一种富硒食用菌饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮料领域，具体涉及一种富砸食用菌饮料。
【背景技术】
[0002]砸是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白，能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。同时，砸也被成为人体微量元素中的“抗癌之王”，已有科学研宄表明，血砸水平的高低与癌的发生密切相关，大量的调查资料也说明，一个地区食物和土壤中砸含量的高低与癌症的发病率有直接关系，因此，人们通常会选择一些富砸食物或饮料。
[0003]目前，富砸食用菌由于其砸元素含量高，营养丰富，受到很多消费者的认可，可以做成很多美味的菜品。但就方便来说，目前市场上还缺少一些富砸食用菌制备的饮料，不能满足多数消费者的需求。
【发明内容】
[0004]针对现有技术中的不足，本发明提供了一种富砸食用菌饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0005]本发明通过以下技术方案实现。
[0006]一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液8%~11% ;甜味剂7%~9% ;维生素1%~2% ;增稠剂0.1%~0.2% ;荸荠提取液3%~5% ;水74%~77%。
[0007]该组分配比能均衡营养，提供给引用者丰富的砸含量。
[0008]作为优选，所述富砸食用菌饮料包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.1%% ;荸荠提取液5% ;水74.9%。
[0009]作为优选，所述富砸食用菌提取液为富砸平菇提取液。本发明中原料富砸平菇中砸元素含量为20mg/kg~40mg/kg，该富砸平葫提取液的提取过程如下:a.将富砸平葫洗净后烘干，烘干温度为65°C ~70°C，烘干时间15小时?25小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为60°C -65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为60°C ~65°C。本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。
[0010]作为优选，所述维生素为以下一种或几种:维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B8、维生素E、维生素A、维生素D。
[0011]与现有技术相比，本发明具有以下有益效果:一种富砸食用菌饮料，营养成分充足，活性高，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例，对本发明作进一步描述。
[0013]实施例1: 一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液8% ;甜味剂9% ;维生素1% ;增稠剂0.1% ;荸荠提取液5% ;水76.9%ο
[0014]本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为70°C，烘干时间15小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于1_的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为60°C ο本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本发明的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0015]本实施例中，所述维生素为维生素C、维生素B1、维生素B2的混合物。
[0016]本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为80°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为65°C。
[0017]实施例2:—种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味剂7% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液3% ;水76.8%。
本实施例中，所述维生素为维生素B6、维生素B8、维生素E的混合物。
[0018]本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为65°C，烘干时间25小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为60°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为65°C ο本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本发明的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0019]本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为82°C，烘干时间17小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为75°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为60°C。
[0020]实施例3:—种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液4.8% ;水74%O
[0021]本实施例中，所述维生素为维生素E。
[0022]本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为68°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为63°C ο本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本发明的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0023]本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为75°C，烘干时间25小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为65°C。
[0024]实施例4:一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂7% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液3.8% ;水77%。
[0025]本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为68°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为63°C ο本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本发明的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0026]本实施例中，所述维生素为维生素C。
[0027]本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为80°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为70°C。
[0028]实施例5:—种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.1%% ;荸荠提取液5% ;水74.9%。
[0029]本实施例中，所述维生素为维生素E、维生素A、维生素D的混合物。
[0030]本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为68°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为63°C ο本发明的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本发明的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。
[0031]本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为80°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为65°C。
[0032]以上实施例中，原料富砸平葫中砸元素含量为20mg/kg~40mg/kg，对以上实施例制备的富砸食用菌饮料取样进行元素分析检测，饮料中砸含量在30微克每升至50微克每升，适量饮用能补充和满足人们日常砸的摄入量。
[0033]本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种富砸食用菌饮料，其特征在于，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液8%~11% ;甜味剂7%~9% ;维生素1%~2% ;增稠剂0.1%~0.2% ;荸荠提取液3%~5% ;水74%~77%。
2.根据权利要求1所述的一种富砸食用菌饮料，其特征在于，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.1%% ;荸荠提取液5% ;水74.9%。
3.根据权利要求1或2所述的一种富砸食用菌粉添加剂，其特征在于，所述富砸食用菌提取液为富砸平菇提取液。
4.根据权利要求3所述的一种富砸食用菌饮料，其特征在于，所述维生素为以下一种或几种:维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素A、维生素D。
【专利摘要】一种富硒食用菌饮料，包括以下组分及重量配比：富硒食用菌提取液8%~11%；甜味剂7%~9%；维生素1%~2%；增稠剂0.1%~0.2%；荸荠提取液3%~5%；水74%~77%。本发明具有以下有益效果：一种富硒食用菌饮料，营养成分充足，活性高，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的硒源。
【IPC分类】A23L2-52, A23L2-02, A23L2-60, A23L1-302
【公开号】CN104522782
【申请号】CN201410832917
【发明人】周乾坤, 程敬卿, 薛卫昌
【申请人】宁波中敬生物科技有限公司
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年12月29日