一种方便面的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明涉及一种方便面，属于食品加工领域。
[0002]【背景技术】:
随着人们生活水平的不断提高，人们在日常生活中摄入了大量高糖、高脂或高热量的食物，导致人们每日摄取的热量远远高于人体每日所需的热量，因此很容易引发现代人肥胖。目前市场上大多数的方便面都是高糖、高脂、高热量，这样的食物对于肥胖人群来说更是不适宜过多摄取。因此，一种口感较佳，而且低糖方便面的开发很有必要。
[0003]
【发明内容】
:
发明目的:为了解决上述技术问题，本发明提供一种口感较佳，而且低糖的方便面。
[0004]技术方案:为达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案为:
一种方便面，由如下质量份数的组分:面粉5?10份、鱼精蛋白粉f 2份、鸡蛋0.5?1份、南瓜粉8?10份、苦瓜粉8?10份、薏米粉8?10份、黑芝麻粉3飞份、紫菜粉2份以及黑木耳粉0.5?1份制备而成。
[0005]有益效果:相对于现有技术，本发明的方便面具有降低血糖的功能，对糖尿病具有一定的预防作用，本发明的方便面口感佳，能量低，适合三高人群、肥胖人群以及中老年人食用，另外，该方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
[0006]【具体实施方式】:
下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。
[0007]实施例1
一种方便面，由如下质量份数的组分:面粉5?10份、鱼精蛋白粉f 2份、鸡蛋0.5?1份、南瓜粉8?10份、苦瓜粉8?10份、薏米粉8?10份、黑芝麻粉3飞份、紫菜粉2份以及黑木耳粉0.5?1份制备而成。
【主权项】
1.一种方便面，其特征在于，由如下质量份数的组分:面粉5?10份、鱼精蛋白粉广2份、鸡蛋0.5?I份、南瓜粉8?10份、苦瓜粉8?10份、薏米粉8?10份、黑芝麻粉3飞份、紫菜粉广2份以及黑木耳粉0.5^1份制备而成。
【专利摘要】本发明公开了一种方便面，由如下质量份数的组分：面粉5~10份、鱼精蛋白粉1~2份、鸡蛋0.5~1份、南瓜粉8~10份、苦瓜粉8~10份、薏米粉8~10份、黑芝麻粉3~5份、紫菜粉1~2份以及黑木耳粉0.5~1份制备而成。本发明的方便面具有降低血糖的功能，对糖尿病具有一定的预防作用，本发明的方便面口感佳，能量低，适合三高人群、肥胖人群以及中老年人食用，另外，该方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
【IPC分类】A23L1-162, A23L1-30
【公开号】CN104585626
【申请号】CN201310527091
【发明人】张俊霆
【申请人】张俊霆
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2013年10月31日