专利名称：一种降血糖血脂保健泡腾制剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种降血糖血脂保健泡腾制剂。
背景技术：
糖尿病和高血压在我国是一种常见病和多发病，是目前世界上继肿瘤和心血管疾病后之后排名第三的危害人类健康的疾病。随着生活节奏加快，饮食结构不合理，糖尿病发病率呈上升趋势，发病年龄也趋于年轻化。糖尿病人常有饥饿感，要多吃零食补充，但目前适合糖尿病人群服食的食品还很缺，现代医学证明常吃高热量的食物是诱发和加重糖尿病的主要原因，要解决糖尿病人群多吃多饮的问题，最好的办法就是找到一种能消除饥饿感， 增加饱腹感，同时又能促进机体对糖的有效利用，修复已经损失的胰岛细胞。苦荞含有生物类黄酮、微量原素和矿物质，即含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦的I I倍以上，钾为小麦的2倍，大米的
2.3倍，黄玉米面的I. 5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞保健功能，因为镁、钾离子是维持体内水分平衡，酸碱平衡和渗透压的重要阳离子，能有效的消除疲劳，增强耐力；另外，镁能增加心肌供血量，对心肌活动有良好调节作用，同时还能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用，所含有的硒还利于防癌。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、明目解毒、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；所含的蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。目前以苦荞和苦瓜为主要原料的泡腾剂未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种降血糖血脂保健泡腾制剂，以克服现有产品补钙效果不佳的不足，并兼具智脑的功效。本发明通过以下方法实现上述目的
苦荞粉 5 30份、苦瓜全粉5 15份、黑木耳粉 I 2份、山楂粉 I 5 份，抗坏血酸20-24份、富马酸钙15-20份、乳酸钙15-20份、葡萄糖酸钙15-20份、乳酸锰 20-25份、乳酸亚铁10-20份、乳酸锌10-20份、乳酸镁10-20份、山梨糖醇20-25份、壳聚糖 20-25份、硬脂酸钙15-20份、乳糖酶25-30份、碳酸氢钙35-45份、玉米淀粉200-300份；
1)按所需重量份数称取上述原料加入混合机中混合均匀，备用；
2)取混合好的步骤I)中的混合物，加入沸腾制粒机中，再加入所需重量份数的玉米淀粉，混合均匀，压片，制得泡腾制剂。本发明的有益效果是由于苦荞含有生物类黄酮、微量原素和矿物质，即含有多种有益人体健康的无机兀素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，尤其是镁能抑制凝血酶的生成，降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用，所含有的硒还利于防癌。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，且苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。螺旋藻粉具有的调节血脂等功效，使本发明具有了降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾，除湿等多种保健作用， 尤其是本发明原料比较常见，相对成本较低，属于食疗，适于大多数糖尿病人群及高血压血脂人群长期食用。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步的说明，下述各实施例仅用于说明本发明，对本发明并没有限制。实施例I
一种保健泡腾制剂制备方法，包括以下步骤
1)称取苦荞粉5 kg、苦瓜全粉5 kg、黑木耳粉 I kg、山楂粉 I kg，抗坏血酸20kg、富马酸I丐15 kg、乳酸 丐15 kg、葡萄糖酸I丐15 kg、乳酸猛20 kg、乳酸亚铁10、乳酸锌10、乳酸镁10、山梨糖醇20 kg、壳聚糖20 kg、硬脂酸钙15kg、乳糖酶25 kg、碳酸氢钙 35 kg,加入混合机中混合均勻，备用；
所述核桃粒的制备方式为焙温度为60°C _65°C，烘焙时间为10-20 min，粉碎得到的核桃粒为O. 8-1. Ocm
2)取混合好的步骤I)中的混合物，加入沸腾制粒机中，再加入玉米淀粉200kg，混合均匀，压片，制得补钙泡腾制剂。实施例2
一种保健泡腾制剂的制备方法，包括以下步骤
1)称取苦荞粉30kg、苦瓜全粉15kg、黑木耳粉2kg、山楂粉 5kg，抗坏血酸 24kg、富马酸|丐20 kg、乳酸|丐20 kg、葡萄糖酸|丐20 kg、乳酸猛20 kg、乳酸亚铁20、乳酸锌20、乳酸镁20、山梨糖醇20 kg、壳聚糖25 kg、硬脂酸钙20kg、乳糖酶25 kg、碳酸氢钙45 kg,加入混合机中混合均勻,备用；
2)取混合好的步骤I)中的混合物，加入沸腾制粒机中，再加入玉米淀粉300kg，混合均匀，压片，制得补钙泡腾制剂。
权利要求
1.一种降血糖血脂保健泡腾制剂，其特征在于由以下重量份数的原料制成苦荞粉 5 30份、苦瓜全粉5 15份、黑木耳粉 I 2份、山楂粉 I 5份，抗坏血酸20-24 份、富马酸钙15-20份、乳酸钙15-20份、葡萄糖酸钙15-20份、乳酸锰20-25份、乳酸亚铁 10-20份、乳酸锌10-20份、乳酸镁10-20份、山梨糖醇20-25份、壳聚糖20-25份、硬脂酸钙 15-20份、乳糖酶25-30份、碳酸氢钙35-45份、玉米淀粉200-300份；.1)按所需重量份数称取上述原料加入混合机中混合均匀，备用；.2)取混合好的步骤I)中的混合物，加入沸腾制粒机中，再加入所需重量份数的玉米淀粉，混合均匀，压片，制得泡腾制剂。
全文摘要
本发明涉及一种降血糖血脂保健泡腾制剂，所述补钙泡腾制剂由以下原料制成苦荞粉 5～30份、苦瓜全粉 5～15份、黑木耳粉 1～2份等。使本发明具有了降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾，除湿等多种保健作用，尤其是本发明原料比较常见，相对成本较低，属于食疗，适于大多数糖尿病人群及高血压血脂人群长期食用。
文档编号A23L1/09GK102578455SQ20121006988
公开日2012年7月18日 申请日期2012年3月16日 优先权日2012年3月16日
发明者吴祖福 申请人:常熟市汇丰食品有限公司