一种祛脂减肥面粉及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，特别涉及一种用于40岁以上肥胖者，以及脂肪肝、血脂血压偏高者。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，现代人在饮食方面讲究精制高档，主食以精米细面。口感好，但营养单一，副食鸡鱼肉蛋大量摄入，加上体力活动减少，因此很易出现营养过剩，导致诸如肥胖高血脂并伴随脂肪肝、高血压、糖尿病、便秘等疾病的发生，为解决上述现象，急需提供一种具有减肥祛脂保健，平衡血压、血脂，营养搭配互补的主食面粉。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种含有中成药的复合面粉及制备方法，该面粉具有保健作用，特别适宜中老年偏胖者，血糖、血压偏高并伴有脂肪肝、便秘等人群。
[0004]本发明技术方案为:
祛脂减肥面粉，其特征在于下列重量份的原料制成:中筋小麦全麦粉250-300、无皮大麦全麦粉30-40、红薯面粉20-25、黄豆面粉10-15、山药面粉10-15、茯苓粉5_10、丹参2_3、生山楂3-5、银杏叶1-2、草决明2-3、党参4-6、绞股蓝4_6、枸杞叶2_4、泽泻3_5、猪苓2_4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏? 4-6、荷叶4-6。
[0005]所述的祛脂减肥面粉及制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(I)将丹参、山楂、银杏叶、草决明、党参、绞股蓝、枸杞叶、白扁豆、猪苓、谷芽、夏枯草、甘草、荷叶诸药去除杂质及非药用部分加水煎煮。得到提取液，过虑得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。
[0006](2)称取小麦、大麦与精制液粉末混合、磨粉、过筛，得到全麦粉(出粉率达95%以上)。再将红薯面粉、黄豆面粉、山药面粉、茯苓粉，加入上述全麦粉充分混均得到祛脂减肥面粉。
[0007]本发明的中筋小麦、无皮大麦全麦粉含有麦皮成份，营养更全面，多种维生素，纤维素在其中，红薯低脂保健食品，黄豆是植物蛋白成份。山药、谷芽有健脾和胃功能，山药含有大量纤维素，食后有饱胀感，可抑制饮食，控制饮食量。丹参、绞股蓝、银杏叶有活血化痰降血指，促进微循环作用。白扁豆、泽泻、猪苓健脾化湿，生山楂消食化痰活血，增加胆固醇排泄。草决明、夏枯草宣泄肝胆润肠降脂。党参、枸杞叶消脂，扶正去邪，增强机体抵抗力。其综合功能为增加膳食纤维营养更全面，有减肥、降脂、利尿、降压(泽泻、夏枯草、草决明等)，活血化瘀，软化血管，改善微循环，故对中老年肥胖，合并脂肪肝、血脂、血糖、血压偏高者都有良好的保健和治疗效果，该面粉无毒副使用。
【具体实施方式】
[0008]一种祛脂面粉，由下列重量份(公斤)的原料制成:中筋小麦全麦粉250、无皮大麦全麦粉30、红薯面粉20、黄豆面粉10、山药面粉10、茯苓粉5、丹参2、生山楂3、银杏叶1、草决明2、党参4、绞股蓝4、枸杞叶2、泽泻3、猪苓2、谷芽3、夏枯草1、甘草4、白偏豆4、荷叶4。
[0009]一种祛脂减肥的面粉的制备方法，其特征包括以下步骤:
(I)将丹参、山楂、银杏叶、草决明、党参、绞股蓝、枸杞叶、白扁豆、猪苓、谷芽、夏枯草、甘草、荷叶诸药去除杂质及非药用部分加水煎煮。得到提取液，过虑得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。
[0010](2)称取小麦、大麦(全麦粉)、红薯面粉、黄豆面粉、山药面粉、茯苓面粉与精制粉末混合、磨粉、过筛，得到祛脂减肥面粉。
[0011]本发明的祛脂减肥面粉，可用按长规方法制成挂面、馒头等食品，适用肥胖人群以及血压、血脂、偏高及脂肪肝中老年人等。
【主权项】
1.一种祛脂减肥面粉，其得征在于由下列重量份的原料制成，中筋小麦全麦粉250-300、无皮大麦全麦粉30-40、红薯面粉20-25、黄豆面粉10-15、山药面粉10-15、茯苓粉5-10、丹参2-3、生山楂3-5、银杏叶1-2、草决明2_3、党参4_6、绞股蓝4_6、枸杞叶2_4、泽泻3-5、猪茶2-4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏显4-6、荷叶4-6。
【专利摘要】本发明提供了一种祛脂减肥面粉及其制备方法：由下列原料制成，中筋小麦全麦粉250-300、无皮大麦全麦粉30-40、红薯面粉20-25、黄豆面粉10-15、山药面粉10-15、茯苓粉5-10、丹参2-3、生山楂3-5、银杏叶1-2、草决明2-3、党参4-6、绞股蓝4-6、枸杞叶2-4、泽泻3-5、猪苓2-4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏豆4-6、荷叶4-6。该面粉肯有祛脂减肥、血脂、血糖、血压偏高者具良好地保健效果，且无毒副使用。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-30
【公开号】CN104855782
【申请号】CN201410062055
【发明人】牛振侠
【申请人】牛振侠
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2014年2月22日