专利名称：麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物在作为烟用香料的应用。
背景技术：
烟用香精调配实践中，麦芽酚和乙基麦芽酚是重要的甜香类香精的香原料，在 香精调配中应用较多。但这两种香料在调香应用中存在挥发性强、阈值低、嗅香重等问 题，这样卷烟加香中加入量过少，香气不持久；加入量过大，抽吸起来香气前后不勻。 同时也较易氧化、变质、变色。针对挥发性强、阈值低的香原料应用问题，现有的技术 人员一般会考虑将其制备成潜香物或胶囊。制备潜香物即通过酯化或醚化等化学反应将 挥发性香料连接到合适的载体上，最典型的如将挥发酸制备成糖酯或糖苷。这种解决途 径存在合成技术问题以及环保问题，另外这种传统意义上的潜香物，挥发性香料与底物 的结合为化学共价键，因此裂解时释放目标挥发性香料的选择性不高，故烟气中往往会 有杂气产生。典型的例子如挥发性醇香料的潜香物，在裂解时往往释放烯烃而不是预期 的醇。而胶囊化技术是将挥发性香原料包裹起来，同样存在胶囊制备技术问题及环境污 染问题，也会因胶囊本身即化合物，裂解时会有杂气产生。另外，麦芽酚、乙基麦芽酚的锌配合物在以往的文献报道(包括专利)主要应用 在医药领域。如美国专利US4894455阐述了麦芽酚、乙基麦芽酚的锌配合物应用于锌缺 乏症的诊断与治疗。文献(Hider RC，Hall AD (1991) Progr Med Chem28 41-173)描述 了该配合物在控制人体金属含量平衡以及口服诊断或治疗方面的应用。未见其在卷烟应 用中的相关任何报道。
发明内容
本发明的目的就是为了解决麦芽酚和乙基麦芽酚在调香实践中存在的问题，即 能够克服麦芽酚和乙基麦芽酚在卷烟调香中存在的不足阈值低，挥发性强，易氧化、 变质，应用到卷烟中抽吸时释放不勻，香气不持久等。或能够改善在调香应用中直接使 用麦芽酚或乙基麦芽酚带来的以上问题，表现出挥发性明显降低，嗅香轻，不易变质， 易于保存，应用到卷烟中抽吸时释放更均勻，香气更持久，以便其更好地在调香应用中 发挥作用。发明人通过研究发现由于麦芽酚和乙基麦芽酚独特的化学结构特点，即环状 α-二酮体烯醇式结构，可采用金属盐与麦芽酚或乙基麦芽酚发生配位作用，形成配合 物的方式控制香气释放。发明人首先考虑采用过渡金属离子，如铁、钴、镍盐，但发明 人发现此类金属配位能力太强，热裂解时金属离子会生成氧化物，而配体不能完整释放 出来。后经过发明人进一步反复试验及筛选发现以锌盐与麦芽酚和乙基麦芽酚配位，其 配位能力适中，不会出现因配位能力太强，热裂解时金属离子会生成氧化物，而配体不 能完整释放出来；也不会出现配位能力太弱，不能发生配位作用以稳定挥发性香原料， 不能解决挥发性香原料在调香应用中存在的问题。因此，发明人经过实验验证，最终确定麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物可有效解决麦芽酚和乙基麦芽酚在卷烟调香中存在的 不足阈值低，挥发性强，易氧化变质，应用到卷烟中抽吸时释放不勻，香气不持久的 问题。通过本发明所确定筛选得到的麦芽酚、乙基麦芽酚的锌配合物具有化学性质更稳 定，挥发性降低，同时又能受热时均勻释放出麦芽酚或乙基麦芽酚的良好效果。因此，本发明的麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物的应用在于将具有式1所示的 麦芽酚的锌配合物或式2所示的乙基麦芽酚的锌配合物作为烟用香料的应用，
权利要求
1.麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物的应用，将具有式1所示的麦芽酚的锌配合物或式 2所示的乙基麦芽酚的锌配合物作为烟用香料的应用，式1麦芽酚的锌配合物 式2乙基麦芽酚的锌配合物。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，将所述的配合物作为烟用香料用于卷烟 香精的调配，对卷烟加香。
全文摘要
本发明提供了麦芽酚或乙基麦芽酚的锌配合物(结构式表示分别如式1、式2)在作为烟用香料方面的应用。该类配合物属已知化合物，在医药研究方面有较多报道。本发明发明人通过实验证实，配合物的稳定性明显大于配体的稳定性，配合物在加热条件下可释放相应的配体-麦芽酚或乙基麦芽酚，故该类配合物可用作麦芽酚、乙基麦芽酚的前体，用于烟草加香中，可解决麦芽酚、乙基麦芽酚这些挥发性香料嗅香重、阈值低、易潮解、易变质、不好保存等问题。式1麦芽酚的锌配合物，式2乙基麦芽酚的锌配合物。
文档编号A24B3/12GK102010790SQ20101055747
公开日2011年4月13日 申请日期2010年11月24日 优先权日2010年11月24日
发明者傅见山, 卢红兵, 朱卓越, 杨华武, 苏利霞, 赵瑜, 邓昌健, 陈雄, 黎艳玲 申请人:湖南中烟工业有限责任公司