一种豆乳饮料的制作方法
【专利说明】一种豆乳饮料
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及一种豆乳饮料，属于食品加工生产领域。
【背景技术】
[0003]目前市场上的饮料都是采用色素、食用香精、调味剂、糖兑纯净水制得，属于高糖、高热量食品，且不含任何营养成分，人们吃多了容易发胖且没有营养，因此一种营养价值丰富的豆乳饮料的开发很有必要。
【发明内容】
[0004]发明目的:本发明所要解决的技术问题是提供一种不含任何食品添加剂且营养价值丰富的豆乳饮料。
[0005]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为:
一种豆乳饮料，由如下质量份数的组分:1(Γ20份原果汁、25?35份豆乳基料、5飞份砂糖、0.Γ0.2份有机酸、0.1份柠檬酸钠、0.3份乳化剂配制而成。
[0006]作为优选，所述有机酸为柠檬酸或苹果酸。
[0007]作为优选，所述果汁为苹果汁、猕猴桃汁、橙子汁或西瓜汁中的一种或任意两种以上的混合。
[0008]作为优选，所述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯。
[0009]有益效果:相对于现有技术，本发明的豆乳饮料味道可口，饮料将新鲜的果汁和豆浆配制在一起，具有丰富的营养价值，适合各类人群饮用，另外，本发明的饮料不含任何食品添加剂，对身体无副作用，常饮用有益于人体健康。
【具体实施方式】
[0010]根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。
[0011]实施例1
一种豆乳饮料，由如下质量份数的组分:1(Γ20份原果汁、25?35份豆乳基料、5飞份砂糖、0.广0.2份柠檬酸、0.1份柠檬酸钠、0.3份乳化剂配制而成，其中，所述果汁为苹果汁、猕猴桃汁、橙子汁或西瓜汁中的一种或任意两种以上的混合，所述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯。
[0012]实施例2
一种豆乳饮料，由如下质量份数的组分:1(Γ20份原果汁、25?35份豆乳基料、5飞份砂糖、0.Γ0.2份苹果酸、0.1份柠檬酸钠、0.3份乳化剂配制而成，其中，所述果汁为苹果汁、猕猴桃汁、橙子汁或西瓜汁中的一种或任意两种以上的混合，所述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯。
【主权项】
1.一种豆乳饮料，其特征在于:由如下质量份数的组分:1(Γ20份原果汁、25?35份豆乳基料、5飞份砂糖、0.Γ0.2份有机酸、0.1份柠檬酸钠、0.3份乳化剂配制而成。
2.根据权利要求1所述的豆乳饮料，其特征在于:所述有机酸为柠檬酸或苹果酸。
3.根据权利要求1所述的豆乳饮料，其特征在于:所述果汁为苹果汁、猕猴桃汁、橙子汁或西瓜汁中的一种或任意两种以上的混合。
4.根据权利要求1所述的豆乳饮料，其特征在于:所述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯。
【专利摘要】本发明公开了一种豆乳饮料，由如下质量份数的组分：10~20份原果汁、25~35份豆乳基料、5~6份砂糖、0.1~0.2份有机酸、0.1份柠檬酸钠、0.3份乳化剂配制而成。本发明的豆乳饮料味道可口，饮料将新鲜的果汁和豆浆配制在一起，具有丰富的营养价值，适合各类人群饮用，另外，本发明的饮料不含任何食品添加剂，对身体无副作用，常饮用有益于人体健康。
【IPC分类】A23C11-10
【公开号】CN104585331
【申请号】CN201310527393
【发明人】张俊霆
【申请人】张俊霆
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2013年10月31日