灵芝孢子粉保健茶及其制备方法
【专利摘要】本发明提出了一种灵芝孢子粉保健茶及其制备方法，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成：20?30份灵芝孢子粉、5?10份甘草、10?20份石斛与40?60份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用弱酸盐与大豆油进行破壁处理。制备方法包括以下步骤：1)制备茶水提取液；2)制备中药提取液；3)将步骤1)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。该保健茶增强了药效成分的发挥，大大提高了免疫效果。
【专利说明】
灵芝孢子粉保健茶及其制备方法
技术领域
[0001]本发明属于保健茶制备技术领域，具体涉及一种灵芝孢子粉保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]保健茶横跨茶饮料、保健品、药茶三大黄金行业，即能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以茶为原料，传统中草药为主要成分的保健茶已成为个大市场的新亮点。保健茶可通过直接市售购买获得，方便了上班族的饮用，使得广大消费者不需要自行泡制，直接购买即可。
[0003]灵芝孢子粉含多种对人体大有裨益的独特成分。一是灵芝多糖，具有增强免疫系统机能，预防和治疗肿瘤;降低血压，预防心血管疫病的发生;刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度;加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，延长寿命的功效。二是灵芝酸，具有改善微循环，降低胆固醇，避免血管硬化;强化肝脏、脾脏及肠胃功能、健全消化器官运作的功效。三是天然有机锗，具有能增强人体血液供养量，促进血液新陈代谢，消除体内自由基，防止细胞老化;可以从癌细胞中夺取电子，使其电位下降，从而抑制癌细胞恶化和扩散的功效。四是腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝集、防止血栓形成的功效。五是微量元素砸，具有预防癌症，减轻疼痛，预防前列腺病变，与维生素C并用，可预防心脏病的功效。灵芝孢子粉凝聚了灵芝的精华，它富含多种对人体有益的独特成份。
[0004]灵芝孢子粉，它的缺点是未经破壁处理，人体不易消化吸收，浪费极大。灵芝孢子超微粉碎后，由于外层孢壁的破坏、粒径的比表面积增加，能够大幅度增加灵芝酸A等有效成分的溶出率，从而提高药效。现有的灵芝孢子超微破壁粉碎方法存在粉碎时间长、出粉率低和灵芝酸A等活性成分损失率高等问题。
【发明内容】
[0005]为解决现有保健茶存在的保健效果不理想的问题，本发明提出一种灵芝孢子粉保健茶，该保健茶增强了药效成分的发挥，大大提高了免疫效果。
[0006]本发明的技术方案是这样实现的:
[0007]—种灵芝孢子粉保健茶，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成:20-30份灵芝孢子粉、5-10份甘草、10-20份石斛与40-60份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用弱酸盐与大豆油进行破壁处理。
[0008]进一步，所述破壁处理的方法具体为:将灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸盐继续煮沸10_20min，然后滴加大豆油继续煮沸，然后过滤，得到滤渣。
[0009]进一步，所述弱酸盐为碳酸氢铵、碳酸氢钠或者碳酸氢钾。
[0010]进一步，所述辅料由以下重量份数的组分组成:1-3份山梨酸钾、2-4份柠檬酸与1-3蜂蜜，可以提升保健茶的口感。
[0011]本发明的另一个目的是提供一种灵芝孢子粉保健茶的制备方法，包括以下步骤:
[0012]I)制备茶水提取液:取重量份数为40-60份的红茶，加入水中煮沸，提取10-20min，过滤除渣得到茶水提取液；
[0013]2)制备中药提取液:取重量份数为20-30份灵芝孢子粉、5-10份甘草与10-20份石斛组成中药组分，均切碎后，其中，灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸盐继续煮沸10-20min，然后滴加大豆油继续煮沸，然后过滤，得到滤渣，然后再将滤渣与甘草以及石斛混合，用水进行浸提，得到中药提取液；
[0014]3)将步骤I)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。
[0015]进一步，所述弱酸盐为碳酸氢铵、碳酸氢钠或者碳酸氢钾。
[0016]进一步，所述步骤2)中药提取具体为:加入体积为所述中药组分总体积2-5倍的水中，加热至95-100 0C浸提三次，每次2-3h，合并浸提液、过滤、去渣得到中药提取液。
[0017]进一步，所述辅料由以下重量份数的组分组成:1-3份山梨酸钾、2-4份柠檬酸与1-3蜂蜜，可以提升保健茶的口感。
[0018]本发明的有益效果:
[0019]1、灵芝孢子粉含多种对人体大有裨益的独特成分。灵芝孢子粉未经破壁处理，人体不易消化吸收，浪费极大，如果将其直接制备成茶，其效果非常差。灵芝孢子粉都是要经过破壁处理，才能进一步利用。本发明采用弱酸盐煮沸处理后然后滴加大豆油，达到了既将灵芝孢子粉有效成分释放，还防止孢子粉中的有效成分的流失。
[0020]2、甘草功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。本发明制备的灵芝孢子粉保健茶能够有效提高三高人群的免疫力。
【具体实施方式】
[0021]实施例1
[0022]—种灵芝孢子粉保健茶，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成:20份灵芝孢子粉、5份甘草、20份石斛与60份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氢钠与大豆油进行破壁处理。所述辅料由以下重量份数的组分组成:I份山梨酸钾、2份柠檬酸与3蜂蜜。
[0023]制备方法为:
[0024]I)制备茶水提取液:取重量份数为60份的红茶，加入水中煮沸，提取20min，过滤除渣得到茶水提取液；
[0025]2)制备中药提取液:取重量份数为20份灵芝孢子粉、5份甘草与20份石斛组成中药组分，均切碎后，将灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氢钠至其浓度为lmg/L继续煮沸20min，然后滴加0.51^大豆油于11^的煮沸水中继续煮沸，然后过滤，得到滤渣，然后再将滤渣与甘草以及石斛混合，加入体积为所述中药组分总体积3倍的水中，加热至100°C浸提三次，每次2h，合并浸提液、过滤、去渣得到中药提取液。
[0026]3)将步骤I)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。
[0027]实施例2
[0028]—种灵芝孢子粉保健茶，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成:30份灵芝孢子粉、8份甘草、10份石斛与40份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氢钾与大豆油进行破壁处理。所述辅料由以下重量份数的组分组成:2份山梨酸钾、4份柠檬酸与I蜂蜜。
[0029]制备方法为:
[0030]I)制备茶水提取液:取重量份数为40份的红茶，加入水中煮沸，提取lOmin，过滤除渣得到茶水提取液；
[0031 ] 2)制备中药提取液:取重量份数为30份灵芝孢子粉、8份甘草与1份石斛组成中药组分，均切碎后，将灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氢钠至其浓度为1.5mg/L继续煮沸1min，然后滴加0.6mL大豆油于IL的煮沸水中继续煮沸，然后过滤，得到滤渣，然后再将滤渣与甘草以及石斛混合，加入体积为所述中药组分总体积5倍的水中，加热至1000C浸提三次，每次3h，合并浸提液、过滤、去渣得到中药提取液；
[0032]3)将步骤I)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。
[0033]实施例3
[0034]—种灵芝孢子粉保健茶，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成:25份灵芝孢子粉、10份甘草、15份石斛与50份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用碳酸氢铵与大豆油进行破壁处理。所述辅料由以下重量份数的组分组成:I份山梨酸钾、3份柠檬酸与2蜂蜜。
[0035]制备方法为:
[0036]I)制备茶水提取液:取重量份数为50份的红茶，加入水中煮沸，提取15min，过滤除渣得到茶水提取液；
[0037]2)制备中药提取液:取重量份数为20份灵芝孢子粉、10份甘草与15份石斛组成中药组分，均切碎后，将灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入碳酸氢钠至其浓度为1.5mg/L继续煮沸15min，然后滴加0.8mL大豆油于IL的煮沸水中继续煮沸，然后过滤，得到滤渣，然后再将滤渣与甘草以及石斛混合，加入体积为所述中药组分总体积4倍的水中，加热至95°C浸提三次，每次3h，合并浸提液、过滤、去渣得到中药提取液；
[0038]3)将步骤I)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。
[0039]实施例4
[0040]实施例1-3中任意一项保健茶作为试验组进行三高人群临床服用检验，选择年龄在35-65岁之间，共计40个案例，取本发明的保健茶3g制成250mL的保健茶，每日三次喝茶250ml，早中晚进行，40天后观察疗效。本发明的保健茶总有效率达到90%。说明本发明增强免疫力疗效显著，具有良好推广价值。
[0041]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种灵芝孢子粉保健茶，其特征在于，包括主料与辅料，所述主料由以下重量份的原料组成:20-30份灵芝孢子粉、5-10份甘草、10-20份石斛与40-60份红茶，所述灵芝孢子粉在加入之前需要用弱酸盐与大豆油进行破壁处理。2.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述破壁处理的方法具体为:将灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸盐继续煮沸10-20min，然后滴加大豆油继续煮沸，然后过滤，得到滤渣。3.根据权利要求1或2所述的灵芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述弱酸盐为碳酸氢铵、碳酸氢钠或者碳酸氢钾。4.根据权利要求1或2所述的灵芝孢子粉保健茶，其特征在于，所述辅料由以下重量份数的组分组成:1-3份山梨酸钾、2-4份柠檬酸与1-3蜂蜜。5.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)制备茶水提取液:取重量份数为40-60份的红茶，加入水中煮沸，提取10-20min，过滤除渣得到茶水提取液； 2)制备中药提取液:取重量份数为20-30份灵芝孢子粉、5-10份甘草与10-20份石斛组成中药组分，均切碎后，其中，灵芝孢子粉入清水煮沸，煮沸后立即加入弱酸盐继续煮沸10-20min，然后滴加大豆油继续煮沸，然后过滤，得到滤渣，然后再将滤渣与甘草以及石斛混合，用水进行浸提，得到中药提取液； 3)将步骤I)得到的茶水提取液与步骤2)得到的中药提取液以及辅料混合均匀后，灭菌即可。6.根据权利要求5所述的灵芝孢子粉保健茶的制备方法，其特征在于，所述弱酸盐为碳酸氢铵、碳酸氢钠或者碳酸氢钾。7.根据权利要求5所述的灵芝孢子粉保健茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中药提取具体为:加入体积为所述中药组分总体积2-5倍的水中，加热至95-100°C浸提三次，每次2-3h，合并浸提液、过滤、去渣得到中药提取液。8.根据权利要求5所述的灵芝孢子粉保健茶的制备方法，其特征在于，所述辅料由以下重量份数的组分组成:1-3份山梨酸钾、2-4份柠檬酸与1-3蜂蜜。
【文档编号】A23F3/14GK105851342SQ201610402615
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年6月1日
【发明人】万家林
【申请人】合肥丰瑞隆生物科技有限公司