅱ-3。
图4是模块式多功能饺子机结构剖面图。图中在机座外壳2下是电源线1、壳上有电源开关6，机座外壳2内有电动机4经传动轴3与减速器5连接，再经传动轴7连接到二级减速器40，再由传动轴31与饺子成型器Ⅳ的传动轴38连接，在机架外罩22内有主机架23和轴承盖17，通过轴承18、20连接大齿轮19，大齿轮19与传动轴7上的小齿轮11咬合，大齿轮19的中心孔有内花键19-1与两面的螺杆轴26、螺杆轴8端部的外花键26-1、8-1插入连接，在螺杆轴8和螺杆轴26两个轴头之间有密封垫圈21，其内层的输馅管8-2、26-2相通，并设有供馅量调节螺丝13。
所说的供馅器Ⅱ-1在其机壳14的一端是压盖10，其内是轴架9、中心架有螺杆轴8，螺杆轴8的外层是供馅螺杆12，内层是输馅管8-2、并设有供馅量调节螺丝13，螺杆轴8另一端的外花键8-1通过机壳14里端内的轴套15穿出，当供馅器Ⅱ-1装到主机架23时，外花键8-1与大齿轮19中心孔上的内花键19-1对应插入连接，紧固手柄将机壳14与轴承盖17连接，再由螺钉16将轴承盖17与主机架23连接，实现紧固手柄将机壳14与主机架23连接固定或拆卸。
所说的供面器Ⅲ在其机壳29的外端是挤出咀28、其内是轴架30、并由压盖27与机壳29连接，螺杆轴26的外层是供面螺杆25、内层是输馅管26-2，螺杆轴26的一端由轴架30中心穿出、另一端经轴套24穿出，其外花键26-1与大齿轮19中心上的内花键19-1对应插入连接，并由紧固手柄将机壳29与主机架23连接固定或拆卸。
所说的成型器Ⅳ在其机架34内有两个双凹弧形成型辊32、33，其两个辊轴36、35的一端分别连接在机架34上，传动轴38的外层是轴套37、再外是轴架39，传动轴38伸出轴架39之外的轴头是外六方形状，并与传动轴31轴头上的内六方孔相互插入连接，机架34经轴架39与机座Ⅰ连接，并由紧固手柄连接固定或拆卸。
图5是图4中成型器A向俯视图。图中在其机架34内有两个双凹弧形成型辊32、33，并在双凹弧形成型辊32的两端有圆形挡片44，两个双凹弧形成型辊32、33的一端分别连接在机架34上，另一端分别经换向传动箱46与传动轴38相连，传动轴38的外层是轴套37、再外是轴架39，传动轴38伸出轴架39之外的轴头是外六方形状，并与传动轴31轴头上的内六方孔相互插入连接，机架34上设有定位销45插入机座Ⅰ上的定位孔中，机架34经轴架39与机座Ⅰ连接，并由紧固手柄47连接固定或拆卸。
图6是图4中轴架30的结构图。图中轴架30上有定位销48。
图7是图4中轴架9的结构图。图中轴架9上有定位销49。
图8是图4中沿B-B线剖面结构图。图中螺杆轴26经轴套24穿出，机壳29与主机架23连接部位间有定位销51，并由紧固手柄41将机壳29与主机架23连接固定或拆卸。
图9是图4中沿C-C线剖面结构图。图中螺杆轴8经轴套15穿出，机壳14与轴承盖17连接部位间有定位销50，并由紧固手柄42将机壳14与轴承盖17连接，实现机壳14与主机架23的连接固定或拆卸。
图10是图4中沿D-D线剖面结构图。图中机壳14内的螺杆轴8上有输馅口8-3并通向输馅管8-2。
图11是制馅器与主机架23的连接结构图。图中机壳52内有螺杆轴54，其外层是制馅螺杆53，螺杆轴54的一端穿过机壳52里端内的轴套55，其伸出的轴头上有外花键54-1与大齿轮19中心孔上的内花键19-1对应插入连接，并由紧固手柄将机壳52与机座Ⅰ之上的主机架23连接固定或拆卸。
图12是压面器结构正视图。图中在机架60内有传动箱73与传动轴59连接，传动轴59的轴头有外花键59-1。
图13是图12中沿G-G线剖面结构示意图。图中在机架60内有导板61，其下是两根压面辊66、69，再下是刮板67，其中压面辊69设有可调偏心轴68，在导板63下是两根切面刀辊62、65，再下是刮板70，其中切面刀辊65设有可调偏心轴64。导板或刮板与机架60由螺钉71连接。
图14是图12压面器结构的俯视图。图中在机架60内两根压面辊66、69，其中压面辊69上的可调偏心轴68与机架60上的压面厚度调节手柄74相连，两根切面刀辊62、65，其中切面刀辊65上的可调偏心轴64与机架60上的切面宽度调节手柄72相连，上述两个可调偏心轴64、68与传动箱73连接，传动箱73再与传动轴59连接，该轴的外层是轴套75，再外层是机架连接头60-1，传动轴59的轴头有外花键59-1。
图15是图3中沿E-E线剖面结构图。图中传动轴59的外层是轴套75，再外层是机架连接头60-1，机架连接头60-1与轴承盖17连接部位间有定位销50，并由紧固手柄42将机架60与轴承盖17连接，实现机架60与主机架23的连接固定或拆卸。
图16是图11中沿F-F线剖面结构图。图中螺杆轴54的外层是轴套55，再外层是机壳52，机壳52与轴承盖17连接部位间有定位销50，并由紧固手柄42将机壳52与轴承盖17连接，实现机壳52与主机架23的连接固定或拆卸。
图17是压面器中切面刀动态示意图之。图中在切面刀辊62上设有半径不等的圆形切面刀，其中长刀62-a、62-c，短刀62-b，相对应的在切面刀辊65上设有长刀65-a、65-c，短刀65-b，且每片切刀外圆端面为斜面双刀刃，当调整两根切面刀辊62、65的间距，使长刀62-a与65-a、62-c与65-c单刃对切时，切面宽度56为四倍的刀片厚度。由图13、14可知，两根切面刀辊62、65，其中切面刀辊65设有可调偏心轴64，并与机架60上的切面宽度调节手柄72相连，调整切面宽度调节手柄72，即可调整两根面刀辊62、65的间距，控制切刀对切关系，实现切面宽度的控制。
图18是压面器中切面刀动态示意图之二。图中当调整两根切面刀辊62、65的间距，使长刀62-a与65-a、62-c与65-c单刃对切，同时短刀62-b与65-b单刃对切时，切面宽度57-1和57-2各为二倍的刀片厚度。
图19是压面器中切面刀动态示意图之三。图中当调整两根切面刀辊62、65的间距，使长刀62-a与65-a、62-c与65-c、短刀62-b与65-b均是双刃对切时，切面宽度58-1、58-2、58-3和58-4均与刀片端面的斜面宽度相等。
经过对本实用新型的实验说明，完全可以实现本实用新型的目的和取得预期的有益效果，对家用型的可制造成微型或小型的模块式多功能饺子机，对商用型的可制造成中型或大型的模块式多功能饺子机，供饭店、食堂使用。对多功能模块组件还可以有磨浆器、磨粉器、灌肠器等与主机架23由紧固手柄41或42连接固定或拆卸即可。
权利要求1．一种模块式多功能饺子机，其特征是；在机座(Ⅰ)之上是主机架(23)，两侧分别由紧固手柄(42)、(41)连接固定多功能模块组件(Ⅱ)和供面器(Ⅲ)，其中多功能模块组件(Ⅱ)可以是供馅器(Ⅱ-1)，也可以是制馅器(Ⅱ-2)或者是压面器(Ⅱ-3)，在供面器(Ⅲ)的下方是饺子成型器(Ⅳ)，由紧固手柄(47)连接固定在机座(Ⅰ)上，在机座(Ⅰ)内有电动机(4)经传动轴(3)与减速器(5)连接，再经传动轴(7)连接到二级减速器(40)，再由传动轴(31)与饺子成型器(Ⅳ)的传动轴(38)连接，在机架外罩(22)内有主机架(23)和轴承盖(17)，通过轴承(18)、(20)连接大齿轮(19)，大齿轮(19)与传动轴(7)上的小齿轮(11)咬合。大齿轮(19)的中心孔有内花键(19-1)与两面的螺杆轴(26)、螺杆轴(8)或螺杆轴(54)或传动轴(59)端部的外花键插入连接，在螺杆轴(8)和螺杆轴(26)两个轴头之间有密封垫圈(21)，其内层的输馅管(8-2)、(26-2)相通。
2.根据权利要求1所述的一种模块式多功能饺子机，其特征在于；所说的供馅器(Ⅱ-1)在其机壳(14)的一端是压盖(10)，其内是轴架(9)、中心架有螺杆轴(8)，螺杆轴(8)的外层是供馅螺杆(12)，内层是输馅管(8-2)、并设有供馅量调节螺丝(13)，螺杆轴(8)的另一端有外花键(8-1)、并通过机壳(14)里端内的轴套(15)穿出，当供馅器(Ⅱ-1)装到主机架(23)时，外花键(8-1)与大齿轮(19)中心孔上的内花键(19-1)对应插入连接，紧固手柄(42)将机壳(14)与主机架(23)连接固定或拆卸。
3.根据权利要求1所述的一种模块式多功能饺子机，其特征在于；所说的供面器(Ⅲ)在其机壳(29)的外端是挤出咀(28)、其内是轴架(30)、并由压盖(27)与机壳(29)连接，螺杆轴(26)的外层是供面螺杆(25)、内层是输馅管(26-2)，螺杆轴(26)的一端由轴架(30)中心穿出、另一端经轴套(24)穿出，其外花键(26-1)与大齿轮(19)中心上的内花键(19-1)对应插入连接，并由紧固手柄(41)将机壳(29)与主机架(23)连接固定或拆卸。
4.根据权利要求1所述的一种模块式多功能饺子机，其特征在于；所说的成型器(Ⅳ)在其机架(34)内有两个双凹弧形成型辊(32)、(33)，并在双凹弧形成型辊(32)的两端有圆形挡片(44)，在两个辊轴(36)、(35)的一端分别连接在机架(34)上，另一端分别经换向传动箱(46)与传动轴(38)相连，传动轴(38)的外层是轴套(37)、再外是轴架(39)，传动轴(38)伸出轴架(39)之外的轴头是外六方形状，并与传动轴(31)轴头上的内六方孔相互插入连接，机架(34)上设有定位销(45)插入机座(Ⅰ)上的定位孔中，机架(34)经轴架(39)与机座(Ⅰ)连接，并由紧固手柄(47)连接固定或拆卸。
5.根据权利要求1所述的一种模块式多功能饺子机，其特征在于；所说的制馅器(Ⅱ-2)在其机壳(52)内有螺杆轴(54)，其外层是制馅螺杆(53)，螺杆轴(54)的一端穿过机壳(52)里端内的轴套(55)，其伸出的轴头上有外花键(54-1)与大齿轮(19)中心孔上的内花键(19-1)对应插入连接，并由紧固手柄(42)将机壳(52)与主机架(23)连接固定或拆卸。
6.根据权利要求1所述的一种模块式多功能饺子机，其特征在于；所说的压面器(Ⅱ-3)在其机架(60)内有导板(61)，其下是两根压面辊(66)、(69)，再下是刮板(67)，其中压面辊(69)上设有可调偏心轴(68)，并与机架(60)上的压面厚度调节手柄(74)相连，在导板(63)下是两根切面刀辊(62)、(65)，再下是刮板(70)，其中切面刀辊(65)设有可调偏心轴(64)，并与机架(60)上的切面宽度调节手柄(72)相连，在切面刀辊(62)上设有半径不等的圆形切面刀，其中长刀(62-a)、(62-c)，短刀(62-b)，相对应的在切面刀辊(65)上设有长刀(65-a)、(65-c)，短刀(65-b)，且每片切刀外圆端面为斜面双刀刃，上述两个可调偏心轴(64)、(68)与传动箱(73)连接，传动箱(73)再与传动轴(59)连接，该轴的外层是轴套(75)，再外层是机架连接头(60-1)，其下沿有定位销(50)，传动轴(59)的轴头有外花键(59-1)并与大齿轮(19)中心孔上的内花键(19-1)对应插入连接，再由紧固手柄(42)将机架(60)与主机架(23)连接紧固或拆卸。
专利摘要本实用新型属食品加工机械,尤其是涉及一种模块式多功能饺子机。在主机架23上分别装有多功能模块组件Ⅱ和供面器Ⅲ,其中多功能模块组件Ⅱ可以是供馅器Ⅱ－1、制馅器Ⅱ－2或者是压面器Ⅱ－3,在机座Ⅰ上装有饺子成型器Ⅳ,并有两个双凹弧形成型辊,松开紧固手柄可以取下或更换相应的多功能模块组件。本实用新型具有仿真包制手工饺子、制馅、压面条等功能,多种功能的模块组件能简便的组合安装、更换或拆卸,一机多用,方便实用。
文档编号A21C11/00GK2333193SQ982327
公开日1999年8月18日 申请日期1998年5月26日 优先权日1998年5月26日
发明者张文迅, 雷亚平 申请人:张文迅, 雷亚平