1.一种具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，取N-柠檬酸化壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚、无水柠檬酸、N-2-羟基乙二胺，均分散于聚乙二醇400和去离子水的混合溶液中，进行反应，将反应后的产物用水透析，然后干燥，得到N-柠檬酸化壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚聚合物点。
2.如权利要求1所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，反应温度为180-230℃。
3.如权利要求1所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，反应时间为3-6h。
4.如权利要求1所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，每克N-柠檬酸化壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚需要的柠檬酸质量为0.2-1g，需要的N-2-羟基乙二胺的体积为1-5ml，需要的聚乙二醇400的体积为2-5ml，需要的去离子水的体积为5-10ml。
5.如权利要求1所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，所述N-柠檬酸化壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚的制备方法为：取壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚、柠檬酸、水搅拌6-12h，再加入等摩尔量的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐EDC与N-羟基丁二酰亚胺NHS，避光搅拌反应24-48h，将反应后的产物用水透析，干燥得到N-柠檬酸化壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚。
6.如权利要求5所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，每克壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚需要的柠檬酸质量为1-5g，需要的EDC摩尔量为0.01-0.05mol，需要的NHS的摩尔量为0.01-0.05mol，需要的去离子水的体积为50-100ml。
7.如权利要求5所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚的制备方法为：将壳聚糖溶于醋酸溶液中，加入聚乙二醇单甲醚甲基丙烯酸酯后，通入氮气，再加入硝酸铈铵引发剂单体，在氮气保护下于50-70℃反应8-12h，过滤，将滤液用氨水调节至中性，最后将滤液于水中透析，透析后干燥得到壳聚糖-g-聚乙二醇单甲醚。
8.如权利要求7所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，每克壳聚糖需要的聚乙二醇单甲醚甲基丙烯酸酯质量为0.5-1.5g，需要的硝酸铈铵引发剂质量为0.004-0.06g。
9.如权利要求1-8任意一项所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，干燥方法为冷冻干燥或者真空干燥，透析袋截留分子量为8000-14000Da。
10.如权利要求1所述的具有荧光示踪性能的壳聚糖-聚乙二醇单甲醚嵌段共聚物聚合物点的制备方法，其特征在于，分散后，还包括：加入银粉、锑粉、镉粉和锌粉的混合物，其中银粉、锑粉、镉粉和锌粉均为80-110目粉末，且所述银粉、锑粉、镉粉和锌粉质量比为1:1:1:2。