专利名称：一种蒸汽灭菌装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种灭菌处理的装置,尤其涉及一种粒状制品进行蒸汽 灭菌处理的装置。
背景技术：
在食品、生物、化工、制药工业中，需要对大量的制品进行灭菌处理， 以提高其保质期。灭菌方法发展到今天，已是种类繁多，但每种方法的使用 范围均有各自的局限性。采用蒸汽加热式的湿热灭菌法，效果稳定、安全可 靠，至目前仍是应用最广泛的灭菌方式。
以食品为例，据食品的不同种类、不同物理状态、包装与否等，传统的
湿热灭菌工艺参数是采用IO(TC以上的加热温度，灭菌时间约在10min 2h之间，多数在20min lh之间；采用121。C以上的加热温度，灭菌时间多 数在15min 30min之间。但是，食品中的大多数营养素是热敏性的。上述 的加热强度，严重破坏了食品的营养成分，降低了食品品质，同时也大大限 制了可处理的食品品种。对于热敏性强的食品则根本不能采用这种灭菌方 法，对于未包装的干燥的脱水制品由于长时间和水蒸气接触使食品回潮，也 不允许采用这种方法。
相对而言，回转式灭菌方法、分段升温灭菌方法等改进的湿热灭菌技术 可以有效缩短加热时间，降低加热强度，但仍未根本改变灭菌时加热强度过 高的缺陷。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种快速高效的蒸汽灭菌装置，以根本解决 常规热杀菌技术加热时间过长，加热强度过高的缺陷。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是 一种蒸汽灭菌装置，它包括制品输送装置，电阻抗加热装置，蒸汽发生器及蒸汽分配系统。输送 装置采用振动流态化的输送方式。输送装置为一垂直振动输送机，由立式塔 体和焊接在塔体周围的螺旋输送槽组成，振动电机安装在塔体下部或上部， 两台振动电机对称交叉安装，输送装置坐于减振装置上。输送装置工作时， 根据双振动电机自同步原理，由振动电机产生激振力，强迫整个塔体作水平 圆运动和向上垂直运动的空间复合振动；螺旋槽内的物料则受输送槽的作 用，作匀速抛掷圆运动，沿输送槽体向上运动，颗粒制品呈类似流体的状态。 根据流态化技术的理论，物料处于完全流化状态和静止状态比较，换热强度 可提高5倍以上。这样，灭菌时间大幅縮短，同时，也大大减少了蒸汽用量。 螺旋输送槽为圆形不锈钢管，应用电阻抗加热技术，以螺旋输送槽作为发热 电阻，与磁性调压器连接后直接通电加热。工作时，送料钢管的温度设定为
高于灭菌蒸汽温度的2 3'C，钢管温度的增加无需消耗蒸汽，管壁也无冷凝
水产生。
本实用新型的有益效果是，应用流态化技术和电热阻抗加热技术，大幅 縮短了灭菌处理的加热时间，使灭菌蒸汽耗量降至最低，最大限度的保证了 制品的品质。
图1是本实用新型的一种结构简图。
图2是图1的螺旋输送槽原理示意图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型提供的实施例中，物料(制品)输送装置的立式
输送塔体1,焊接在塔体周围的螺旋输送槽2，输送槽上有进料口5、出料口 6，置于输送塔减振装置4上的振动电机3，两台振动电机3对称交叉安装， 输送装置整体作水平圆运动和向上垂直运动的空间复合振动。物料15作匀 速抛掷圆运动，呈流态化状态。
如图2所示，螺旋输送槽2由不锈钢圆形钢管13和保温层14组成，灭 菌蒸汽由蒸汽发生器8注入，通过蒸气分配系统的进气接头9、排气接头10， 与输送的物料15换热后，由引风机7排出。磁性调压器11为钢管13电阻抗加热(即短路加热)的电源，提供5 35V， 1000A以上的低电压大电流。 调压器11为自动调节型，通过温度调节器12使钢管13的壁温高于灭菌蒸 汽温度的2 3"C。
如图1所示的蒸汽灭菌装置，具有采用螺旋输送槽2的垂直振动输送机, 垂直振动输送机由置于基座上的减振装置4，安装在减振装置上的圆柱形立 式塔体1，连接在塔体上的螺旋输送槽2及安装在减振装置上的振动电机3 组成。螺旋输送槽2为封闭的圆形钢管，螺旋输送槽2上装有与蒸汽发生器 8及蒸汽分配系统相连的进气接头9、排气接头IO。螺旋输送槽采用电阻抗 加热系统，电阻抗加热系统设有磁性调压器ll,磁性调压器与螺旋输送槽2 电连接。
本实用新型应用流态化技术和电阻抗加热技术，可用于热敏性强的或干 燥脱水的粒状制品等的灭菌处理。
权利要求1、一种蒸汽灭菌装置，其特征在于具有采用螺旋输送槽(2)的垂直振动输送机，在螺旋输送槽(2)上装有与蒸汽发生器(8)及蒸汽分配系统相连的进气接头(9)、排气接头(10)；所述螺旋输送槽(2)采用电阻抗加热系统。
2、 根据权利要求1所述的蒸汽灭菌装置，其特征在于垂直振动输 送机由置于基座上的减振装置(4)，安装在减振装置上的圆柱形立式塔体 (1)，连接在塔体上的螺旋输送槽(2)及安装在减振装置上的振动电机(3) 组成。
3、 根据权利要求1或2所述的蒸汽灭菌装置，其特征在于螺旋输 送槽(2)为封闭的圆形钢管。
4、 根据权利要求1或2所述的蒸汽灭菌装置，其特征在于电阻抗 加热系统设有磁性调压器(11 )，所述磁性调压器与螺旋输送槽(2)电连接。
专利摘要本实用新型涉及一种蒸汽灭菌装置。它包括制品输送装置，电阻抗加热装置，蒸汽发生器及蒸汽分配系统。其特征在于输送装置为一垂直振动输送机，由立式塔体和焊接在塔体周围的螺旋输料槽组成。螺旋输料槽为圆形不锈钢管，应用电阻抗加热技术，送料钢管直接通电加热，管温的升高无需消耗蒸汽，管壁无冷凝水产生。本实用新型应用流态化技术和电阻抗加热技术，大幅缩短了灭菌处理的加热时间，最大限度的保证了制品的原有品质，并使灭菌蒸汽耗量降至最低，可用于热敏性强的或干燥脱水的粒状制品等的灭菌处理。
文档编号A61L2/04GK201361270SQ20082016937
公开日2009年12月16日 申请日期2008年12月1日 优先权日2008年12月1日
发明者项秀武 申请人:浙江三雄机械制造有限公司