本发明属于食品领域，具体涉及一种朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法。
背景技术：
目前，随着人们生活生活水平的提高，口腔卫生和健康越来越受到人们的重视。人们已经不再局限于早晚刷牙，便于随身携带的口腔清新剂、漱口水已成为一种生活必备和时尚。且生活节奏的加快、工作压力的加剧、不良生活习惯等也造成口腔溃疡等口腔问题的日益高发。尤其对于快节奏的都市人群而言，造成了一定的困扰，因此降低口腔有害细菌、治疗口腔各种炎症是口腔健康等护理领域工作者长久以来的目标。
目前的口腔清新产品作用原理主要为：杀灭口腔中的细菌或改善口腔气味等。现有产品口腔清新效果不显著。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法，该方法制得的朝鲜蓟口腔清新剂口腔清新效果显著。
为实现以上目的，本发明的技术方案为：
朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法，具体步骤为：
A.原料预处理：将朝鲜蓟苞片、叶子和茎进行清洗、烫漂后分别打成浆，然后将朝鲜蓟苞片浆液、叶子浆液和茎浆液按照1-2:3-4:5-8的质量比混合后得到朝鲜蓟浆液；
B.菌株选取：按照1:1:1的体积比选取单独培养的相同浓度的植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌，混合后作为菌株发酵培养物；
C.混合接种：取步骤A得到的朝鲜蓟浆液与步骤B得到的菌株发酵培养物混合，使接种量达到菌落数106个/g朝鲜蓟浆液；
D.发酵：将已接种的朝鲜蓟浆液静置发酵20-48h，待朝鲜蓟浆液pH值达到4.5-5.4，即停止发酵；
E.过滤、干燥：将发酵浆液进行过滤，滤液进行浓缩、干燥，即得所述朝鲜蓟口腔清新剂。
所述朝鲜蓟又称为菜蓟、食托菜蓟、洋蓟、朝蓟，为菊科菜蓟属多年生草本植物，高可达2米。茎粗壮，直立，上部有分枝，叶大形，基生叶莲座状；下部茎叶椭圆形或宽披针形，长约1米，二回羽状全裂，有长叶柄；全部叶质地薄，草质，上面绿色，下面灰白色，头状花序极大，总苞多层，无毛，覆瓦状排列，附片硬膜质，圆形、卵形、三角形或尾状，小花紫红色，花冠裂片长9毫米。瘦果长椭圆形，无果缘。冠毛白色，7月开花结果。
进一步，步骤A所述烫漂的温度为75-85℃。
进一步，步骤D所述发酵的温度为25-40℃。
进一步，步骤E所述过滤过程中用的是规格为100-200目的滤网。
进一步，步骤E中，所述浓缩的程度为浓缩至固形物含量40-50％。
进一步，步骤E中，所述干燥为喷雾干燥。
进一步，步骤E中，所述干燥的程度为干燥至水分含量3-5％。
本发明的目的之二在于保护上述方法制得的朝鲜蓟口腔清新剂。
本发明的目的还在于保护上述方法制得的朝鲜蓟口腔清新剂在制备口腔清新含片、漱口水和牙膏中的应用。
本发明的有益效果在于：
(1)本申请制得的朝鲜蓟口腔清新剂有抑菌作用，能够抑制口腔腐败菌；(2)其口感清新酸爽，味有回甘，矫正口腔异味的效果明显且作用持久；(3)其中的有益菌能够调整口腔菌群结构，有利于长时间口腔清新；(4)本申请的制备方法简单，制得的朝鲜蓟口腔清新剂天然安全。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。优选实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件。
实施例1
朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法，具体步骤为：
A.原料预处理：将朝鲜蓟苞片、叶子和茎进行清洗、于75℃温度下烫漂后分别打成浆，然后将朝鲜蓟苞片浆液、叶子浆液和茎浆液按照1:4:5的质量比混合后得到朝鲜蓟浆液；
B.菌株选取：按照1:1:1的体积比选取单独培养的相同浓度的植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌，混合后作为菌株发酵培养物；
C.混合接种：取步骤A得到的朝鲜蓟浆液与步骤B得到的菌株发酵培养物混合，使接种量达到菌落数106个/g朝鲜蓟浆液；
D.发酵：将已接种的朝鲜蓟浆液于25℃温度下静置发酵20-48h，待朝鲜蓟浆液pH值达到4.5-5.4，即停止发酵；
E.过滤、干燥：将发酵浆液用10目滤网进行过滤，滤液浓缩至固形物含量50％，然后喷雾干燥至水分含量5％，即得所述朝鲜蓟口腔清新剂。
本实施例制得的朝鲜蓟口腔清新剂口感清新酸爽，味有回甘。
实施例2
朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法，具体步骤为：
A.原料预处理：将朝鲜蓟苞片、叶子和茎进行清洗、于85℃温度下烫漂后分别打成浆，然后将朝鲜蓟苞片浆液、叶子浆液和茎浆液按照2:4:8的质量比混合后得到朝鲜蓟浆液；
B.菌株选取：按照1:1:1的体积比选取单独培养的相同浓度的植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌，混合后作为菌株发酵培养物；
C.混合接种：取步骤A得到的朝鲜蓟浆液与步骤B得到的菌株发酵培养物混合，使接种量达到菌落数106个/g朝鲜蓟浆液；
D.发酵：将已接种的朝鲜蓟浆液于40℃温度下静置发酵20-48h，待朝鲜蓟浆液pH值达到4.5-5.4，即停止发酵；
E.过滤、干燥：将发酵浆液用200目滤网进行过滤，滤液浓缩至固形物含量40％，然后喷雾干燥至水分含量3％，即得所述朝鲜蓟口腔清新剂。
本实施例制得的朝鲜蓟口腔清新剂口感清新酸爽，味有回甘。
实施例3
朝鲜蓟口腔清新剂的制备方法，具体步骤为：
A.原料预处理：将朝鲜蓟苞片、叶子和茎进行清洗、于80℃温度下烫漂后分别打成浆，然后将朝鲜蓟苞片浆液、叶子浆液和茎浆液按照2:3:6的质量比混合后得到朝鲜蓟浆液；
B.菌株选取：按照1:1:1的体积比选取单独培养的相同浓度的植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌，混合后作为菌株发酵培养物；
C.混合接种：取步骤A得到的朝鲜蓟浆液与步骤B得到的菌株发酵培养物混合，使接种量达到菌落数106个/g朝鲜蓟浆液；
D.发酵：将已接种的朝鲜蓟浆液于35℃温度下静置发酵20-48h，待朝鲜蓟浆液pH值达到4.5-5.4，即停止发酵；
E.过滤、干燥：将发酵浆液用120目滤网进行过滤，滤液浓缩至固形物含量48％，然后喷雾干燥至水分含量4％，即得所述朝鲜蓟口腔清新剂。
本实施例制得的朝鲜蓟口腔清新剂口感清新酸爽，味有回甘。
朝鲜蓟口腔清新剂抑菌效果验证
选取两种产生口臭的口腔内革兰氏阴性厌氧菌：牙龈卟啉单胞菌和具核梭杆菌作为受试菌株。
将两株受试菌接种在TPY液体培养基中，于37℃温度下厌氧培养24h，将菌液浓度调节至1×107CFU/mL备用。
将实施例1-3制得的朝鲜蓟口腔清新剂加入TPY培养基中，使得浓度梯度分别为0.2、0.1、0.05、0.025、0.015、0.0075mg/mL，在各TPY梯度培养基内加入等量已调整好浓度的受试菌菌悬液。同时设置空白培养液为阴性对照，接种了受试菌但未添加朝鲜蓟口腔清新剂的培养液作为阳性对照。37℃温度下厌氧培养48h。在显微镜下观察细菌生长情况，测定MIC值。每个检测重复3次，结果取均值。
试验结果显示朝鲜蓟口腔清新剂对两种受试菌均有抑制作用，其中实施例1、实施例2和实施例3制得的朝鲜蓟口腔清新剂对牙龈卟啉单胞菌的抑制浓度分别为0.05mg/mL、0.048mg/mL和0.053mg/mL，对具核梭杆菌的抑制浓度分别为0.025mg/mL、0.023mg/mL和0.026mg/mL，阴性对照组各试管内无细菌生长，阳性对照组各试管内均有细菌生长。
实施例4
将实施例3制得的朝鲜蓟口腔清新剂2-50％，调味剂0-50％，成型剂2-50％。将各组分按照质量百分比混合后压片，即得口腔清新含片。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。