技术总结
本发明公开了一种生姜提取物的制备方法，主要包括以下步骤：1.洗净生姜，切成碎粒，加入1‑3倍质量的水，搅拌，加热，控制温度40‑60℃，加入适量的酸液，调节整个系统PH值为3‑6之间。加入纤维素酶，纤维素酶与生姜比例为50u‑600u：1g，酶解2‑6小时，过滤。2.将滤液浓缩至相对密度为1.10‑1.20，滤液中加入乙醇溶液，使整个溶液乙醇浓度达到60%‑80%，搅拌后，静放6‑24小时，过滤，浓缩即可。本制备方法简单、操作简易、放大可行性强。
技术研发人员：王艳萍
受保护的技术使用者：王艳萍
文档号码：201611153601
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2017.05.31