一种基于植物发酵液的抗菌方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及消毒领域，具体涉及一种抗菌方法，尤其涉及一种基于植物发酵液的 抗菌方法。
【背景技术】
[0002] 植物发酵液是指能够在一定时间内，使某些微生物（细菌、真菌、病毒等）的生长 或繁殖保持在必要水平以下的物质，具有抑菌和杀菌功能。传统的植物发酵液采用化学物 质作为有效成分，但这种植物发酵液容易使细菌产生耐药性，负面影响较大。传统植物发酵 液的大规模使用使得细菌、病毒、真菌等病原微生物长期处在植物发酵液暴露状态下，这既 会增加抗药基因的传播几率，也从客观上对耐药微生物及其更强耐药变异体进行筛选，从 而大大加速耐药现象的扩散。当微生物对多数抗菌素产生耐药性时，它们常常被称为"超级 细菌"。这引起严重关注，因为具有耐药性的感染可造成死亡，可传播给他人，而且会对个人 和社会造成巨额费用。
[0003] 大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，大肠杆菌感染多 为内源性感染，以泌尿系感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎；也可引起腹膜炎、胆囊炎、 阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者，大肠杆菌可侵入血流，引起 败血症。早产儿，尤其是生后30天内的新生儿，易患大肠杆菌性脑膜炎。铜绿假单胞菌为 条件致病菌，是医院内感染的主要病原菌之一。患代谢性疾病、血液病和恶性肿瘤的患者， 以及术后或某些治疗后的患者易感染铜绿假单胞菌，经常引起术后伤口感染，也可引起褥 疮、脓肿、化脓性中耳炎等。铜绿假单胞菌引起的感染病灶可导致血行散播，而发生菌血症 和败血症。烧伤后感染了铜绿色假单胞菌可造成死亡。金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus)是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus)，是人类化脓感 染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败 血症、脓毒症等全身感染。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及 野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物 中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我 国内陆地区也以沙门氏菌为首位。这四种细菌均大量分布于人们日常生活的各种环境中， 在医疗、食品、环境卫生等领域都非常重要，为典型的容易产生耐药性的细菌，长期威胁人 类健康。
[0004] 另一方面，随着社会的发展和进步，人类的活动范围越来越广，人口密度急剧增 加，人们对资源的过度开发利用导致了大规模的生态环境破坏。水、大气等严重污染在直接 危害人类健康的同时，也促使大量病原微生物滋生、进化与泛滥，大大增加人类在病原微生 物中的暴露机会，进一步威胁人类健康。随着人们自身保健意识的不断增强，人们对优良植 物发酵液的需求也逐步增加。
[0005] 根据成分的不同，植物发酵液可分为无机、有机和天然三大类。无机植物发酵液受 资源限制，应用推广有一定困难。有机植物发酵液虽有30多年的应用历史，但其安全性、 耐热性差，易分解且使用寿命短。天然植物发酵液主要来自天然植物的提取，广谱抗菌，在 安全性、持久性、耐热性等方面具有优势，故其应用和研宄越来越受到人们重视。中国专利 CN103479772A公开了采用山楂核提取液10-50份，白芷提取液10-20份，黄柏提取液5-15 份，桉叶精油1-5份，茶树精油1-5份，丙三醇2-10份，无水乙醇10-20份，水30-50份进行 混合，形成抗菌液，能够杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌，灭菌率达到99%。但 目前的植物植物发酵液对植物有效成分的利用率通常较低，提取过程复杂且不稳定。另外， 化学植物发酵液和普通植物植物发酵液都很难达到100 %的灭菌率，而能够存活下来的细 菌很容易在环境适宜条件下重新增殖，且抗药性增强，埋下隐患。
[0006] 现在市场上的植物发酵液大多数为化学植物发酵液，其中含有大量的醛类、氯类、 酚类等化学制剂成分，在使用过程中不仅会污染环境，而且容易打破人体平衡使细菌更容 易侵蚀，甚至刺激呼吸系统、消化系统，使人罹患各种疾病。而现有的植物植物发酵液不仅 造价昂贵，虽来源于植物，但在化学提取过程中难免造成各种污染，且生产过程中产生大量 废料，浪费资源，污染环境。另外，化学植物发酵液和普通植物植物发酵液都很难达到100% 的灭菌率，而能够存活下来的细菌很容易在环境适宜条件下重新增殖，且抗药性增强，埋下 隐患。
[0007] 因此，如何开发一种灭菌率高并且对环境友好的植物发酵液以及抗菌方法是目前 亟待解决的问题。
【发明内容】
[0008] 本发明的目的在于提供一种抗菌方法，特别是一种基于植物发酵液的抗菌方法。
[0009] 为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：
[0010] 本发明提供了一种基于植物发酵液的抗菌方法，其包括：将植物发酵液施用到表 面，所述的植物发酵液包括如下组分：a)植物发酵原液，和b)碱性离子水；
[0011] 其中，所述的植物发酵原液按质量百分含量包含蔬菜发酵液20-40 %、水果发酵液 50-70%和中药材发酵液5-10%。
[0012] 本发明的植物发酵原液中，蔬菜发酵液的质量百分含量为20-40 %，例如可以 是20%、22%、25%、28%、30%、32%、35%、38%、40% ;水果发酵液的质量百分含量为 50-70%，例如可以是 50%、52%、55%、58%、60%、62%、65%、68%、70% ;中药材发酵液的 质量百分含量为5-10%，例如可以是5%、5.5%、6%、6.5%、7%、7.5%、8%、8.5%、9%、 9. 5%、10%〇
[0013] 本发明中，所述的植物发酵原液至少应当包含蔬菜发酵液、水果发酵液和中药材 发酵液的组合物，也可以含有食用菌发酵液，其中，食用菌可以选自木耳、金针菇、杏鲍菇 等，各发酵液的质量总和为100%。
[0014] 优选地，所述蔬菜发酵液中的蔬菜至少包含黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、红豆芽、豌豆 苗、白萝卜、红萝卜、芦笋、莲藕、甘薯、马铃薯、青椒、茄子、黄瓜、胡瓜、菠菜、南瓜、冬瓜、黄 秋葵、油菜、丝瓜、花椰菜、青花菜、芥蓝、莴苣、芹菜、扁豆、西红柿、苦瓜和洋葱的混合物。
[0015] 优选地，所述的蔬菜发酵液按质量百分含量包含如下蔬菜：黄豆芽0. 9-2. 0%、绿 豆芽 1-2. 3%、黑豆芽 0.8-1. 9%、红豆芽 1. 1-2. 1%、豌豆苗 1.2-2. 2%、白萝卜 1. 1-2. 1%、 红萝卜0.9-2. 0%、芦笋1-2. 2%、莲藕1. 1-2. 1%、甘薯0.9-2. 2%、马铃薯1-2%、青椒 I. 1-2. 2%、茄子0. 8-2%、黄瓜0. 8-2. 1%、胡瓜 I. 1-2%、菠菜0. 9-2. 5%、南瓜 I. 1-2. 2%、 冬瓜 1.2-2. 4%、黄秋葵0.7-2. 1%、油菜 1. 1-2. 2%、丝瓜 1. 3-2%、花椰菜0.8-2. 1%、青花 菜 1-2· 2%、芥蓝 0· 8-2· 5%、萬昔 1-2%、序菜 L 1-2· 3%、扁? L 2-2%、西红柿 1-2%、苦 瓜 L 1-2. 1 %、洋葱 1-2%。
[0016] 优选地，所述水果发酵液中的水果至少包含木瓜、芒果、西瓜、香瓜、哈密瓜、杨桃、 香蕉、柑橘、葡萄、李子、黑莓、蜜瓜、猕猴桃、柚子、枇杷、苹果、山楂、油桃、桑葚、梓檬和奇异 果的混合物。
[0017] 优选地，所述的水果发酵液按质量百分含量包含如下水果：芒果0.9-3. 1%、西 瓜 1. 0-3. 2%、香瓜 0. 8-3. 1 %、哈密瓜 1. 1-2. 9%、杨桃 0. 9-3. 2%、香蕉 1. 2-3. 1 %、柑 橘 1.2-3. 0%、葡萄 1. 1-3. 2%、李子 0.8-3. 3%、黑莓 0.7-3. 3%、蜜瓜 1.0-3. 1%、猕猴 桃 L 2-3. 1 %、柚子 L 2-2. 9%、枇杷 L 4-3. 5%、苹果 L 2-2. 8%、山楂 0· 9-3. 1 %、油桃 1. 1-3. 3%、桑葚 L 4-3. 2%、柠檬 L 0-3. 0%、奇异果 L 1-3. 1%。
[0018] 优选地，所述中药材发酵液中的中药材至少包含薏苡仁、山药、莲子、甘草、鱼腥 草、枸杞和肉桂的混合物。
[0019] 优选地，所述的中药材发酵液按质量百分含量包含如下中药材：薏苡仁 0· 4-1. 5 %、山药 0· 5-1. 4 %、莲子 0· 5-1. 5 %、甘草 0· 4-1. 6 %、鱼腫草 0· 3-1. 5 %、枸祀 0· 5-1. 5%、肉桂 0· 4-1. 6%。
[0020] 本发明中的植物发酵原液组分来源，优选但不限于上述各组分。
[0021] 本发明所述的植物发酵原液是基于中医复方理论由天然果蔬配合中药材长期发 酵而成，其各组分的发酵方法采用现有技术中的常用发酵工艺（例如厌氧发酵、熟成发酵 等）即可。在整个植物发酵原液的生产过程不添加任何化学药剂，纯物理加工，保留并优化 了极其丰富的生物活性物质，具有优异的抗菌功能，不但安全无副作用，在能够有效抗菌除 菌的情况下，还能够保持皮肤水分，防止干裂和皮肤氧化。
[0022] 本发明优选采用市售的品牌为"古元真"，台富科技（深圳）有限公司出品的植物 发酵原液，该植物发酵原液为108种植物经过长时间发酵而成，不含任何防腐剂和食品添 加剂，通常是作为一种植物酵素保健品，用于提供均衡的营养，而本发明将该植物发酵原液 转用于抗菌方法中，不仅可实现对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌或沙门氏菌等 病原菌的灭杀率为100%，同时还能保证无毒、安全环保。
[0023] 本发明中，所述植物发酵原液的营养成分包含维生素、低聚糖、矿物质、微量元素 和次生代谢产物。
[0024] 优选地，所述的次生代谢产物为黄酮、单宁、花青素、茄红素、皂苷或生物碱中的任 意一种或至少两种的混合。
[0025] 本发明中，所述的植物发酵液经如下配比制成：植物发酵原液20-100体积份，碱 性尚子水〇 _80体积份；优选为植物发酵原液50-100体积份，碱性尚子水0-50体积份；进一 步优选为植物发酵原液50体积份，碱性离子水50体积份。
[0026] 本发明在配制植物发酵液时，其中植物发酵原液的体积为20-100份，例如可以是 20份、25份、30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份、65份、70份、75份、80份、85份、 90份、100份，优选为50-100份，进一步优选为50份。
[0027] 本发明在配制植物发酵液时，其中碱性离子水的体积为0-80份，例如可以是0份、 10份、15份、20份、25份、30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份、65份、70份、75份、 80份，优选为0-50份，进一步优选为50份。
[0028] 本发明中，在配制植物发酵液时，采用的是碱性离子水，并非普通的水，通过采用 碱性离子水，不仅可以保证该植物发酵液的杀菌效果，并且能够实现对皮肤无刺激且具有 美容效果。
[0029] 本发明中，从杀菌效果上来讲，植物发酵原液的含量越多，灭杀病原