一种辅酶q10水分散体及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生物技术领域，具体说是一种辅酶QlO水分散体及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 辅酶QlO，英文名：C0ENZYME QlO，CAS No .303-98-0，分子式C59H9qO4，分子量 863.36,为黄色至橙黄色结晶性粉末，无臭无味，见光易分解，在乙醇中及微溶解，在水中不 溶。其又名泛醌10,是一种脂溶性醌，其结构类似于维生素 K，因其母核六位上的侧链一一聚 异戊烯基的聚合度为10而得名，是一种醌环类化合物。辅酶QlO是人类生命不可缺少的重要 元素之一，能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰 老和增强人体活力等功能，医学上广泛用于心血管系统疾病，国内外广泛将其用于营养保 健品及食品添加剂。
[0003] 现代药理研究表明，辅酶QlO在体内主要有两个作用:一是在营养物质在线粒体内 转化为能量的过程中起重要的作用;二是有明显的抗脂质过氧化作用。辅酶QlO在临床上的 应用主要有:抗衰老、保护皮肤、保护心脏、抗疲劳、增强肌肉能量、抗高血压、抗慢性疲劳综 合症。
[0004] 目前国内辅酶QlO的研究应用主要在两个方面:一是用于化妆品，辅酶QlO能清除 人体自由基因达到抗衰老的美容作用；二是用于医药行业，辅酶QlO可辅助治疗心血管等疾 病。辅酶QlO在日本应用广泛:2001年日本厚生省药品局将辅酶QlO批准为"保健食品"用于 美容食品、抗疲劳食品及饮料等食品中。日本厚生省医药局也于2005年宣布，辅酶QlO具有 很好的保健功能，且已被多年的研究与应用证实。目前，日本每天大约有1200万人长期服用 含有辅酶QlO的制剂与保健品。中国食品药品监督管理局也于2006年批准辅酶QlO用于保健 食品，主要用于增强免疫力、抗氧化、辅助调节血脂与缓解体力疲劳。
[0005] 人体可通过从食物中吸收和体内制造这两条途径获得辅酶QlO，但细胞通过食物 获得的辅酶Q10。含量远远无法满足人体正常生理功能的需要，因此，无论是健康人群还是 疾病患者，都需要补充辅酶Q10。但由于辅酶QlO分子量大、水溶性非常差，因此应与含有脂 肪的膳食一同食用，这样可增加它的吸收。不过，其中肠道中的吸收仍很慢，口服辅酶Q10。 生物利用度仍然较低。因此如何安全的提高辅酶Q10。在体内生物利用度已成为国外近年来 研究的热点。将辅酶QlO制备成水分散体是一种提高生物利用度的方法，国内专利使用了有 生理活性的抗氧化剂保护辅酶Q10，有一定的安全隐患。国外专利主要为日本专利， W02006134970用大量的蔗糖脂肪酸酯作乳化剂，成本高，且用量过大，有潜在的、未知的不 安全因素。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是提供一种辅酶QlO水分散体及其制备方法，以废次烟叶为原料提 取合成的辅酶QlO为原料，辅以全部可食用的胶类物质、乳化剂、助溶剂等材料，合成一种生 物利用程度高，用药依从性好的辅酶QlO水分散体。
[0007] 本发明通过以下技术方案实现，具体包括如下步骤：
[0008] 1)原料准备:准备好辅酶Q10、胶类物质、糖、乳化剂、可溶性淀粉、助溶剂、水；
[0009] 2)将胶类物质加水溶解，再加入可溶性淀粉，糖类，乳化剂，加热溶解，搅拌均匀， 备用；
[0010] 3)将助溶剂加热溶解，再加入辅酶QlO，加热溶解，备用；
[0011] 4)加压处理:将步骤2)和步骤3)处理后的物料，放入高压罐中，加压至4kg/cm2,使 其压力均匀，并保持5-10min，然后在l-3s内恢复常压，得到混合液；
[0012] 5)将步骤4)得到的混合液喷雾干燥，得到辅酶QlO水分散体粉末；
[0013] 步骤1)所述的辅酶Q10,通过以下步骤得到：
[0014] ①前处理:将废次烟叶经过提取得到的烟叶浸膏，加入同等重量的纯净水，放入高 速分散乳化机处理，转速2500r/min、时间8min，得到高速分散乳化物，再采用NaOH的乙醇溶 液和石油醚体系动态皂化结合态茄尼醇，结晶、过滤，得到含有茄尼醇的浸膏；
[0015] ②分子蒸馏：将步骤①得到的含有茄尼醇的浸膏，通过分子蒸馏除杂，真空度 O.OlPa、蒸馏温度190°C、刮板转速600r/min、物料流量1.0mL/min，得到轻相茄尼醇和重相 茄尼醇；
[0016] ③柱色谱分离:将步骤②得到的重相茄尼醇用丙酮溶解、过滤，通过柱色谱分离， 采用ZTC-I大孔吸附树脂，流速为2秒3滴，利用去离子水和20 %、30 %、40 %、50 %、95 %乙醇 (v/V)进行梯度洗脱，收集洗脱液，浓缩，得到分子蒸馏提纯后的茄尼醇；
[0017] ④甲基二甲氧基苯醌的制备:将甲基苯酸通过溴代醚化氧化得到甲基二甲氧基苯 醌；
[0018] ⑤将步骤②得到的轻相茄尼醇、步骤③得到的分子蒸馏提纯后的茄尼醇和步骤④ 得到的甲基二甲氧基苯醌以2.5:70:1.5的重量比混合，反应得到辅酶Q10。
[0019] 本发明步骤1)所述的辅酶Ql〇、胶类物质、糖类、乳化剂、可溶性淀粉、助溶剂，优选 按照1:0 · 20-0 · 30:0 · 02-0 · 04:0 · 004-0 · 006:0 · 04-0 · 06:0 · 02-0 · 04重量比，所述的水符合 现有技术规定。
[0020] 步骤1)所述的胶类物质，优选阿拉伯胶和明胶；
[0021] 所述的糖，优选乳糖、D-半乳糖；
[0022]所述的乳化剂，优选吐温、蔗糖酯；
[0023]所述的助溶剂，优选聚乙二醇、泊洛沙姆。
[0024] 步骤2)和步骤3)所述的加热溶解，温度优选55_60°C。
[0025] 本发明还涉及采用上述制备方法得到的辅酶Q10,医学上可用于心血管系统疾病， 可广泛用于食品、化妆品、膳食补充剂等行业，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老 和增强人体活力等功能。
[0026]与现有技术相比，本发明的优点：
[0027] 1、目前，食品或保健食品的高压或者超高压处理，是在密封的高压或超高压容器 内，用液体(主要是水)作为介质对食品施加数百兆帕的压力进行处理，在高压下，食品中的 蛋白质、淀粉等大分子结构物质发生变化，其结果是蛋白质变性、淀粉糊化、酶失活、微生物 死亡，与加热处理工艺相比，高压处理最大的优越性在于，它对食品的风味物质、维生素、色 素等没有影响，营养成份损失很少，但是高压处理的压强比较大才能达到效果。本发明通过 "加压至4kg/cm2,使其压力均匀，并保持10-15min，然后在l-3s内恢复常压"，采用的压力远 远小于现有高压技术所用的压力，而且通过瞬间将压力降为〇,可以使得水相和油相互溶， 相比现有技术，效果好，时间短。
[0028] 2、本发明加压时间保持10_15min，加压时间短，压力小，不破坏产品的生物活性， 产品稳定性好，制备过程中不添加有机溶剂，安全性高，绿色，环保。
[0029] 3、现有技术得到的辅酶QlO含量一般不超过98%，且色泽暗淡，而本发明得到的辅 酶QlO含量在98%以上，且具有更高的色价，色泽明亮，制备的水分散体，色泽好，在应用上 适应性更广，且因为色价高、含量高，所以相应的水分散体的应用成本可以降低。
【具体实施方式】
[0030] 下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0031] 实施例1:
[0032] 一种辅酶QlO水分散体及其制备方法，具体包括如下步骤：
[0033] 1)原料准备：按照1:0.20:0.04:0.004:0.06:0.02的重量比，准备辅酶QlO、阿拉伯 胶、乳糖、乳化剂、可溶性淀粉、助溶剂，以及水；
[0034] 2)将阿拉伯胶加水溶解，再加入可溶性淀粉，乳糖，吐温，加热55 °C溶解，搅拌均 匀，备用；
[0035] 3)将聚乙二醇加热溶解，再加入辅酶Ql 0，加热55 °C溶解，备用；
[0036] 4)加压处理:将步骤2)和步骤3)处理后的物料，放入高压罐中，加压至4kg/cm2,使 其压力均匀，并保持5-10min，然后在l-3s内恢复常压，得到混合液；
[0037] 5)将步骤4)得到的混合液喷雾干燥，得到辅酶QlO水分散体粉末；
[0038] 步骤1)所述的辅酶Q10,通过以下步骤得到：
[0039] ①前处理:将废次烟叶经过提取得到的烟叶浸膏，加入同等重量的纯净水，放入高 速分散乳化机处理，转速2500r/min、时间8min，得到高速分散乳化物，再采用NaOH的乙醇溶 液和石油醚体系动态皂化结合态茄尼醇，结晶、过滤，得到含有茄尼醇的浸膏；
[0040] ②分子蒸馏：将步骤①得到的含有茄尼醇的浸膏，通过分子蒸馏除杂，真空度 O.OlPa、蒸馏温度190°C、刮板转速600r/min、物料流量1.0mL/min，得到轻相茄尼醇和重相 茄尼醇；
[0041] ③柱色谱分离:将步骤②得到的重相茄尼醇用丙酮溶解、过滤，通过柱色谱分离， 采用ZTC-I大孔吸附树脂，流速为2秒3滴，利用去离子水和20 %、30 %、40 %、50 %、95 %乙醇 (v/V)进行梯度洗脱，收集洗脱液，浓缩，得到分子蒸馏提纯后的茄尼醇；
[0042] ④甲基二甲氧基苯醌的制备:将甲基苯酚通过溴代醚化氧化得到甲基二甲氧基苯 醌；
[0043] ⑤将步骤②得到的轻相茄尼醇、步骤③得到的分子蒸馏提纯后的茄尼醇和步骤④ 得到的甲基二甲氧基苯醌以2.5:70:1.5的重量比混合，反应得到辅酶Q10。
[0044] 实施例2:
[0045] -种辅酶QlO水分散体及其制备方法，具体包括如下步骤：
[0046] 1)原料准备：按照1:0.30:0.02:0.006:0.04:0.04的重量比，准备辅酶QlO、明胶、 D-半乳糖、乳化剂、可溶性淀粉、助溶剂，以及水；
[0047] 2)将明胶加水溶解，再加入可溶性淀粉，D-半乳糖，吐温，加热60 °C溶解，搅拌均 匀，备用；
[0048] 3)将聚乙二醇加热溶解，再加入辅酶Ql 0，加热60 °C溶解，备用；
[0049] 4)加压处理:将步骤2)和步骤3)处理后的物料，放入高压罐中，加压至4kg/cm2,使 其压力均匀，并保持5-10min，然后在l-3s内恢复常压，得到混合液；
[0050] 5)将步骤4)得到的混合液喷雾干燥，得到辅酶QlO水分散体粉末；
[0051] 步骤1)所述的辅酶Q10,通过以下步骤得到：
[0052]①前处理:将废次烟叶经过提取得到的烟叶浸膏，加入同等重量的纯净水，放入高 速分散乳化机处理，转速2500r/min、时间8min，得到高速分散乳化物，再采用NaOH的乙醇溶 液和石油醚体系动态皂化结合态茄尼醇，结晶、过滤，得到含有茄尼醇的