所述 干燥阶段的溫度从发花中后期的28°C -32°C逐渐升至42°C -46°C，每天升1. 5°C -2°C，并逐 渐降低湿度，从发花中后期的70% -75%降低到40% -48%，每天降低4%-6%。
[0126] 实施例1
[0127]配方：
[012引 黑茶（水浸出物25. 4%)3000g
[0129]银杏叶提取物（总黄酬（W芦下计），25. 3%，银杏酸0. 4mg/kg)lOOg
[0130] 山植提取物220g(总黄酬（W芦下计）5.9% )P-环糊精40g
[0131] 制法：
[013引 （1)粉碎：将黑茶粉碎使全部通过10目筛，备用；
[0133] 似调配：将P-环糊精加入适量的纯化水，制成10 %的P-环糊精溶液，然后加 入银杏叶提取物、山植提取物，揽拌均匀，得糊状物，备用；
[0134] 做混合：将黑茶粗粉置混合机中，加入上述糊状物，混合30min，7(TC干燥至水分 《9%，得干燥物，备用；
[0135] (4)将步骤（3)所得干燥物分装，每袋3g，灭菌后即为受试样品。
[0136] 实施例1中黑茶的制备方法为：
[0137] (1)鲜叶摊放：鲜叶摊放厚度为25-30厘米，摊放时间为6小时；
[0138] (2)杀青：按鲜叶重量的10%的水量进行洒水灌浆，滚筒杀青，滚筒内壁溫度 270 °C；
[0139] (3)初揉：杀青后趁热轻压、慢揉12分钟，将茶叶初步揉抢成条，茶汁溢出附于表 面，为渥堆做预备；
[0140] (4)渥堆：将步骤（3)所得茶叶堆放，渥堆发酵；在渥堆时，选择较暗、洁净的地面， 室溫为20°C-24°C，空气湿度为60% -70%，渥堆高度为0. 8-1米，表面笼盖湿布或黃衣W 保溫保湿，渥堆7-8小时至堆溫达到38°C-40°C时翻堆并摊薄至渥堆高度为0. 2-0. 3米， 继续渥堆6小时，视堆溫变化适时翻堆，堆溫达到32°C-35°C则需翻堆；
[0141] 妨复揉：渥堆后茶条轻易回松，需复揉使之紧卷，复揉时间为6分钟；
[014引 （6)干燥：W炭火烘赔，烘至茶梗易折断，手捏茶叶可成粉末为适度，制成黑毛茶；
[014引 （7)称茶蒸茶：将步骤（6)所得黑毛茶经挑整后，称量，加入茶汁，茶汁和茶的比例 为1 :8,揽拌后100-11(TC高溫蒸汽蒸茶，蒸4分钟，紧压，冷却定型；所述茶汁为茶与水按 1-20的比例浸泡0. 5小时，所得的水浸泡液过滤得到的滤液；
[0144] (8)干燥：将步骤（7)所得紧压茶进烘、调溫、干燥、出烘，进烘溫度为28-32°C，第 一天至第二天每隔5-6小时升溫rc，第3天起每隔5-6小时升：rc，最高不超过65°C，待含 水量为10-12 %时出烘。
[0145] 实施例1中银杏叶提取物1份相当于31份银杏叶药材生药量，由银杏叶经70%乙 醇提取、滤液浓缩至适量、过大孔树脂，用水洗脱至无色，再用70%乙醇洗脱，收集洗脱液， 浓缩干燥而得，山植提取物1份相当于10份山植药材生药量，由山植经70%乙醇提取、浓 缩、干燥而得。
[0146] 实施例2
[0147]配方：
[0148] 黑茶（水浸出物25. 7% ) 22〇Og
[0149]银杏叶提取物（总黄酬（W芦下计），25. 3%，银杏酸0. 4mg/kg) 140g
[0150] 山植提取物280g(总黄酬（W芦下计）5.9% )P-环糊精20g
[0151]制法：
[015引 （1)粉碎：将黑茶粉碎使全部通过10目筛，备用；
[015引 似调配：将0-环糊精加入适量的纯化水，制成10%的0-环糊精溶液，然后加 入银杏叶提取物、山植提取物，揽拌均匀，得糊状物，备用；
[0154] 做混合：将黑茶粗粉置混合机中，加入上述糊状物，混合30min，7(TC干燥至水分 《9%，得干燥物，备用；
[0155] (4)将步骤（3)所得干燥物分装，每袋3g，灭菌后即为受试样品。
[0156] 实施例2中黑茶的制备方法为：
[0157] (1)鲜叶摊放：鲜叶摊放厚度为25-30厘米，摊放时间为2小时；
[0158] (2)杀青：按鲜叶重量的12%的水量进行洒水灌浆，滚筒杀青，滚筒内壁溫度 290°C；
[0159] (3)初揉：杀青后趁热轻压、慢揉18分钟，将茶叶初步揉抢成条，茶汁溢出附于表 面，为渥堆做预备；
[0160] (4)渥堆：将步骤（3)所得茶叶堆放，渥堆发酵；在渥堆时，选择较暗、洁净的地面， 室溫为20°C-24°C，空气湿度为70% -80%，渥堆高度为0. 8-1米，表面笼盖湿布或黃衣W 保溫保湿，渥堆4-6小时至堆溫达到38°C-40°C时翻堆并摊薄至渥堆高度为0. 2-0. 3米， 继续渥堆6小时，视堆溫变化适时翻堆，堆溫达到32°C-35°C则需翻堆；
[0161] (5)复揉：渥堆后茶条轻易回松，需复揉使之紧卷，复揉时间为6分钟；
[016引 （6)干燥：W炭火烘赔，烘至茶梗易折断，手捏茶叶可成粉末为适度，制成黑毛茶；
[0163] (7)称茶蒸茶：将步骤（6)所得黑毛茶经挑整后，称量，加入茶汁，茶汁和茶的比例 为1 :12,揽拌后100-11(TC高溫蒸汽蒸茶，蒸5分钟，紧压，冷却定型；所述茶汁为茶与水按 1-4的比例浸泡2小时，所得的水浸泡液过滤得到的滤液；
[0164] (8)干燥：将步骤（7)所得紧压茶进烘、调溫、干燥、出烘，进烘溫度为28-32°C，第 一天至第二天每隔5-6小时升溫rc，第3天起每隔5-6小时升：rc，最高不超过65°C，待含 水量为10-12 %时出烘。
[0165] 实施例2中银杏叶提取物1份相当于31份银杏叶药材生药量，由银杏叶经70%乙 醇提取、滤液浓缩至适量、过大孔树脂，用水洗脱至无色，再用70%乙醇洗脱，收集洗脱液， 浓缩干燥而得，山植提取物1份相当于10份山植药材生药量，由山植经70%乙醇提取、浓 缩、干燥而得。
[0166] 实施例3
[0167]配方：
[016引黑茶（水浸出物26. 5% ) 2600g
[0169]银杏叶提取物（总黄酬（W芦下计），25. 3%，银杏酸0. 4mg/kg) 120g
[0170] 山植提取物250g(总黄酬（W芦下计）5.9%)P-环糊精30g
[0171]制法：
[0172] (1)粉碎：将黑茶粉碎使全部通过10目筛，备用；
[0173] (2)调配：将P-环糊精加入适量的纯化水，制成10 %的P-环糊精溶液，然后加 入银杏叶提取物、山植提取物，揽拌均匀，得糊状物，备用；
[0174] 做混合：将黑茶粗粉置混合机中，加入上述糊状物，混合30min，70°C干燥至水分 《9%，得干燥物，备用；
[017引 （4)将步骤做所得干燥物分装，制成1000袋，每袋3g，灭菌后即为受试样品。
[0176] 实施例3中黑茶的制备工艺为：
[0177] (1)鲜叶摊放：鲜叶摊放厚度为25-30厘米，摊放时间为4小时；
[0178] (2)杀青：按鲜叶重量的10%的水量进行洒水灌浆，滚筒杀青，滚筒内壁溫度 280°C；
[0179] (3)初揉：杀青后趁热轻压、慢揉15分钟，将茶叶初步揉抢成条，茶汁溢出附于表 面，为渥堆做预备；
[0180] (4)渥堆：将步骤（3)所得茶叶堆放，渥堆发酵；在渥堆时，选择较暗、洁净的地面， 室溫为20°C-28°C，空气湿度为60% -80%，渥堆高度为0. 8-1米，表面笼盖湿布或黃衣W 保溫保湿，渥堆6-7小时至堆溫达到38°C-40°C时翻堆并摊薄至渥堆高度为0. 2-0. 3米， 继续渥堆8小时，视堆溫变化适时翻堆，堆溫达到32°C-35°C则需翻堆；
[0181] (5)复揉：渥堆后茶条轻易回松，需复揉使之紧卷，复揉时间为8分钟；
[018引 （6)干燥：W炭火烘赔，烘至茶梗易折断，手捏茶叶可成粉末为适度，制成黑毛茶；
[0183] (7)称茶蒸茶：将步骤（6)所得黑毛茶经挑整后，称量，加入茶汁，茶汁和茶的比例 为1 :1〇,揽拌后l〇〇-ll(TC高溫蒸汽蒸茶，蒸4分钟，紧压，冷却定型；所述茶汁为茶与水按 1-10的比例浸泡1小时，所得的水浸泡液过滤得到的滤液；
[0184] (8)干燥：将步骤（7)所得紧压茶进烘、调溫、干燥、出烘，进烘溫度为28-32°C，第 一天至第二天每隔5-6小时升溫rc，第3天起每隔5-6小时升：rc，最高不超过65°C，待含 水量为10-12 %时出烘。
[0185] 银杏叶提取物1份相当于31份银杏叶药材生药量，由银杏叶经70%乙醇提取、滤 液浓缩至适量、过大孔树脂，用水洗脱至无色，再用70%乙醇洗脱，收集洗脱液，浓缩干燥而 得，山植提取物1份相当于10份山植药材生药量，由山植经70%乙醇提取、浓缩、干燥而得。
[0186] 实施例4
[0187]配方：
[018引 黑茶（水浸出物26. 1% ) 2600g
[0189]银杏叶提取物（总黄酬（W芦下计），25. 3%，银杏酸0. 4mg/kg) 120g
[0190] 山植提取物250g(总黄酬（W芦下计）5.9%)P-环糊精30g
[0191]制法：
[019引 （1)粉碎：将黑茶粉碎使全部通过10目筛，备用；
[019引似调配：将P-环糊精加入适量的纯化水，制成10%的P-环糊精溶液，然后加 入银杏叶提取物、山植提取物，揽拌均匀，得糊状物，备用；
[0194] 做混合：将黑茶粗粉置混合机中，加入上述糊状物，混合30min，7(TC干燥至水分