一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂及其生产方法
【专利摘要】一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂及其生产方法。本发明是用菩提树花、岩陀、火棘果、地榆、地稔、小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子、酱油、食用醋精、香油、仙桃草、益生元配料等为原料,通过选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成品等主要工艺流程制作出的调味剂。本发明对风湿疼痛，湿疹，风疹等主病证，不同程度的起到了清心安神，平肝明目、滋补强壮、固表散寒的作用，具有保健、固表散寒、清心安神、纯天然、无毒无副作用等优点，本发明还具有良好的辅助治疗的效果。本发明集固表散寒、清心安神于一体、纯天然、无毒副作用，味道鲜美，营养丰富适用饭店和家庭食用。
【专利说明】
一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂及其生产方法
[0001 ]
技术领域： 本发明涉及食品调味辅料，具体涉及一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂及其生产方 法。
【背景技术】
[0002] 寒邪与风邪均属阴，为阴邪。寒性凝滞。一旦阴寒之邪偏盛，机体阳气受损，则经脉 气血为寒邪所凝，气血阻滞不通。气行则血行，血凝则气滞。气血运行不畅则经络不通，不通 则痛。湿性重浊，易阻遏气机，损伤阳气，湿邪侵入人体易留滞脏腑经络，使气机升降失常， 经络阻滞不畅，祛风散寒能除六腑寒冷，并能通血脉、调关节、暖腰膝。 调味剂是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增 进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感观性，使食品更加 可口，而且有些调味剂还具有一定的营养价值。调味剂的种类很多，主要包括咸味剂(主要 是食盐）、甜味剂(主要是糖、糖精等）、鲜味剂、酸味剂及辛香剂等。
[0003] 据了解，目前用于食品调味的调味液种类繁多，但各具有不同风味，所不足的是在 调味液中普遍添加有防腐剂和通过化学方法制成的色素，其不但影响调味液的味道，还有 害于人们的身体健康。因而市场上非常缺乏一种无毒副作用，纯天然、有宜对人体气脉梳 理，增强所需营养，利于人体健康的固表散寒拌菜调味剂及其生产方法。
[0004]
【发明内容】
： 本发明的目的在于提供一种集固表散寒、清心安神于一体、纯天然、无毒副作用的菩提 树花固表散寒拌菜调味剂及生产方法。
[0005] 本发明的目的是这样实现的。一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:它 是由下述重量配比的原料制成的，菩提树花10-20份、岩陀5-10份、火棘果3-8份、地榆5-12 份、地稔5-15份、小通草3-6份、石花菜8-15份、刀伤木4-9份、冬虫草5-13份、虎耳草6-9份、 金果榄5-12份、使君子5-20份、酱油10-30份、食用醋精10-30份、香油10-30份、仙桃草3-8 份、益生元配料15-25份。
[0006] 其中各种原料的重量配比是，菩提树花15份、岩陀8份、火棘果5份、地榆9份、地稔 10份、小通草4份、石花菜12份、刀伤木7份、冬虫草9份、虎耳草7份、金果榄8份、使君子13份、 酱油20份、食用醋精18份、香油16份、仙桃草5份、益生元配料20份。
[0007] 所述所述益生元配料为抗性糊精，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖的混合料。
[0008] 其制作工艺的主要工艺流程为:选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成 品，具体操作方法依次按下列步骤： A、 选料配比：按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的菩提树花、岩陀、火棘 果、地榆、地稔、小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子、酱油、食用醋精、 香油、仙桃草、益生元配料原料备用； B、 烘干灭菌:按原料重量配比，将选出的原料中，菩提树花、岩陀、火棘果、地榆、地稔、 小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子，仙桃草别切成片状置于烘干箱中 干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发至含水量为10-20%，灭菌； C、 煎煮浓缩:将烘干后的上述原料中加2-3倍水进行煎煮，煎煮两次，每次1-1.5h，过滤 后将滤渣回收，合并两次滤液，浓缩滤液至50-60%，备用； D、 混合搅拌:按上述原料重量配比，将浓缩液中依次放入酱油、食用醋精、香油，混合搅 拌均匀后，加入益生元配料二次混合均匀，然后灭菌，制成混合溶液； E、 装袋成品：按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±5克;检验合格后制成成品。
[0009] 所述食用醋精可用米醋替换。
[0010] 所述步骤C中，滤液浓缩使用的是蒸发浓缩方式进行浓缩。
[0011] 本发明的设计方案源于祖国传统中医中药学中关于扶正祛邪、固表散寒、补而不 滞、温而不燥，药与食匹配更能起到强补虚损、温肾阳，也就是医食同源、药食同源、食借药 的威力、药借食的美味的辩证方法。将选好的配料放入各种拌菜内同其他辅料共同搅拌，将 味道和功效融入拌菜中，使菩提树花固表散寒拌菜调味剂与辅料配合，集滋养、保健、固表 散寒、清心安神于一体。
[0012] 本发明中，菩提树花固表散寒，可作镇静药、发汗药、镇痉剂;岩陀活血调经;祛风 湿;收敛止泻；主治跌打损伤;骨折；月经不调；风湿性关节炎；刀伤出血;火棘果消积止痢， 活血止血；用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛;地榆凉血止血，清热 解毒，消肿敛疮;主治吐血，略血，衄血，尿血，便血，痔血，血痢，崩漏，赤白带下，疮痈肿痛， 湿疹，阴痒，水火烫伤，蛇虫咬伤，血痢不止，大便下血，小儿湿疮，小儿面疮;地稔活血止血， 清热解毒；能治痛经，产后腹痛，血崩，带下，便血，痢疾，痈肿，疔疮;小通草清热，利尿，下 乳;用于小便不利，乳汁不下;尿路感染;石花菜能清热化痰，润燥;用于热痰或燥痰咳嗽，痰 黄稠，胶粘;肠中燥热，便血或痔疮出血;大便燥结，习惯性便秘；刀伤木清热解毒，祛风去 湿;治扁桃体炎，白喉，疮疡肿毒，风湿疼痛，跌打损伤；冬虫草有调节免疫系统功能、抗肿 瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效;虎耳草祛风，清热，凉血 解毒;治风疹;湿疹，中耳炎，丹毒，咳嗽吐血，肺痈，崩漏，痔疾;金果榄有清热解毒，利咽，消 肿止痛之功效;用于咽喉肿痛、痈疽疔毒、泄泻、痢疾、脘腹热痛;使君子杀虫、消积、健脾;仙 桃草活血、止血、消肿、止痛;治吐血、咯血、便血、跌打损伤、淤血肿痛;嫩苗味苦，水煮去苦 味，可食;益生元配料有效刺激有益菌的活力，增加有益营养的生产和吸收，调节身体营养 比例，强化身体机能。
[0013]本发明经过多例患者的服用与临床验证，不断总结经总结和完善，配方比较完整， 疗效确切，对风湿疼痛，湿疹，风疹等主病证，不同程度的起到了清心安神，平肝明目、滋补 强壮、固表散寒的作用，具有保健、固表散寒、清心安神、纯天然、无毒无副作用等优点。
[0014]本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明拌菜调味剂，每天食用一 次，7天为一个疗程，另一组对照食用"固表散寒药"，每组选择门诊病人215例，其中男110 例，女105例，最大年龄70岁，最小年龄37岁，每天食用一次，7天为一个疗程，临床表现为风 湿性关节炎；热痰，燥痰咳嗽，痰黄稠，肠中燥热，大便燥结，扁桃体炎，风湿疼痛，湿疹，风 疹，表一为服用一个疗程后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较(单位:人）
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
[0015] 本发明的工艺优点在于1、选择原料，科学，生产工艺先进，其产品不仅味道鲜美， 并可速溶于水，方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成 份，易被人体吸收;3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明 实施例1:适用于风湿性关节炎;热痰，燥痰咳嗽，痰黄稠的人群 一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的， 菩提树花10-20份、岩陀5-10份、火棘果3-8份、地榆5-12份、地稔5-15份、小通草3-6份、石花 菜8-15份、刀伤木4-9份、冬虫草5-13份、虎耳草6-9份、金果榄5-12份、使君子5-20份、酱油 10-30份、食用醋精10-30份、香油10-30份、仙桃草3-8份、益生元配料15-25份。
[0017] 实施例2:适用于肠中燥热，大便燥结，扁桃体炎，风湿疼痛，湿疹，风疹的人群 其中各种原料的重量配比是，菩提树花15份、岩陀8份、火棘果5份、地榆9份、地稔10份、 小通草4份、石花菜12份、刀伤木7份、冬虫草9份、虎耳草7份、金果榄8份、使君子13份、酱油 20份、食用醋精18份、香油16份、仙桃草5份、益生元配料20份。
[0018] 实施例3: 所述所述益生元配料为抗性糊精，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖的混合料。
[0019] 实施例4: 其制作工艺的主要工艺流程为:选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成品， 具体操作方法依次按下列步骤： A、 选料配比：按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的菩提树花、岩陀、火棘 果、地榆、地稔、小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子、酱油、食用醋精、 香油、仙桃草、益生元配料原料备用； B、 烘干灭菌:按原料重量配比，将选出的原料中，菩提树花、岩陀、火棘果、地榆、地稔、 小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子，仙桃草别切成片状置于烘干箱中 干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发至含水量为10-20%，灭菌； C、 煎煮浓缩:将烘干后的上述原料中加2-3倍水进行煎煮，煎煮两次，每次1-1.5h，过滤 后将滤渣回收，合并两次滤液，浓缩滤液至50-60%，备用； D、 混合搅拌:按上述原料重量配比，将浓缩液中依次放入酱油、食用醋精、香油，混合搅 拌均匀后，加入益生元配料二次混合均匀，然后灭菌，制成混合溶液； E、 装袋成品：按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±5克;检验合格后制成成品。
[0020] 实施例5: 所述食用醋精可用米醋替换。
[0021] 实施例6: 所述步骤C中，滤液浓缩使用的是蒸发浓缩方式进行浓缩。
【主权项】
1. 一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，菩提树花10-20份、岩陀5-10份、火棘果3-8份、地榆5-12份、地稔5-15份、小通草3-6份、 石花菜8-15份、刀伤木4-9份、冬虫草5-13份、虎耳草6-9份、金果榄5-12份、使君子5-20份、 酱油10-30份、食用醋精10-30份、香油10-30份、仙桃草3-8份、益生元配料15-25份。2. 根据权利要求1所述的一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:其中各种原 料的重量配比是，菩提树花15份、岩陀8份、火棘果5份、地榆9份、地稔10份、小通草4份、石花 菜12份、刀伤木7份、冬虫草9份、虎耳草7份、金果榄8份、使君子13份、酱油20份、食用醋精18 份、香油16份、仙桃草5份、益生元配料20份。3. 根据权利要求1所述的一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:所述所述益 生元配料为抗性糊精，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖的混合料。4. 根据权利要求1-2中任一项所述的菩提树花固表散寒拌菜调味剂的生产方法，其特 征在于:主要工艺流程为:选料配比、烘干灭菌、煎煮浓缩、混合搅拌、装袋成品，具体操作方 法依次按下列步骤： A、 选料配比：按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的菩提树花、岩陀、火棘 果、地榆、地稔、小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子、酱油、食用醋精、 香油、仙桃草、益生元配料原料备用； B、 烘干灭菌：按原料重量配比，将选出的原料中，菩提树花、岩陀、火棘果、地榆、地稔、 小通草、石花菜、刀伤木、冬虫草、虎耳草、金果榄、使君子，仙桃草别切成片状置于烘干箱中 干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发至含水量为10-20%，灭菌； C、 煎煮浓缩:将烘干后的上述原料中加2-3倍水进行煎煮，煎煮两次，每次1-1.5h，过滤 后将滤渣回收，合并两次滤液，浓缩滤液至50-60%，备用； D、 混合搅拌:按上述原料重量配比，将浓缩液中依次放入酱油、食用醋精、香油，混合搅 拌均匀后，加入益生元配料二次混合均匀，然后灭菌，制成混合溶液； E、 装袋成品：按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±5克;检验合格后制成成品。5. 根据权利要求1所述的一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:所述食用醋 精可用米醋替换。6. 根据权利要求4所述的一种菩提树花固表散寒拌菜调味剂，其特征在于:所述步骤C 中，滤液浓缩使用的是蒸发浓缩方式进行浓缩。
【文档编号】A61K31/716GK105995883SQ201610485706
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月29日
【发明人】安娜
【申请人】哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社