[0049]称取新鲜生姜秸杆100g，切成长度为0.5cm的小段，在干燥箱中60 °C烘干1h，用刀片式粉碎机粉碎，过60目筛，至过筛率高于90 %。
[0050](2)酸浴
[0051 ] 称取上述生姜秸杆粉50g，至于100mL烧杯中，加入8 %HCl水溶液750mL，在通风橱内加热至72°C，保持59min。
[0052](3)离心
[0053]酸浴加热后，将液体移入离心管中，在4000转/分钟离心20min，取上清液。
[0054](4)浓缩
[0055]离心所得的上清液转移至小烧杯中，加热至沸腾，蒸发至原溶液体积的1/3，此过程可除掉多余的水分，提尚提取率。
[0056](5)醇析
[0057]向浓缩的好的溶液中加入4倍体积的无水乙醇，并静置lh。
[0058](6)干燥
[0059]静置后的混合液在4000转/分钟下离心20min，回收上清液，将沉淀60°C下烘干至恒重，所得沉淀为可溶性膳食纤维。对烘干后的沉淀物(即可溶性膳食纤维)进行称重，经计算，可溶性膳食纤维提取率为9.5%。
[0060] 实施例2
[0061 ] 一种生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，按照如下步骤进行:
[0062](I)原料粉碎
[0063]称取新鲜生姜秸杆IOOOg，切成长度为0.6 cm的小段，在干燥箱中65°C烘干9h，用刀片式粉碎机粉碎，过60目筛，至过筛率高于85 %。
[0064](2)酸浴
[0065]称取上述生姜秸杆粉50g，至于100mL烧杯中，加入9 %HCl水溶液750mL，在通风橱内加热至70°C，保持65min。
[0066](3)离心
[0067]酸浴加热后，将液体移入离心管中，在5000转/分钟离心25min，取上清液。
[0068](4)浓缩
[0069]离心所得的上清液转移至小烧杯中，加热至沸腾，蒸发至原溶液体积的1/3，此过程可除掉多余的水分，提尚提取率。
[0070](5)醇析
[0071]向浓缩的好的溶液中加入3.5倍体积的无水乙醇，并静置80min。
[0072](6)干燥
[0073]静置后的混合液在5000转/分钟下离心25min，回收上清液，将沉淀65°C下烘干至恒重，所得沉淀为可溶性膳食纤维。对烘干后的沉淀物(即可溶性膳食纤维)进行称重，经计算，可溶性膳食纤维提取率为9.2%。
[0074]实施例3
[0075]—种生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，按照如下步骤进行:
[0076](I)原料粉碎
[0077]称取新鲜生姜秸杆100g，切成长度为0.4cm的小段，在干燥箱中62 °C烘干12h，用刀片式粉碎机粉碎，过60目筛，至过筛率高于92 %。
[0078](2)酸浴
[0079]称取上述生姜秸杆粉50g，至于100mL烧杯中，加入7 %HCl水溶液750mL，在通风橱内加热至75°C，保持55min。
[0080](3)离心
[0081 ]酸浴加热后，将液体移入离心管中，在4500转/分钟离心30min，取上清液。
[0082](4)浓缩
[0083]离心所得的上清液转移至小烧杯中，加热至沸腾，蒸发至原溶液体积的1/3，此过程可除掉多余的水分，提尚提取率。
[0084](5)醇析
[0085]向浓缩的好的溶液中加入4.5倍体积的无水乙醇，并静置90min。
[0086](6)干燥
[0087]静置后的混合液在4500转/分钟下离心30min，回收上清液，将沉淀62°C下烘干至恒重，所得沉淀为可溶性膳食纤维。对烘干后的沉淀物(即可溶性膳食纤维)进行称重，经计算，可溶性膳食纤维提取率为8.6%。
[0088]尽管已描述了本发明的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
[0089]显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。
【主权项】
1.一种生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤1、原料粉碎: 以新鲜生姜秸杆为原料，切段后进行干燥，然后粉碎，过60目筛，得到生姜秸杆粉； 步骤2、酸浴: 按照料液比1:15g/mL，向生姜秸杆粉中加入质量分数为7-9%的HCl水溶液，然后于70-75°C进行通风加热，保持50-70min; 步骤3、离心: 酸浴加热后，将所得液体移入离心管中，离心取上清液； 步骤4、浓缩: 将离心所得的上清液加热至沸腾，蒸发至上清液体积的1/3; 步骤5、醇析: 向浓缩的好的溶液中加入3.5-4.5倍体积的无水乙醇，并静置1-1.5h; 步骤6、干燥: 将静置后的混合液离心，回收上清液，将所得沉淀物烘干至恒重，即得可溶性膳食纤维。2.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤I中，原料粉碎时先将新鲜生姜秸杆切成长度不大于Icm的小段，然后在干燥箱中于60-65°C烘干9-12h，再用刀片式粉碎机粉碎，过60目筛，得到生姜秸杆粉。3.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤2中，HC1水溶液的质量分数为8%。4.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤2中，通风加热是于通风橱内进行加热，通风加热的温度为72°C，时间55-65min。5.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤3中，离心是于4000-5000转/分钟离心20-30min。6.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤5中，醇析时向浓缩的好的溶液中加入4倍体积的无水乙醇，并静置Ih。7.如权利要求1所述的生姜秸杆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，所述步骤6中，干燥时是先将静置后的混合液4000-5000转/分钟下离心20-30min，回收上清液，将所得沉淀物于60-65 °C烘干至恒重，得可溶性膳食纤维。
【专利摘要】本发明是一种生姜秸秆中可溶性膳食纤维的提取方法，包括如下步骤：1、原料粉碎：将新鲜生姜秸秆切段后进行干燥，然后粉碎，过60目筛，得生姜秸秆粉；2、酸浴：按照料液比1∶15g/mL，向生姜秸秆粉中加入质量分数7-9％的HCl水溶液，于70-75℃进行通风加热，保持50-70min；3、离心：酸浴加热后，将所得液体移入离心管中，离心取上清液；4、浓缩：将上清液加热至沸腾，蒸发至上清液体积的1/3；5、醇析：向浓缩好的溶液中加入3.5-4.5倍体积的无水乙醇，并静置1-1.5h；6、干燥：将静置后的混合液离心，将所得沉淀物烘干至恒重，即得可溶性膳食纤维。本发明具有较高的提取率，提取率可达8％以上。
【IPC分类】A23L33/21
【公开号】CN105661555
【申请号】CN201610066170
【发明人】刘绍军, 赵希艳, 李汉臣, 周丽艳
【申请人】河北科技师范学院
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月25日