一种卤制品加工用杀菌装置的制造方法
【专利摘要】一种卤制品加工用杀菌装置，属于食品加工设备技术领域，包括箱体及箱体上方设置的紫外灯，其特征在于所述的箱体内部设有料斗，外部设有PLC控制器；在料斗内部转动设置螺旋机构，该螺旋机构有电机控制，所述的电机与PLC控制器电信号连接。通过上述技术方案设计，螺旋机构可以转动，可以将大批量的高温消毒的卤制品冷却后直接放在紫外灯下照射消毒，且不断的螺旋滚动变换照射位置，在很大程度上保证各个产品都能够被照射消毒，节约时间，提高效率。
【专利说明】
一种卤制品加工用杀菌装置
技术领域
[0001]本实用新型属于食品加工设备的技术领域，具体涉及为一种卤制品加工用杀菌装置。
【背景技术】
[0002 ]卤制品包装食品主要以鸡蛋、鸡爪、鸡腿、鸡脖等鸡肉辅以多种名贵中草药和调料经过传统工艺卤制而成，成品主要有乡巴佬鸡蛋、乡巴佬鸡爪等。如今对食品安全要求的提高，特别是卤制品，不仅要在高温消毒之后，还得冷却再进行低温消毒;而目前最普遍使用的低温消毒就是采用紫外线消毒方法。现有的设备中仅仅只是将大批量的高温消毒后的卤制品冷却后直接放在紫外灯下照射消毒，因此需要很长的时间才能达到消毒效果，一旦时间控制不好，就会有很多因为没有充分被紫外灯照射而没有真正消毒过。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服上述提到的缺陷和不足，而提供一种卤制品加工用杀菌装置。
[0004]本实用新型实现其目的采用的技术方案如下。
[0005]—种卤制品加工用杀菌装置，包括箱体及箱体上方设置的紫外灯，其特征在于所述的箱体内部设有料斗，外部设有PLC控制器;在料斗内部转动设置螺旋机构，该螺旋机构有电机控制，所述的电机与PLC控制器电信号连接。
[0006]所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的电机为伺服电机。
[0007]所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的箱体顶部设有若干个风干机，所述的风干机与PLC控制器电信号连接。
[0008]所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的箱体内部设有轨道，料斗底部设有滑轮，并沿轨道滑动配合连接。
[0009]通过上述技术方案设计，螺旋机构可以转动，可以将大批量的高温消毒的卤制品冷却后直接放在紫外灯下照射消毒，且不断的螺旋滚动变换照射位置，在很大程度上保证各个产品都能够被照射消毒，节约时间，提高效率。
【附图说明】
[00?0]图1是本实用新型的结构不意图；
[0011]图中:卜PLC控制器、2-料斗、3-箱体、4-电机、5_轨道、6_螺旋机构、7-紫外灯、8-风干机。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图，对本实用新型作进一步详细说明。
[0013]—种卤制品加工用杀菌装置，包括箱体3及箱体3上方设置的紫外灯7，所述的箱体3内部设有料斗2，外部设有PLC控制器I;在料斗2内部转动设置螺旋机构6，该螺旋机构6有电机4控制，所述的电机4与PLC控制器I电信号连接。PLC控制器I可以使螺旋机构6转动一定的位置或转动一定的时间停止，让紫外灯7照射一定的时间，这样间隔工作保证消毒效果及保障各个产品都能够被照射消毒。所使用的电机4优选为伺服电机。
[0014]在箱体3顶部设有若干个风干机8，所述的风干机8与PLC控制器I电信号连接；因为目前包装好后的卤制品大都采用高温水来做高温消毒，因此经过冷却后的产品由于批量大，各个产品并不能保证进入紫外消毒时都是干燥的，因此该风干机8有效的提供了二次干燥，从而加速加强紫外消毒过程，同样有PLC控制器I控制工作，间隔工作。
[0015]所述的箱体3内部设有轨道5，料斗2底部设有滑轮，并沿轨道5滑动配合连接；由于冷却后的产品大都是大批量的，这样的设计便于运送，也是提高生产效率。
[0016]本实用新型按照实施例进行了说明，在不脱离本原理的前提下，本装置还可以作出若干变形和改进。应当指出，凡采用等同替换或等效变换等方式所获得的技术方案，均落在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种卤制品加工用杀菌装置，包括箱体(3)及箱体(3)上方设置的紫外灯(7)，其特征在于所述的箱体(3)内部设有料斗(2)，外部设有PLC控制器(I);在料斗(2)内部转动设置螺旋机构(6)，该螺旋机构(6)有电机(4)控制，所述的电机(4)与PLC控制器(I)电信号连接。2.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的电机(4)为伺服电机。3.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的箱体(3)顶部设有若干个风干机(8)，所述的风干机(8)与PLC控制器(I)电信号连接。4.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用杀菌装置，其特征在于所述的箱体(3)内部设有轨道(5)，料斗(2)底部设有滑轮，并沿轨道(5)滑动配合连接。
【文档编号】A23B5/015GK205597028SQ201620296136
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年4月11日
【发明人】黄有平, 黄有选
【申请人】浙江乡妹子食品有限公司