一种具有补肾壮阳的药膳及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有补肾壮阳的药膳及其制备方法。
【背景技术】
[0002]中药是我国目前存在的一种国家缝纫瑰宝，中药是指在中国传统医术指导下应用的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药，采用中药进行药膳制作，是目前比较盛行的方式，但是很多时候，制作的药膳其疗效并不显著，主要是因为药材选择不明确，使用方法不合理等原因造成。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、且有效成分含量高、吸收性好的具有补肾壮阳的药膳及其制备方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]一种具有补肾壮阳的药膳，其特征在于:由以下重量的原料组成:
[0006]荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20_24g、肉苁蓉浸液18_22g、生姜4_8g、老鸭 2000-3000g、鸡肉 80_120g、玉米粉 20_24g、鸡蛋清 8-12 克。
[0007]各原料的优选重量为:
[0008]荸荠140-160g、杜仲14-16g、冬虫夏草21-23g、肉苁蓉19_21g、生姜5_7g、老鸭2300-2700g、鸡肉 90-110g、玉米粉 21_23g、鸡蛋清 9-11 克。
[0009]各原料的优选重量为:
[0010]荸荠150g、杜仲浸液15g、冬虫夏草浸液22g、肉苁蓉浸液20g、生姜5g、老鸭2500g、鸡肉100g、玉米粉22g、鸡蛋清10g。
[0011]本发明的另一个目的是提供一种制备本发明具有补肾壮阳的药膳方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0012]称取如下重量份的各原料:荸荠130_170g、杜仲浸液13_17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4_8g、老鸭2000_3000g、鸡肉80_120g、玉米粉20_24g、鸡蛋清8-12克。
[0013]a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；
[0014]b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；
[0015]C、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；
[0016]d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；
[0017]本发明的有益效果是:本发明提供的具有补肾壮阳的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到补肾壮阳的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【具体实施方式】
[0018]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0019]实施例1
[0020]称取如下重量份的各原料:荸荠130_170g、杜仲浸液13_17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4_8g、老鸭2000_3000g、鸡肉80_120g、玉米粉20_24g、鸡蛋清8-12克。
[0021]a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；
[0022]b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；
[0023]C、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；
[0024]d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；
[0025]实施例2
[0026]荸荠140-160g、杜仲14_16g、冬虫夏草21_23g、肉苁蓉19_21g、生姜5_7g、老鸭2300-2700g、鸡肉 90-110g、玉米粉 21_23g、鸡蛋清 9-11 克。
[0027]a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；
[0028]b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；
[0029]C、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；
[0030]d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；
[0031]实施例3
[0032]荸荠150g、杜仲浸液15g、冬虫夏草浸液22g、肉苁蓉浸液20g、生姜5g、老鸭2500g、鸡肉100g、玉米粉22g、鸡蛋清10g。
[0033]a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内；
[0034]b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除；
[0035]C、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物；
[0036]d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用；
[0037]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种具有补肾壮阳的药膳，其特征在于:由以下重量的原料组成: 荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18_22g、生姜4_8g、老鸭 2000-3000g、鸡肉 80_120g、玉米粉 20_24g、鸡蛋清 8-12 克。
2.根据权利要求1所述的一种具有补肾壮阳的药膳，其特征在于:各原料的优选重量为: 荸荠140-160g、杜仲14-16g、冬虫夏草21_23g、肉苁蓉19_21g、生姜5_7g、老鸭2300-2700g、鸡肉 90-110g、玉米粉 21_23g、鸡蛋清 9-11 克。
3.根据权利要求1所述的一种具有补肾壮阳的药膳，其特征在于:各原料的优选重量为: 荸荠150g、杜仲浸液15g、冬虫夏草浸液22g、肉苁蓉浸液20g、生姜5g、老鸭2500g、鸡肉100g、玉米粉22g、鸡蛋清10g。
4.制备权利要求1-3任意一种所述的具有补肾壮阳的药膳的方法，其特征在于:包括以下步骤， a、将原料中的老鸭清洗干净后开膛去除内脏，采用开水浸烫6min后取出装入盆内； b、选用一蒸笼将步骤a中老鸭连盆一起放入蒸笼，加上原料中的生姜，开始蒸制，直到老鸭蒸熟，自然冷却再将骨头剔除； c、将原料中的鸡肉清洗干净后，剁碎放入一盆中，然后将原料中的杜仲浸液、冬虫夏草浸液、肉苁蓉浸液、玉米粉和鸡蛋清全部加入盆中，调至成糊状物； d、将上述步骤c中糊状物淋在步骤b中的蒸熟老鸭上，然后选用一炸锅放油烧热后，将老鸭放入其中炸酥后取出，去除余油，切成长块即可食用。
【专利摘要】一种具有补肾壮阳的药膳，涉及保健食品技术领域，由以下重量的原料药组成：荸荠130-170g、杜仲浸液13-17g、冬虫夏草浸液20-24g、肉苁蓉浸液18-22g、生姜4-8g、老鸭2000-3000g、鸡肉80-120g、玉米粉20-24g、鸡蛋清8-12克。本发明的有益效果是：本发明提供的具有补肾壮阳的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到补肾壮阳的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-315
【公开号】CN104605390
【申请号】CN201410798473
【发明人】王和花, 梁化德
【申请人】蚌埠市蚌山养殖协会
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2014年12月19日