菌的效果越 好，但综合考虑使用环境和对皮肤无伤害等因素后发现，以植物发酵原液和碱性离子水各 自为50体积份时，不仅可实现100%的灭杀率，而且可保证对皮肤无伤害，使用安全、环保， 无毒副作用。
[0030] 本发明中，所述的植物发酵液还可以含有表面活性剂、增稠剂或填充剂，可以是其 中的任意一种或至少两种的混合。
[0031] 优选地，所述的表面活性剂为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表 面活性剂或非离子表面活性剂中的任意一种或至少两种的混合。
[0032] 优选地，所述的表面活性剂为硅烷偶联剂、钛酸酯类处理剂、铝酸盐、锆酸盐、硬脂 酸、十二烷基苯磺酸钠、油酸、卵磷脂、月桂酸及其金属盐类、酚醛树脂、脂肪酸甘油酯、聚山 梨酯、有机硅油或聚乙二醇的任意一种或至少两种的混合。
[0033] 优选地，所述的增稠剂为黄原胶、阿拉伯胶、海藻酸钠或硅酸镁铝中的任意一种或 至少两种的混合。
[0034] 优选地，所述的填充剂为氢氧化铝、硫酸钡、钛酸钡、钛酸锶、滑石粉或二氧化钛中 的任意一种或至少两种的混合。
[0035] 本发明中的植物发酵液可根据需要添加辅料水、增稠剂或填充剂等，制备成外用 药膏、外用药剂、口服药片、口服液、消毒剂、清洁剂、牙膏添加剂等。
[0036] 本发明中，所述的表面优选但不限于皮肤。
[0037] 本发明中，所述抗菌方法的消毒时间为0. 5_3h，例如可以是0. 5h、lh、l. 5h、2h、 2. 5h、3h，优选为 2h。
[0038] 本发明中，所述的植物发酵液优选为水溶液，也可以采用固体或其它形式。
[0039] 本发明中，所述的植物发酵液用于抑制或杀灭大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡 萄球菌或沙门氏菌中的任意一种或至少两种的混合。
[0040] 本发明对于大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌或沙门氏菌的灭杀率可达 到 100%。
[0041] 与现有技术相比，本发明至少具有以下有益效果：
[0042] (1)本发明利用通常作为人类保健品的植物发酵原液作为原料来源，制成食品级 的植物发酵液用于抗菌，不仅实现了对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏 菌等病原菌100%的灭杀率，还保证了无毒无害无污染；
[0043] (2)本发明利用植物发酵液进行抗菌效果验证，结果显示病原菌的残留量为零；
[0044] (3)本发明的抗菌方法，在保证抗菌杀毒功能的同时，还有利于促进人体的免疫平 衡，保持皮肤水分，防止皮肤干裂和皮肤氧化。
【具体实施方式】
[0045] 下面通过【具体实施方式】来进一步说明本发明的技术方案。
[0046] 本领域技术人员应该明了，所述实施例仅仅是帮助理解本发明，不应视为对本发 明的具体限制。
[0047] 本发明分别测试了所述植物发酵液在不同条件下对病原菌的杀灭效果，包括灭菌 水、生理盐水、M9基本培养基、LB培养基、TSB培养基、NB培养基等，抑菌效果良好。实验主 要步骤如下：划线培养目标细菌；挑取新鲜培养的单菌落接种于4mL液体（LB)培养基中， 37°C过夜震荡培养；用紫外分光光度计测量过夜培养菌液的浊度0D600,稀释到25mL新鲜 培养基中到OD600 = 0. 01 ;37°C震荡培养至0D600 = 1时，取适量菌液高速离心5min，倒掉 上清液，并加入生理盐水或新鲜培养基润洗两次后稀释至0D600 = 0. 1后加入不同浓度的 杀菌剂，分别取〇min，5min，10min，30min，lh，2h，6h取样并采用菌落计数法测量菌液中的 活细胞数量。结果证明，本发明的植物发酵液对于大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球 菌、沙门氏菌均表现出良好的杀菌效果，且杀菌效果受病原菌所在培养基中营养成分的复 杂程度和浓度影响，营养成分越单一的条件下杀菌效果越好。
[0048] 以下实施例所用到的植物发酵原液均为市售的品牌为"古元真"，台富科技（深 圳）有限公司出品的植物发酵原液，该植物发酵原液为108种果蔬和中药材经过长时间发 酵而成，不含任何防腐剂和食品添加剂。
[0049] 实施例1
[0050] 植物发酵液所含的有效成分是由下述体积配比的原料制成的：植物发酵原液 50mL，碱性离子水50mL，混匀后形成深棕色溶液即可。
[0051] 分别划线培养大肠杆菌ATCC35150、铜绿假单胞菌PA007(医院感染伤口分离株）、 金黄色葡萄球菌ATCC29213、沙门氏菌肠炎亚种ATCC14028 ;挑取新鲜培养的单菌落接种 于4mL的LB培养基中，37°C过夜震荡培养；用紫外分光光度计测量过夜培养菌液的浊度 0D600，稀释到25mL新鲜培养基中到0D600 = 0. 01 ; 37 °C震荡培养至0D600 = 1时，取适量 菌液高速离心5min，倒掉上清液，并加入生理盐水润洗两次后稀释至0D600 = 0. 1后加入不 同浓度的杀菌剂，分别取Omin，lOmin，30min，lh，2h，6h取样并采用菌落计数法测量菌液中 的活细胞数量。
[0052] 抗菌结果如表1和表2所示，从表1可以看出，30min内，大肠杆菌、铜绿假单胞菌、 金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的杀灭率均为99. 999 % ;从表2可以看出，2h内的杀灭率均为 100%〇
[0053] 表 1
[0054]
【主权项】
1. 一种基于植物发酵液的抗菌方法，其特征在于，其包括：将植物发酵液施用到表面， 所述的植物发酵液包括如下组分：a)植物发酵原液，和b)碱性离子水； 其中，所述的植物发酵原液按质量百分含量至少包含蔬菜发酵液20-40 %、水果发酵液 50-70%和中药材发酵液5-10%。
2. 如权利要求1所述的抗菌方法，其特征在于，所述的植物发酵原液中，所述蔬菜发酵 液中的蔬菜至少包含黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、红豆芽、豌豆苗、白萝卜、红萝卜、芦笋、莲藕、 甘薯、马铃薯、青椒、茄子、黄瓜、胡瓜、菠菜、南瓜、冬瓜、黄秋葵、油菜、丝瓜、花椰菜、青花 菜、芥蓝、莴苣、芹菜、扁豆、西红柿、苦瓜和洋葱的混合物； 优选地，所述的蔬菜发酵液按质量百分含量包含如下蔬菜：黄豆芽0. 9-2. 0%、绿豆 芽 1-2. 3%、黑豆芽 0.8-1. 9%、红豆芽 1. 1-2. 1%、豌豆苗 1.2-2. 2%、白萝卜 1. 1-2. 1%、 红萝卜0.9-2. 0%、芦笋1-2. 2%、莲藕1. 1-2. 1%、甘薯0.9-2. 2%、马铃薯1-2%、青椒 1. 1-2. 2%、茄子0. 8-2%、黄瓜0. 8-2. 1%、胡瓜 1. 1-2%、菠菜0. 9-2. 5%、南瓜 1. 1-2. 2%、 冬瓜 1.2-2. 4%、黄秋葵0.7-2. 1%、油菜 1. 1-2. 2%、丝瓜 1. 3-2%、花椰菜0.8-2. 1%、青花 菜 1-2· 2%、芥蓝 0· 8-2· 5%、萬昔 1-2%、序菜 L 1-2· 3%、扁? L 2-2%、西红柿 1-2%、苦 瓜 L 1-2. 1 %、洋葱 1-2% ; 优选地，所述水果发酵液中的水果至少包含木瓜、芒果、西瓜、香瓜、哈密瓜、杨桃、香 蕉、柑橘、葡萄、李子、黑莓、蜜瓜、猕猴桃、柚子、枇杷、苹果、山楂、油桃、桑葚、柠檬和奇异果 的混合物； 优选地，所述的水果发酵液按质量百分含量包含如下水果：芒果0.9-3. 1%、西瓜 L 0-3. 2 %、香瓜 0· 8-3. 1 %、哈密瓜 L 1-2. 9 %、杨桃 0· 9-3. 2 %、香蕉 L 2-3. 1 %、柑 橘 1.2-3. 0%、葡萄 1. 1-3. 2%、李子 0.8-3. 3%、黑莓 0.7-3. 3%、蜜瓜 1.0-3. 1%、猕猴 桃 L 2-3. 1 %、柚子 L 2-2. 9%、枇杷 L 4-3. 5%、苹果 L 2-2. 8%、山楂 0· 9-3. 1 %、油桃 1. 1-3. 3%、桑葚 L 4-3. 2%、柠檬 L 0-3. 0%、奇异果 L 1-3. 1% ; 优选地，所述中药材发酵液中的中药材至少包含薏苡仁、山药、莲子、甘草、鱼腥草、枸 杞和肉桂的混合物； 优选地，所述的中药材发酵液按质量百分含量包含如下中药材：薏苡仁0. 4-1. 5%、山 药 0. 5-1. 4%、莲子 0. 5-1. 5%、甘草 0. 4-1. 6%、鱼腫草 0. 3-1. 5%、枸祀 0. 5-1. 5%、肉桂 0· 4-1. 6%〇
3. 如权利要求1或2所述的抗菌方法，其特征在于，所述植物发酵原液的营养成分包含 维生素、低聚糖、矿物质、微量元素和次生代谢产物； 优选地，所述的次生代谢产物为黄酮、单宁、花青素、茄红素、皂苷或生物碱中的任意一 种或至少两种的混合。
4. 如权利要求1-3任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述的植物发酵液经如下 配比制成：植物发酵原液20-100体积份，碱性离子水0-80体积份；优选为植物发酵原液 50-100体积份，碱性离子水0-50体积份，进一步优选为植物发酵原液50体积份，碱性离子 水50份。
5. 如权利要求1-4任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述的植物发酵液还含有表 面活性剂、增稠剂或填充剂； 优选地，所述的表面活性剂为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活 性剂或非离子表面活性剂中的任意一种或至少两种的混合； 优选地，所述的表面活性剂为硅烷偶联剂、钛酸酯类处理剂、铝酸盐、锆酸盐、硬脂酸、 十二烷基苯磺酸钠、油酸、卵磷脂、月桂酸及其金属盐类、酚醛树脂、脂肪酸甘油酯、聚山梨 酯、有机硅油或聚乙二醇的任意一种或至少两种的混合； 优选地，所述的增稠剂为黄原胶、阿拉伯胶、海藻酸钠或硅酸镁铝中的任意一种或至少 两种的混合； 优选地，所述的填充剂为氢氧化铝、硫酸钡、钛酸钡、钛酸锶、滑石粉或二氧化钛中的任 意一种或至少两种的混合。
6. 如权利要求1-5任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述表面为皮肤。
7. 如权利要求1-6任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述抗菌方法的消毒时间为 0. 5-3h，优选为 2h。
8. 如权利要求1-7任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述的植物发酵液为水溶液。
9. 如权利要求1-8任一项所述的抗菌方法，其特征在于，所述的植物发酵液用于抑制 或杀灭大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌或沙门氏菌中的任意一种或至少两种的 混合。
【专利摘要】本发明涉及一种基于植物发酵液的抗菌方法，本发明通过采用植物发酵原液，辅以碱性离子水，制成一种食品级的植物发酵液，可广泛用于抑制或杀灭大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌或沙门氏菌等典型病原菌，并实现了100％的灭菌率；该植物发酵液不仅具有长效抗菌功能，而且健康安全，无毒副作用，对皮肤无刺激且具有美容效果。
【IPC分类】A61K36-8994, A61P31-04
【公开号】CN104587296
【申请号】CN201410854113
【发明人】王文昭, 梁岩, 刘春花, 吴彬彬, 徐芳芳
【申请人】中国科学院深圳先进技术研究院
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2014年12月31日