一种花生低温烘焙设备的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种花生低温烘焙设备，包括箱体，箱体上部设有加压装置，箱体中设有转动网箱，转动网箱一端设有密封门，转动网箱另一端连接驱动装置，箱体内部上表面装有气压传感器和温度传感器，转动网箱下方设有加热装置，箱体外部设有控制装置，箱体下端设有底板，底板上装有滚轮，本发明结构新颖，在箱体内部形成高压低温的环境，实现箱体低温高压烘焙，使得花生在低温下保持天然营养不被破坏，通过高压使得花生米更加香脆，味道更加浓厚，也极大减少了烘培时间。
【专利说明】
一种花生低温烘焙设备
技术领域
[0001]本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种花生低温烘焙设备。
【背景技术】
[0002]吊炉，是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备，后传入民间。吊炉花生的创始人栾金刚先生，历经数年，遍访民间艺人，发掘整理吊炉烘焙工艺，并结合现代生物科学技术工程，把吊炉烘干设备用于烘干花生。经过反复试验，论证，现已有一套成熟的吊炉烘干工艺技术，即每一炉装花生500公斤，每烘干约12小时(冬夏时节，时间略有调整)，将炉升起，翻转一次，共翻转6次(约72小时)，在烘干过程中要根据季节的不同调整程序温度的不同。经它烘烤的花生，口味纯正，口感香酥。此工艺的特点是:低温烘焙，最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失;每6小时翻转一次，使花生受热均匀。用此工艺烘干的花生，味道香脆可口，老少皆宜，天然营养丰富。
[0003]但是这种吊炉花生，并不适合我们日常生活中使用，而且制作时间较长，不易入味，由于烘焙时间较长导致花生米易变硬。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种花生低温烘焙设备，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种花生低温烘焙设备，包括箱体，所述箱体上部设有加压装置，所述箱体中设有转动网箱，所述转动网箱一端设有密封门，所述转动网箱另一端连接驱动装置，所述箱体内部上表面装有气压传感器和温度传感器，所述转动网箱下方设有加热装置，所述箱体外部设有控制装置，所述箱体下端设有底板，所述底板上装有滚轮。
[0007]作为本发明进一步的方案:所述箱体为保温箱体，所述箱体底部安装有支架。
[0008]作为本发明进一步的方案:所述转动网箱为铁丝网制成，所述转动网箱上设有支撑肋条。
[0009]作为本发明进一步的方案:所述转动网箱与密封门之间设有密封橡胶垫，所述驱动装置包括驱动电机和变速箱。
[0010]作为本发明进一步的方案:所述加热装置包括发热电阻丝组成的发热网，所述发热网连接在箱体两侧内壁上。
[0011]与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明结构新颖，在箱体内部形成高压低温的环境，实现箱体低温高压烘焙，使得花生在低温下保持天然营养不被破坏，通过高压使得花生米更加香脆，味道更加浓厚，也极大减少了烘培时间。
【附图说明】
[0012]图1为花生低温烘焙设备的结构示意图。
[0013]图中:1-驱动电机、2-变速箱、3-加压装置、4-气压传感器、5-温度传感器、6-箱体、7-转动网箱、8-密封橡胶垫、9-密封门、10-把手、11-支架、12-控制装置、13-加热装置、14-底板、15-滚轮。
【具体实施方式】
[0014]下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0015]请参阅图1，本发明实施例中，一种花生低温烘焙设备，包括箱体6，箱体6上部设有加压装置3，箱体6中设有转动网箱7，转动网箱7—端设有密封门9，转动网箱7另一端连接驱动装置，箱体6内部上表面装有气压传感器4和温度传感器5，转动网箱7下方设有加热装置13，箱体6外部设有控制装置12，箱体6下端设有底板14，底板14上装有滚轮15，箱体6为保温箱体，箱体6底部安装有支架11，转动网箱6为铁丝网制成，转动网箱6上设有支撑肋条，转动网箱6与密封门9之间设有密封橡胶垫8，驱动装置包括驱动电机I和变速箱2，加热装置13包括发热电阻丝组成的发热网，发热网连接在箱体6两侧内壁上。
[0016]本发明结构新颖，通过加热装置和加压装置的设置，在箱体内部形成高压低温的环境，实现箱体低温高压烘焙，使得花生在低温下保持天然营养不被破坏，通过驱动装置和转动网箱的设置保证了花生在烘焙时受热均匀，通过高压使得花生米更加香脆，味道更加浓厚，也极大减少了烘培时间。
【主权项】
1.一种花生低温烘焙设备，包括箱体，其特征在于，所述箱体上部设有加压装置，所述箱体中设有转动网箱，所述转动网箱一端设有密封门，所述转动网箱另一端连接驱动装置，所述箱体内部上表面装有气压传感器和温度传感器，所述转动网箱下方设有加热装置，所述箱体外部设有控制装置，所述箱体下端设有底板，所述底板上装有滚轮。2.根据权利要求1所述的花生低温烘焙设备，其特征在于，所述箱体为保温箱体，所述箱体底部安装有支架。3.根据权利要求1所述的花生低温烘焙设备，其特征在于，所述转动网箱为铁丝网制成，所述转动网箱上设有支撑肋条。4.根据权利要求1所述的花生低温烘焙设备，其特征在于，所述转动网箱与密封门之间设有密封橡胶垫，所述驱动装置包括驱动电机和变速箱。5.根据权利要求1所述的花生低温烘焙设备，其特征在于，所述加热装置包括发热电阻丝组成的发热网，所述发热网连接在箱体两侧内壁上。
【文档编号】A23N12/12GK105996083SQ201610440503
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月17日
【发明人】渠文姗
【申请人】宿迁淮海科技服务有限公司