一种杯中含茶的保健凉茶及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健茶领域，尤其涉及一种杯中含茶的保健凉茶及其生产方法。
【背景技术】
[0002]保健茶是指那些以自然无污染的有保健作用的中草药为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。这里所说的保健茶强调要有茶的成份，与非茶之茶是另外一回事。保健茶中所加入的成份必须是国家规定的既是食品又是药品的品种。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。保健茶的剂型也是多种多样的，首先是卫生、安全；其次是营养保健。因此，在保证安全卫生的前提下，必须对人体具有一定的保健功能。
自古以来我国就有用茶治病的记载，对茶的保健知识，最早可追溯到史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代保健茶更为普遍。对药茶的研究和应用，我国有着悠久的历史。
[0003]在古代医书中记载的单味茶和含有茶的药茶就有100多种，如《直至方论》的姜茶饮、《局方》的以川萼调散、《经验百病良方》的午时茶、《医学心悟》的治痫散等。值得一提的是著名医学家王焘的《外治将要》在第三十一卷设有“袋荼新饮方” 一节，详细地记述了药茶的制作、使用方法和主冶疾病。药王孙思邈，编著了《千金要方》、《千金翼方》，书中载有药茶方十首.如“浩哕逆竹茹芦根茶”。到了宋代的药茶又有了发展，如《太平圣惠方》，《圣济总录》中收载了许多民间的药方。明代开始，保健茶的运用更加广泛，由米棣等人编著的《普济方》专辟药茶一篇，收有药茶八首，并详细地介绍了适应症和饮用方法；《永乐大典医药集》亦有五加代茶饮的记载；李时珍《本革纲目》中附录药茶方十余首，对药茶的功用作了全面的论述。清代，药茶方的著作日益增多，如张璐的《本草逢原》、赵学敏的《本草纲日抬遗》录有药茶多首，尤以沈金鳌的《天中茶》景为著名，迄今一直运用于临床。
[0004]保健茶因富含茶叶营养成分、药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，又同现今国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展，科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用药拼成，缺乏科学实验、检测分析，致使保健茶的声誉受到影响。
[0005]目前，国内生产的保健茶产品已有数百种，有几百个生产厂家，保健茶产品繁多；根据统计近年来我国开发的保健茶有350多种，历史遗留下来有1000多种。对预防动脉硬化、调节人体新陈代谢、降低血压血脂、保护肝脏、促进发育，抗老防衰、益智健脑，健美减月巴、预防三高、明目增视等有特殊的保健效果。特别对当今时代人们用心，用脑过度，过度疲劳，体力透支等出现亚健康状态有一定的保健作用。例如:绞股蓝茶主要成分为绞股蓝皂苷、黄酮类、多糖类、氨基酸、维生素等化学成分和生理活性物质，而且还含有丰富的微量元素，特别是钾和钙含量甚高，在对高血脂、高血压、保护肝脏方面，绞股蓝奇特的功能中起着不可忽视的作用。
[0006]随着现代科学技术的进步和医学科学的发展，我国近20 - 30年来，在茶学、医学、药学、卫生、食品以及轻工等方面投入了大量人力、物力和财力，进行了大量的研究工作，证实了茶叶与中草药对人体健康的积极作用，很有成效，尤其是欧美和日本等发达国家对中国茶叶和中草药的营养成份和药效成份进行了一系列研究，对开发保健茶提供了理论依据。市场的需求促进了保健茶产业的迅速发展，保健茶已成为我国一个有一定影响的产业。
[0007]随着人们的生活水平的不断提高，对日常生活用品的使用要求也越来越高，快捷、方便、卫生是人们的普遍要求，纸制或塑料制成的一次性口杯的使用频率越来越高。目前市场上一次性口杯作为茶杯使用时，通常用手将茶叶放入杯中，既不卫生又不方便，引用时还容易将茶叶喝入口中，降低饮茶质量，同时现在的保健茶添加了太多的化学成分，不适合长期饮用。
【发明内容】
[0008]基于目前存在上述存在的问题，本发明提供了一种杯中含茶的保健凉茶及其生产方法。冲水泡茶饮茶时既可防止茶叶上浮，又可以起到过滤，清洗茶叶的作用，提高饮茶质量，包装时茶叶已事先放入茶杯的过滤层内，不要在泡茶时用手抓取，使用卫生方便。本发明的保健茶具有毒副作用小、不产生耐药性，经常适量饮用可以促进血液循环与新陈代谢、减缓疲劳、清心宁神、疏风明目。
[0009]本发明是采用以下技术方案实现的:
一种杯中含茶的保健凉茶，它包括以下重量份数的原料:罗汉果15-20份，菊花10-15份，相思藤叶2-5份，桑叶2-5份，茉莉花1_3份，栀子叶1_3份，艾叶1_3份，满树星根1-3份，首乌1_3份，山显根1_3份。
[0010]优选地，所述杯中含茶的保健凉茶中各原料的重量份数为:罗汉果15份，菊花10份，相思藤叶2份，桑叶2份，茉莉花I份，栀子叶I份，艾叶I份，满树星根I份，首乌I份，山豆根I份。
[0011]优选地，所述杯中含茶的保健凉茶中各原料的重量份数为:罗汉果17份，菊花12份，相思藤叶3份，桑叶3份，茉莉花2份，栀子叶2份，艾叶2份，满树星根2份，首乌2份，山豆根2份。
[0012]优选地，所述杯中含茶的保健凉茶中各原料的重量份数为:罗汉果20份，菊花15份，相思藤叶5份，桑叶5份，茉莉花3份，栀子叶3份，艾叶3份，满树星根3份，首乌3份，山豆根3份。
[0013]所述杯中含茶的保健凉茶生产方法，包含以下步骤:
步骤I)按重量份数将菊花，相思藤叶，桑叶，茉莉花，栀子叶，艾叶份混合清洗后杀青，采用蒸汽杀青，将混合的原料输入蒸汽杀青机中，用300°C的过热蒸汽对原料进行杀青，然后用150°C的热风进行热风脱失水，得到初茶；
步骤2)按重量份数将罗汉果、满树星根、首乌和山豆根打碎加水煎煮，按重量加入5-8倍清水慢火煎煮1-2小时后过滤药液，药渣再加水3-5倍慢火煎煮2-3小时，再过滤，合并得到煎煮液； 步骤3)将步骤2的煎煮液加入到步骤I的初茶中，干燥后得到保健凉茶；
步骤4)将步骤3所得保健凉茶装在茶杯底，然后用滤膜纸将杯底封好即得到杯中含茶的保健凉氽成品。
[0014]所述杯中含茶的保健凉茶生产方法，在煎煮液加入到所述初茶中之前，应将初茶揉捻成长条状。
[0015]所述杯中含茶的保健凉茶生产方法，步骤3中:将步骤2的煎煮液加入到步骤I的初茶中后，干燥温度为75°C，干燥时间为0.6-0.8小时。
[0016]所述杯中含茶的保健凉茶生产方法，所述的茶杯为一次性茶杯。
[0017]
本发明选取的中药原料中，各药有效成份分析:
罗汉果为葫芦科植物罗汉果ifoazori/ica grosvenori Swingle的干燥果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有