一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖，包括以下重量份组分：新鲜芦荟叶、葛根、苦瓜提取物、南瓜多糖、燕麦蛋白、葵花籽蛋白、驴乳、熟化微米颗粒带孔骨粉、低聚异麦芽糖、琼脂、卡拉胶、魔芋粉、牛磺酸、β?环糊精等。本发明采用低温低压醇提有效保证了芦荟在初步处理过程中的活性成分的保留，在制作蛋白糖的过程中，对包含芦荟、植物多糖等有效功能成分，先采用熟化微米颗粒带孔骨粉进行分散和耐热改性，在采用包膜处理，之后加入冷却的糖液中，有效避免了后期制糖过程对芦荟造成的营养损失，本发明采用多种相互协调的植物多糖以及牛磺酸、驴乳，能参与胆固醇的运转和代谢，有效的起到了降低人机体血糖血脂的作用。
【专利说明】
一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及芦荟蛋白糖技术领域，尤其涉及一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖及其制备方法。
【背景技术】
[0002]芦荟味百合科芦荟属多年生常绿肉质草本植物，广泛分布于热带、亚热带地区。芦荟集医疗、美容、保健、观赏于一身，素有“万应良药”美称含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、蒽醌类化合物以及多种酶、矿物质等具有特定功能的活性成分，这些活性成分具有设局、抑菌、分解毒素、消除炎症、促进伤口愈合、高效杀伤肿瘤细胞、抗癌、提高人体免疫力的作用；芦荟的这些功效取决于芦荟原料中的主要生物活性成分含量的高低以及其生物活性的保有程度，芦荟体内的主要活性物质是芦荟多糖被，芦荟多糖被科学家罗伯特.H.戴维斯称之为芦荟体内的“管弦乐队”的“指挥家”，认为芦荟多种非凡的生物功效在于它所包含的200多种生物活性成分在指挥家“芦荟多糖”的指挥下的协同作用，这种理论已经被世界主要芦荟生产商采纳，美国Aloecorp公司就是致力于此项研究并把这项研究成果转化为高活性芦荟原料的世界知名生产商的代表;但是，目前市场上很有效成分在生产工艺中被大大破坏，导致芦荟活性和功效降低。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶30-32、葛根40-43、苦瓜提取物2-3、南瓜多糖2-3、百合多糖4-5、虫草多糖2.5-3.5、枸杞多糖3.5-3.6、茶叶多糖3.2-3.3、紫菜多糖3.4-3.5、燕麦蛋白35-37、葵花籽蛋白21-22、大豆蛋白50-52、驴乳27-28、熟化微米颗粒带孔骨粉20-23、低聚异麦芽糖70-71、琼脂8-9、卡拉胶3-4、魔芋粉8-9、牛磺酸5-6、β-环糊精8-9、适量乙醇、适量水。
[0005]所述的一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖的制备方法，包括以下步骤:
(1)制备芦荟粉:取新鲜芦荟叶，用水清洗之后，用刀刮去表层，放入打浆机中，添加2-3倍的水，打浆3-5min，得芦荟汁备用；将芦荟汁中加入0.8_1倍重量的60%乙醇，辅助500W超声波提取2次，每次提取时间1min，合并两次提取物，采用低温40-45 °C低压0.3Mpa减压浓缩蒸馏15-20min，使得乙醇含量降低至4-5%，得芦荟提取物备用；
(2)将芦荟提取物、苦瓜提取物、南瓜多糖、百合多糖、虫草多糖、枸杞多糖、茶叶多糖、紫菜多糖、牛磺酸以及熟化微米颗粒带孔骨粉混合搅拌均匀，得带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物备用；
(3)将魔芋粉和β-环糊精以及总重量4-5倍的水混合搅拌均匀，得包膜液备用;将带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物放在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒在带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物上形成包膜功能性小分子备用；
(4)将葛根清洗干净之后，放入粉碎机粉碎5-6min，之后100-110°C热风循环烘箱烘4-6h，再次粉碎，过20-50目，得熟化葛根粉备用；将燕麦蛋白、葵花籽蛋白、大豆蛋白混合，放入锅中小火翻炒3-5min，冷却得熟化主料备用；
(5)将琼脂用3-4倍水于80-90°C溶解，得到琼脂水溶液，将低聚异麦芽糖、蔗糖于100-120 0C加热l_2h溶化，趁热加入驴乳、熟化主料、琼脂水溶液混合搅拌均匀，搅拌30-40min均勾脱气，之后迅速加入包膜功能性小分子搅拌5-10min至均勾，倒入模具中冷却，真空包装即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明采用低温低压醇提有效保证了芦荟在初步处理过程中的活性成分的保留，在制作蛋白糖的过程中，对包含芦荟、植物多糖等有效功能成分，先采用熟化微米颗粒带孔骨粉进行分散和耐热改性，在采用包膜处理，之后加入冷却的糖液中，有效避免了后期制糖过程对芦荟造成的营养损失，本发明采用多种相互协调的植物多糖以及牛磺酸、驴乳，能参与胆固醇的运转和代谢，有效的起到了降低人机体血糖血脂的作用。
【具体实施方式】
[0007]一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶30、葛根40、苦瓜提取物2、南瓜多糖2、百合多糖4、虫草多糖2.5、枸杞多糖3.5、茶叶多糖
3.2、紫菜多糖3.4、燕麦蛋白35、葵花籽蛋白21、大豆蛋白50、驴乳27、熟化微米颗粒带孔骨粉20、低聚异麦芽糖70、琼脂8、卡拉胶3、魔芋粉8、牛磺酸5、β环糊精8、适量乙醇、适量水。
[0008]所述的一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖的制备方法，包括以下步骤:
(1)制备芦荟粉:取新鲜芦荟叶，用水清洗之后，用刀刮去表层，放入打浆机中，添加2倍的水，打浆3min，得芦荟汁备用；将芦荟汁中加入0.8倍重量的60%乙醇，辅助500W超声波提取2次，每次提取时间lOmin，合并两次提取物，采用低温40°C低压0.3Mpa减压浓缩蒸馏15min，使得乙醇含量降低至4%，得芦荟提取物备用；
(2)将芦荟提取物、苦瓜提取物、南瓜多糖、百合多糖、虫草多糖、枸杞多糖、茶叶多糖、紫菜多糖、牛磺酸以及熟化微米颗粒带孔骨粉混合搅拌均匀，得带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物备用；
(3)将魔芋粉和β环糊精以及总重量4倍的水混合搅拌均匀，得包膜液备用;将带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物放在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒在带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物上形成包膜功能性小分子备用；
(4)将葛根清洗干净之后，放入粉碎机粉碎5min，之后100°C热风循环烘箱烘4h，再次粉碎，过20目，得熟化葛根粉备用；将燕麦蛋白、葵花籽蛋白、大豆蛋白混合，放入锅中小火翻炒3min，冷却得熟化主料备用；
(5)将琼脂用3倍水于80°C溶解，得到琼脂水溶液，将低聚异麦芽糖、鹿糖于10tC加热Ih溶化，趁热加入驴乳、熟化主料、琼脂水溶液混合搅拌均匀，搅拌30min均匀脱气，之后迅速加入包膜功能性小分子搅拌5min至均勾，倒入模具中冷却，真空包装即得。
【主权项】
1.一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖，其特征在于，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶30-32、葛根40-43、苦瓜提取物2-3、南瓜多糖2-3、百合多糖4-5、虫草多糖2.5-.3.5、枸杞多糖3.5-3.6、茶叶多糖3.2-3.3、紫菜多糖3.4-3.5、燕麦蛋白35-37、葵花籽蛋白21-22、大豆蛋白50-52、驴乳27-28、熟化微米颗粒带孔骨粉20-23、低聚异麦芽糖70-71、琼月旨8-9、卡拉胶3-4、魔芋粉8-9、牛磺酸5-6、β-环糊精8_9、适量乙醇、适量水。2.如权利要求1所述的一种具有降血糖血脂作用的芦荟凝胶蛋白糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)制备芦荟粉:取新鲜芦荟叶，用水清洗之后，用刀刮去表层，放入打浆机中，添加2-3倍的水，打浆3-5min，得芦荟汁备用；将芦荟汁中加入0.8_1倍重量的60%乙醇，辅助500W超声波提取2次，每次提取时间1min，合并两次提取物，采用低温40-45 °C低压0.3Mpa减压浓缩蒸馏15-20min，使得乙醇含量降低至4-5%，得芦荟提取物备用； (2)将芦荟提取物、苦瓜提取物、南瓜多糖、百合多糖、虫草多糖、枸杞多糖、茶叶多糖、紫菜多糖、牛磺酸以及熟化微米颗粒带孔骨粉混合搅拌均匀，得带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物备用； (3)将魔芋粉和β-环糊精以及总重量4-5倍的水混合搅拌均匀，得包膜液备用；将带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物放在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒在带孔骨粉加载的功能性植物多糖复合物上形成包膜功能性小分子备用； (4)将葛根清洗干净之后，放入粉碎机粉碎5-6min，之后100-110°C热风循环烘箱烘4-6h，再次粉碎，过20-50目，得熟化葛根粉备用；将燕麦蛋白、葵花籽蛋白、大豆蛋白混合，放入锅中小火翻炒3-5min，冷却得熟化主料备用； (5)将琼脂用3-4倍水于80-90°C溶解，得到琼脂水溶液，将低聚异麦芽糖、蔗糖于100-.120 0C加热l_2h溶化，趁热加入驴乳、熟化主料、琼脂水溶液混合搅拌均匀，搅拌30-40min均勾脱气，之后迅速加入包膜功能性小分子搅拌5-10min至均勾，倒入模具中冷却，真空包装即得。
【文档编号】A23G3/44GK105981900SQ201610097927
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2016年2月23日
【发明人】柳培健
【申请人】柳培健