一种面条制作设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及一种面条制作设备。
【背景技术】
[0002]面条作为主食之一，广为大众所接受，按照一定标准区分，面条又分为挂面、湿面、刀削面等。目前市面上的面条，除了极少数采用传统人工制作而成以外，绝大多数都是采用机器生产。现有的面条压制机器中，包括压筒、成型板、压板、推杆，成型板上设有型孔，推杆和压板连接，压板置于压筒内。制作过程为，把和好的面团置于压筒内，通过推杆推动压板，将面团压向成型板，面团被被挤压通过型孔而产生面条。由于面团柔软，在压制过程中会产生面团堵塞住型孔和周围缝隙的情况，又由于压板与压筒内壁接触得比较紧密，所以在压制的过程中会使得压板下部有大量空气无法及时排出，造成压板下方空气压力较大，使压板难以下压，使得制面过程操作困难，效率低下。
【发明内容】
[0003]针对现有设备中会出现的气压问题，本实用新型的目的在于提供一种将压筒内空气排出的制面条设备。
[0004]为达到上述目的，本实用新型的基础方案为:一种面条制作设备，包括压板、成型板、压筒、推杆；成型板设置在压筒的底端；压板设置在压筒内，与成型板平行；推杆轴向设置在压筒内，下端和压板连接；还包括推板；压板包括上层板和下层板，上层板和下层板互相平行且有间距，上层板和下层板之间设有支承件，支承件上端与上层板连接，支承件下端与下层板连接；所述下层板上设有若干通孔；推板设置在压板上层板和下层板之间，推板下端设有粘滞杆；粘滞杆与所述通孔相匹配，且粘滞杆与通孔滑动连接；推杆轴向穿过所述上层板中心且与上层板活动连接，推杆与所述推板中心连接；所述推板与所述上层板之间设有弹簧，弹簧一端连接推板上端，弹簧另一端连接所述上层板下端。
[0005]采用本实用新型技术方案的一种面条制作设备，包括压板、成型板、压筒、推杆和推板，压板在压筒内将面团压向成型板，面条通过成型板后就被制作成面条；压板设置为包括上下两层板的结构，使得推板在两层板之间有活动空间；弹簧的弹力抵住推板，使粘滞杆尽可能多的伸出通孔，并且弹簧可压缩使得粘滞杆在通孔内可以滑动伸缩；粘滞杆插入面团，与面团有更大的接触面积，并且面团内部的粘性更强，这样就可以使得粘滞杆能够粘滞住面团；压面的过程中，对面团产生挤压作用的是下层板，粘滞杆穿过通孔且可伸缩可以使尽可能多地挤压面团，而不会因为粘滞杆抵住，下层板无法下压。
[0006]本方案的工作原理为:在正常状态下，推板在弹簧的推动作用下，使粘滞杆伸出眼孔，将和好的面团直接放在压板下，让粘滞杆插入面团内，然后放入压筒中推向成型板；由于粘滞杆对面团产生粘滞作用，使得面团不易掉落，而发生直接堵塞成型板上型孔和缝隙的情况；由于面团从上往下，所以压筒内的空气会在压板下压的过程中从下面成型板的型孔放出；在面团开始接触成型板，压板开始挤压面团，使得面团从型孔中挤出；当粘滞杆下端受到向上的压力时，压力通过粘滞杆传到推板，进而使弹簧压缩，粘滞杆回缩到所述压板下层板通孔处。
[0007]本方案的有益效果为:通过粘滞杆的设置，将面团粘滞在压板下方，同压板一起压向成型板，使空气从成型板的型孔放出，不产生空气高压，而使得制面操作顺畅、方便。
[0008]作为本实用新型上述基础方案的进一步改进:所述成型板可拆卸连接于所述压筒底端。本改进的有益效果在于成型板可以拆卸下来清洗。
[0009]作为本实用新型上述基础方案的进一步改进:所述上层板、下层板与所述支承件均一体成型，所述支承件数量若干。本改进的有益效果在于，在压面的过程中，难免有面团碎肩会通过通孔进入到压板下层板上方，设置独立的支承件方便清理进入到压板上方的面团碎肩。
[0010]作为本实用新型上述基础方案的进一步改进:所述上层板和下层板外周均设置有橡胶层，所述下层板外周轴向设置有多层橡胶层。本改进的有益效果为，橡胶的设置使得压板边沿和压筒内壁接触得更加紧密，减少面团碎肩通过压板边沿和压筒内壁之间的缝隙进入压板上方的机率，同时，橡胶随着压板移动，与压筒内壁来回摩擦，起到清洁内壁的作用，多层橡胶使得清洁更加彻底。
[0011]作为本实用新型上述基础方案的进一步改进:所述粘滞杆下端连接有扣板，扣板尺寸大于所述通孔尺寸。本方案中扣板尺寸大于通孔尺寸，可以有效地防止粘滞杆退出通孔。
[0012]作为本实用新型上述基础方案的进一步改进:所述扣板与粘滞杆下端可拆卸连接。使扣板和粘滞杆下端可拆卸连接，可以使扣板比较方便地拆下来清洗。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型一种面条制作设备实施例一示意图。
[0014]图2为本实用新型实施例一压板示意图。
[0015]图3为本实用新型实施例一压板下层板示意图。
[0016]图4为本实用新型实施例二示意图。
【具体实施方式】
[0017]实施例一
[0018]如图1、图2和图3所示，一种制面条设备，包括推杆10、成型板20、压板30、压板下层板31、下层板外周橡胶312、压板上层板32、支承件33、弹簧34、推板40、粘滞杆41、压筒50 ;推杆10为螺纹杆，并轴向设置在压筒50内，穿过压板上层板32并与其活动连接，连接在推板40上，弹簧34 —端连接推板40，另一端连接压板上层板32，压板上层板32和压板下层板31与支承件33 —体成型，压板下层板31上有通孔311，压板下层板31外周设有橡胶312，且为两层，压板推板40下端设有粘滞杆41，粘滞杆31和压板下层板31上通孔311对应，并能够穿过通孔，压筒50下端和成型板20螺纹连接。
[0019]将成型板20从压筒50上拆下，然后将面团放入压筒50内，使粘滞杆31插入面团，进而使面团贴在压板下层板31下方；将成型板20再安装在压筒50底端，旋动推杆10使推杆带动压板下压，将面团挤压向成型板20，面团从成型板20上的成型孔挤出成面；在面团接触到成型板20后开始产生向上的压力，粘滞杆41被向上推压，将压力传导给弹簧34，当压力大到一定程度后，弹簧34开始压缩，直到弹簧34无法再压缩，此时由于上层板32下端到粘滞杆41下端的距离大于上层板32下端到下层板31的下端，所有粘滞杆41不会因为压力而退出通孔311 ;双层橡胶312在随压板下层板31下压过程中摩擦清洁了压筒50内壁。
[0020]实施例二
[0021]如图4所示，与实施例一相比，本实施例的区别在于，在粘滞杆41下端螺纹连接有扣板411，在粘滞杆受到向上的压力时，扣板411因为规格大于通孔311而将粘滞杆扣住，无法退回到下层板31上方。
【主权项】
1.一种面条制作设备，包括压板、成型板、压筒、推杆；成型板设置在压筒的底端；压板设置在压筒内，与成型板平行；推杆轴向设置在压筒内，推杆的下端和压板连接；其特征在于:还包括推板；压板包括上层板和下层板，上层板和下层板互相平行且有间距，上层板和下层板之间设有支承件，支承件上端与上层板连接，支承件下端与下层板连接；所述下层板上设有若干通孔；推板设置在压板上层板和下层板之间，推板下端设有粘滞杆；粘滞杆与所述通孔相匹配，且粘滞杆与通孔滑动连接；推杆轴向穿过所述上层板中心且与上层板活动连接，推杆与所述推板中心连接；所述推板与所述上层板之间设有弹簧，弹簧一端连接推板上端，弹簧另一端连接所述上层板下端。2.如权利要求1所述面条制作设备，其特征在于:所述成型板可拆卸连接于所述压筒底端。3.如权利要求1所述面条制作设备，其特征在于:所述上层板、下层板与所述支承件均一体成型，所述支承件数量若干。4.如权利要求1所述面条制作设备，其特征在于:所述上层板和下层板外周均设置有橡胶层，所述下层板外周轴向设置有多层橡胶层。5.如权利要求1所述面条制作设备，其特征在于:所述粘滞杆下端连接有扣板，扣板尺寸大于所述通孔尺寸。6.如权利要求5所述面条制作设备，其特征在于:所述扣板与粘滞杆下端可拆卸连接。
【专利摘要】本实用新型涉及一种面条制作设备，包括压板、成型板、压筒、推杆和推板；成型板设置在压筒的底端；压板设置在压筒内，与成型板平行；推杆轴向设置在压筒内，下端和压板连接；压板包括上层板和下层板，上层板和下层板互相平行且有间距，上层板和下层板之间设有支承件，支承件上端与上层板连接，支承件下端与下层板连接；所述下层板上设有若干通孔；推板设置在压板上层板和下层板之间，推板下端设有粘滞杆；粘滞杆与所述通孔相匹配，且粘滞杆与通孔滑动连接；推杆轴向穿过所述上层板中心，推杆与所述推板中心连接；所述推板与所述上层板之间设有弹簧，弹簧一端连接推板上端，弹簧另一端连接所述上层板下端。本实用新型的目的在于提供一种将压筒内空气排出的制面条设备。
【IPC分类】A21C11/18
【公开号】CN205018162
【申请号】CN201520637803
【发明人】陈勇全
【申请人】重庆大嘉富食品有限公司
【公开日】2016年2月10日
【申请日】2015年8月24日