1.一种解酒护肝的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下质量百分含量的组分：药食同源的中药的水提物66.3％～95.4％、益生菌2.5％～5.5％、牛磺酸0.15％～3.5％、维生素b0.07％～0.75％和维生素c1％～4％。
2.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述组合物包括以下质量百分含量的组分：药食同源的中药的水提物72.7％～92.5％、益生菌3％～4％、牛磺酸2％～3％、维生素b0.3％～0.45％和维生素c2％～3％。
3.根据权利要求1或2所述组合物，其特征在于，所述药食同源的中药包括枳椇子、葛根、山楂、肉豆蔻、人参、菊花、高良姜和肉桂；且所述枳椇子、葛根、山楂、肉豆蔻、人参、菊花、高良姜和肉桂的质量比为(35～55)：(18～30)：(6～12)：(3～12)：(2～8)：(2～7)：(1.5～7)：(0.6～4)。
4.根据权利要求3所述组合物，其特征在于，所述枳椇子、葛根、山楂、肉豆蔻、人参、菊花、高良姜和肉桂的质量比为(40～47)：(19～25)：(8～10)：(8～11)：(3～6)：(4～6)：(4～6)：(1～2)。
5.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述益生菌中包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、唾液乳杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、格氏乳杆菌、卷曲乳杆菌、约氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、芽孢杆粪链球菌、两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌中的两种或两种以上的混合。
6.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述维生素b包括维生素b1、维生素b2和维生素b6；且所述维生素b1、维生素b2和维生素b6的质量比为(0.023～0.25)：(0.023～0.25)：(0.023～0.25)。
7.根据权利要求6所述组合物，其特征在于，所述维生素b1、维生素b2和维生素b6的质量比为(0.10～0.15)：(0.10～0.15)：(0.10～0.15)。
8.权利要求1～7任一项所述组合物在制备具有解酒护肝效果的保健品中的应用。
9.一种具有解酒护肝效果的保健品，其特征在于，所述保健品的有效成分包括权利要求1～7任一项所述组合物。
10.根据权利要求9所述保健品，其特征在于，所述保健品的剂型包括颗粒剂、片剂或胶囊剂。