缩短六堡茶陈化时间的方法
【专利摘要】本发明公开一种缩短六堡茶陈化时间的方法，属于茶叶加工技术领域。本发明包括在六堡茶陈化过程中，以200L/h～1000L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28℃～32℃的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为100nm～200nm的紫外线照射下陈化1天～3天，再在光照度为零的条件下继续陈化。本发明是通过在六堡茶陈化过程中，通入特定流速、湿度、温度的氧气以及先在特定波长的紫外线照射下陈化一段时间，再在光照度为零的条件下陈化，从而有效的缩短六堡茶的陈化时间。
【专利说明】
缩短六堡茶陈化时间的方法
技术领域
[0001]本发明属于茶叶加工技术领域，尤其涉及一种缩短六堡茶陈化时间的方法。
【背景技术】
[0002]六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、怄堆、干燥、过筛整形、拣梗拣片、拼堆、冷发酵、烘干、上蒸、踩篓、晾置陈化。
[0003]六堡茶的整个制作过程比较漫长，特别是其陈化过程，通常要陈化半年以上，才会形成六堡茶特有的陈味。这样漫长的制作时间对于工厂的经济运营而言是非常不利的，因此需要在保证其品质的情况尽量的缩短其制作过程，特别是其陈化时间。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是提供一种缩短六堡茶陈化时间的方法。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:
它包括以下步骤:
在六堡茶陈化过程中，以200L/h?1000L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28°C?32°C的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为10nm?200nm的紫外线照射下陈化I天?3天，再在光照度为零的条件下继续陈化。
[0006]由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果:
本发明是通过在六堡茶陈化过程中，通入特定流速、湿度、温度的氧气以及先在特定波长的紫外线照射下陈化一段时间，再在光照度为零的条件下陈化，从而有效的缩短六堡茶的陈化时间。
【具体实施方式】
[0007]以下结合具体实例对本发明作进一步详述:
实施例1
本缩短六堡茶陈化时间的方法包括以下步骤:
在六堡茶陈化过程中，以850L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28°C?32°C的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为200nm的紫外线照射下陈化I天，再在光照度为零的条件下继续陈化。
[0008]经过检测，本实施例在陈化2个月左右开始出现陈味。
[0009]实施例2
本缩短六堡茶陈化时间的方法包括以下步骤:
在六堡茶陈化过程中，以1000L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28°C?32°C的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为10nm的紫外线照射下陈化3天，再在光照度为零的条件下继续陈化。
[0010]经过检测，本实施例在陈化2个月左右开始出现陈味。
[0011]实施例3
本缩短六堡茶陈化时间的方法包括以下步骤:
在六堡茶陈化过程中，以200L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28°C?32°C的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为150nm的紫外线照射下陈化2天，再在光照度为零的条件下继续陈化。
[0012]经过检测，本实施例在陈化2个月左右开始出现陈味。
【主权项】
1.一种缩短六堡茶陈化时间的方法，其特征在于包括以下步骤: 在六堡茶陈化过程中，以200L/h?1000L/h的流速持续通入湿度为40%、温度为28°C?32°C的氧气到装有六堡茶的陈化仓中，同时先在波长为10nm?200nm的紫外线照射下陈化I天?3天，再在光照度为零的条件下继续陈化。
【文档编号】A23F3/06GK105941677SQ201610400982
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年6月8日
【发明人】李访
【申请人】梧州市中茗茶业有限公司