件的带动下同步做水平纵向往复运动。如图11所示，所述L型连杆921的一端开设有销栓槽孔921a，所述刀片销栓91b连接所述销栓槽孔921a。优选地，所述刀片销栓91b滑动连接所述销栓槽孔921a。
[0056]如图10到13所示，所述切刀组件还包括切刀行程部件93，用来限制切刀在水平横向运动。所述切刀行程部件93的左右两侧对称开设有限制销栓做水平横向往复运动的销栓行程槽孔93a，所述切刀行程部件93的底部开设有限制切刀做水平横向往复运动的切刀行程槽93b。如图1和10所示，所述切刀行程部件93的中部开设有一个与包心装置8连通的通孔93c，具体地，包心内腔82a与所述通孔93c连通，在包心内腔形成的包心体通过该通孔到达刀片处被切割，制成包心鱼丸。
[0057]如图14所示，所述传动组件包括:固定连接所述一字型连杆922另一端的水平横杆94 ;其一端固定连接所述水平横杆94中部的方向转换连杆95，所述方向转换连杆95的一端通过弹簧97与支座连接，所述弹簧的回复力用于将水平横杆94退回原位；其一端连接所述方向转换连杆95另一端的杠杆96，所述杠杆96的中部套设有与支座固定连接的杆套96a ;连接所述杠杆96另一端的凸轮组件。
[0058]切刀装置的工作过程如下:电机带动凸轮组件运动，凸轮组件带动杠杆96做竖直上下运动，方向转换连杆95将杠杆96的竖直上下运动转换成水平横杆94的水平纵向往复运动，水平横杆94带动与其固定连接的两个一字型连杆922做水平纵向往复运动，每个一字型连杆922带动与其连接的L型连杆921运动，每个L型连杆921带动与其连接的刀片91运动并将一字型连杆922的水平纵向往复运动转换成刀片91的水平横向往复运动，进一步的，通过销栓行程槽孔93a和切刀行程槽93b，刀片91在切刀行程槽93b内做水平横向往复运动。
[0059]其中，本发明的包心鱼丸机的动力来源是电机，电机通过电机轴将动力传送给传动装置，传动装置带动馅料机构、浆料机构、包心装置8、以及切刀装置9动作。传动装置包括:皮带轮、链条、齿轮、凸轮、连杆、杠杆等。
[0060]尽管上述对本发明做了详细说明，但本发明不限于此，本技术领域的技术人员可以根据本发明的原理进行修改，因此，凡按照本发明的原理进行的各种修改都应当理解为落入本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种包心鱼丸机，包括: 用于制成包心鱼丸馅料的馅料机构； 用于制成包心鱼丸外皮浆料的浆料机构； 分别与所述馅料机构和浆料机构连通的包心装置； 设置在所述包心装置下方并连通所述包心装置的切刀装置； 其特征在于，所述包心装置包括: 分别连接所述馅料机构的送馅装置和浆料机构的送浆装置的接收容器； 设置在所述接收容器下方并与其转动连接的旋转装置； 其中，所述接收容器包括位于其中心的馅料接收室，位于所述馅料接收室外围的浆料接收室； 其中，所述旋转装置包括上下贯通且从上向下收缩的包心内腔，所述包心内腔与所述浆料接收室连通，并位于所述馅料接收室正下方； 其中，在所述包心内腔接收来自浆料接收室的浆料时，通过快速旋转产生对浆料的离心力，使浆料的上部形成用于容纳来自馅料接收室的馅料的孔洞，以便所述馅料进入所述孔洞后，被浆料包覆形成包心体。
2.如权利要求1所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述馅料机构的馅料搅拌斗中设置有馅料搅拌装置，所述馅料搅拌装置包括: 第一轴体； 固定设置在所述第一轴体下部的第一螺旋组件； 安装在所述第一轴体上部的第一刀叶组件； 其中，所述第一刀叶组件紧邻所述第一螺旋组件安装。
3.如权利要求2所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述第一螺旋组件包括: 固定套设在所述第一轴体外的第一轴套； 沿所述第一轴套螺旋布置的第一螺旋叶片； 所述第一刀叶组件包括: 固定安装在所述第一轴体外的第一刀叶轴套； 固定连接在所述第一刀叶轴套上的第一刀叶； 其中，所述第一螺旋叶片为两个，且交错围绕在所述第一轴套上；所述第一刀叶为两个，且径向相对连接在所述第一刀叶轴套上。
4.如权利要求1所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述浆料机构的浆料搅拌斗中设置有浆料搅拌装置，所述浆料搅拌装置包括: 第二轴体； 固定设置在所述第二轴体下部的第二螺旋组件； 安装在所述第二轴体上部的第二刀叶组件； 其中，所述第二刀叶组件紧邻所述第二螺旋组件安装。
5.如权利要求4所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述第二螺旋组件包括: 固定套设在所述第二轴体外的第二轴套； 沿所述第二轴套螺旋布置的第二螺旋叶片； 所述第二刀叶组件包括: 固定安装在所述第二轴体外的第二刀叶轴套； 固定连接在所述第二刀叶轴套上的第二刀叶； 其中，所述第二螺旋叶片为两个，且交错围绕在所述第二轴套上；所述第二刀叶为两个，且径向相对连接在所述第二刀叶轴套上。
6.如权利要求3和5所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述第一螺旋叶片的外边缘紧贴所述馅料搅拌斗的第一圆柱体的内壁设置；所述第二螺旋叶片的外边缘紧贴所述浆料搅拌斗的第二圆柱体的内壁设置。
7.如权利要求6所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述送馅装置的送馅腔内偏心转动连接有一根偏心轴，所述偏心轴安装在所述送馅腔的后端面开设的偏心轴孔上，并伸入所述送馅腔内； 其中，所述偏心轴伸入所述送馅腔内的端面滑动安装有一个拨料块。
8.如权利要求7所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述切刀装置与所述包心内腔连通，并且包括: 切刀组件； 连接所述切刀组件的水平传输臂组件； 其中，所述切刀组件包括两个刀片，所述每个刀片的一端开设有具有刀刃部的刀片孔，另一端设置有刀片销栓； 其中，所述水平传输臂组件包括两个水平传输臂，每个水平传输臂分别连接一个刀片，且每个水平传输臂包括:其一端连接所述刀片销栓的L型连杆；其一端固定连接所述L型连杆另一端的一字型连杆，所述一字型连杆在传动组件的带动下同步做水平纵向往复运动。
9.如权利要求8所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述L型连杆的一端开设有销栓槽孔，所述刀片销栓连接所述销栓槽孔。
10.如权利要求9所述的包心鱼丸机，其特征在于，所述切刀组件还包括切刀行程部件，所述切刀行程部件的左右两侧对称开设有限制销栓做水平横向往复运动的销栓行程槽孔，所述切刀行程部件的底部开设有限制切刀做水平横向往复运动的切刀行程槽。
【专利摘要】本发明公开了一种包心鱼丸机，包括：用于制成包心鱼丸馅料的馅料机构；用于制成包心鱼丸外皮浆料的浆料机构；分别与所述馅料机构和浆料机构连通的包心装置；设置在所述包心装置下方并连通所述包心装置的切刀装置；其特征在于，所述包心装置包括：分别连接所述馅料机构的送馅装置和浆料机构的送浆装置的接收容器；设置在所述接收容器下方并与其转动连接的旋转装置；其中，所述接收容器包括位于其中心的馅料接收室，位于所述馅料接收室外围的浆料接收室；其中，所述旋转装置包括上下贯通且从上向下收缩的包心内腔，所述包心内腔与所述浆料接收室连通，并位于所述馅料接收室正下方。本发明包心鱼丸机拆装方便，生产的包心鱼丸馅料饱满均匀，大小适中。
【IPC分类】A23P1-08, A23L1-326
【公开号】CN104687100
【申请号】CN201310656917
【发明人】张曰富, 滕用雄, 滕国术
【申请人】海欣食品股份有限公司
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2013年12月9日