一种护胃面粉及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其是一种护胃面粉及制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是我国人口的主食品种，需求量大，市场提供的精细面粉内含营养成分比较单一，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，需提供具有保健功能或对某种人群所需的面粉食品。本发明所解决的问题，是提供一种护养脾胃的复合面粉。中医学将包括胃肠道等重要器官在内的整个消化系统称为“脾胃”即“后天之本”中医非常重视胃的养护，俗话说“十人九有胃病”，如今很多人忙于应酬，大鱼大肉吃得多，易消化不良，胃肠胀气，都有不同程度的脾胃不适即脾肾虚弱，即现代医学消化不良，胃部炎症，腹泻等消化系统的不适。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种护胃面粉及制备方法，该面粉具有护养脾胃的功效，有益于胃肠道不适人群的健康。
[0004]本发明的技术方案为:
一种护胃面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:小麦面粉200-250，山药(干品)10-15，白茯苓5-10，猴头菇3-6，茨实3-8，神曲2-4，麦芽(炒)3_5，山楂(炒)2_3，橘核2-4，来服根3-5，黄芪3-5，党参3-5，黄精3-5，白芨1_3，厚补1_3，内桂2_3，甘草(炒)2_4。
[0005]所述的护胃面粉制备方法，其特征在于包括下列步骤:
(I)将山药、白茯苓、猴头菇、茨实烘干燥后，粉碎过筛得到粉末。
[0006](2)神曲、麦芽、山楂、橘核、来服根、黄芪、党参、黄精、白芨、厚补、内桂、甘草加水煎煮，得到提取液，过滤精制得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。
[0007](3)将步骤(I) (2)所得粉末与面粉混合过筛即得。
[0008]本发明的面粉原料中含有经典古方“四君子汤”的成分，同时进行了调整，增加了麦芽、来服根、山楂等消导药以及理气的橘核，温中散寒的厚补，肉桂等，该配方的功能具有温补脾胃气虚，益胃健脾、扶正固本，理气消导等。即现代医学的提高机体免疫力，修复胃肠道粘膜病变，抗炎症突变、生肌、止泻，恢复胃肠功能等。该面粉适合患有胃肠功能低下及胃炎、溃疡、胃胀不适、腹泻等消化道不适症，起到护胃健脾作用，也适合一般人群，无毒副作用。
【具体实施方式】
[0009]一种护胃面粉由下列重量份(公斤)的原料制成:
面粉200、山药(干品)10、白茯苓6、猴头菇4、茨实7、神曲3、麦芽(炒)4、山楂(炒)4、橘核3、来服根3、黄芪5、党参4、黄精3、白芨2、厚补1、内桂2、甘草(炒)3。
[0010]护胃面粉的制备方法，包括以下步骤: (I)将山药、白茯苓、猴头菇、茨实烘干燥后，粉碎过筛得到粉末。
[0011](2)神曲、麦芽、山楂、橘核、来服根、黄芪、党参、黄精、白芨、厚补、内桂、甘草加水煎煮，得到提取液，过滤精制得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。
[0012](3)将步骤(I) (2)所得粉末与面粉混合过筛即得。
[0013]本发明护胃面粉按现有方法，可加工成面食类食品，可深加工成饼干、糕点并用于胃肠虚弱的人群，同时也适合普通人群，该面粉无毒副作用。
【主权项】
1.一种护胃面粉及制备方法，其特征在于包括由下列重量份的原料制成:小麦面粉200-250，山药(干品)10-15，白茯苓5-10，猴头菇3-6，茨实3-8，神曲2-4，麦芽(炒)3-5，山楂(炒)2-3，橘核2-4，来服根3-5，黄芪3-5，党参3-5，黄精3_5，白芨1_3，厚补1_3，内桂2-3，甘草(炒)2-4。
2.根据权利要求1所述护胃面粉的制备方法，其特征在于包括下列步骤: (I)将山药、白茯苓、猴头菇、茨实烘干燥后，粉碎过筛得到粉末。
3.(2)神曲、麦芽、山楂、橘核、来服根、黄芪、党参、黄精、白芨、厚补、内桂、甘草加水煎煮，得到提取液，过滤精制得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。
4.(3)将步骤(I) (2)所得粉末与面粉混合过筛即得。
【专利摘要】本发明提供了一种护胃面粉，其特征由下列重要份的原料制成：面粉200-250，山药（干品）10-15，白茯苓5-10，候头菇3-6，茨实3-8，神曲2-4，麦芽（炒）3-5，山楂（炒）2-3，橘核2-4，来服根3-5，黄芪3-5，党参3-5，黄精3-5，白芨1-3，厚补1-3，内桂2-3，甘草（炒）2-4。本发明面粉中含有消导、温中散寒、和胃健脾、生肌、修复胃肠道粘膜等中药，对患有胃炎、胃肠溃疡等消化不良人群适用，具有较好的护胃保健作用。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-30
【公开号】CN104855783
【申请号】CN201410062810
【发明人】牛振侠
【申请人】牛振侠
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2014年2月22日