br> a、使用多层TPY培养基划线接种经过纯化的婴儿双岐杆菌种，37°C条件厌氧培养48h，取出在4°C条件下4400r/min离心30min收集菌体，并将离心收集的菌体以0.lg/lml悬浮于灭菌后的生理盐水中制成婴儿双岐杆菌细菌悬液；使用多层MRS培养基划线接种经过纯化的嗜酸乳杆菌种，37°C条件厌氧培养24h，取出在4°C条件下4400r/min离心30min收集菌体，并将离心收集的菌体以0.lg/lml悬浮于灭菌后的生理盐水中制成嗜酸乳杆菌细菌悬液；
b、准备水浴式冷冻干燥装置，如图1所示，水浴式冷冻装置包括可抽真空的壳体1、设置在壳体I内部的盐水池2和悬于盐水池2上方并可自由升降的挂架3，盐水池2内盛放有饱和盐水，盐水池2的外壁上蜿蜒附着有制冷剂管道，制冷制管道的两端分别延伸到壳体I的外部，位于壳体I外部的管道上设置有压缩机4和散热器5 ;分别将婴儿双岐杆菌细菌悬液和嗜酸乳杆菌细菌悬液均匀地分装到两组安瓿瓶中，并将两组安瓿瓶分别挂到挂架3上，将饱和盐水的水温降低并维持在_20°C，下降挂架3至安瓿瓶内的细菌悬浮液的液面位于饱和盐水的液面以下时止，并将盛放有细菌悬液的安瓿瓶浸在饱和盐水中冻结2h ;
c、将盐水池2内饱和盐水排空，将壳体I内抽真空干燥，干燥压力12Pa，干燥温度20度，分别收集干燥后的婴儿双岐杆菌冻干粉和嗜酸乳杆菌冻干粉；
d、以3:5:4:130:58的重量份配比称取嗜酸乳杆菌冻干粉、婴儿双歧杆菌冻干粉、葡萄糖酸锌、低聚果糖及麦芽糊精；
e、将所称取的嗜酸乳杆菌冻干粉、婴儿双歧杆菌冻干粉、葡萄糖酸锌、麦芽糊精按照等量递增法混合均匀，得到混合物料；
f、将混合物料和低聚果糖合并，加入三维混合机中，密封好混合罐，把混合速度调到15r/min，连续混合60min，制成益生菌粉成品；
g、将益生菌粉成品通过自动颗粒包装机按预设重量分装成袋。
[0018]可以作为优选的，MRS培养基中还添加有0.15%浓度的甘露醇。
[0019]实施例五
本实施例是在实施例五基础上进行的改进，如图1所示，水浴式冷冻干燥装置的壳体I内部隔成两个相连的腔，每个腔内均设有盐水池2和挂架3，两个盐水池2之间通过水管连通，水管上设有双向泵6，两个盐水池2中仅有一个盛放有饱和盐水。
[0020]本发明的不局限于上述实施例，本发明的上述各个实施例的技术方案彼此可以交叉组合形成新的技术方案，另外凡采用等同替换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围内。
【主权项】
1.一种益生菌粉，其特征在于:是由如下重量份的原料混合而成: 婴儿双歧杆菌冻干粉 25-28 ； 嗜酸乳杆菌冻干粉 15-18 ; 葡萄糖酸锌20-22 ； 低聚果糖650-700 ； 麦芽糊精290-300。
2.—种权利要求1所述益生菌粉的生产方法，包括以下特征步骤: a、使用多层TPY培养基划线接种经过纯化的婴儿双岐杆菌种，37°C条件厌氧培养48h，取出在4°C条件下4400r/min离心30min收集菌体，并将离心收集的菌体以0.lg/lml悬浮于灭菌后的生理盐水中制成婴儿双岐杆菌细菌悬液；使用多层MRS培养基划线接种经过纯化的嗜酸乳杆菌种，37°C条件厌氧培养24h，取出在4°C条件下4400r/min离心30min收集菌体，并将离心收集的菌体以0.lg/lml悬浮于灭菌后的生理盐水中制成嗜酸乳杆菌细菌悬液； b、准备水浴式冷冻干燥装置，所述水浴式冷冻装置包括可抽真空的壳体、设置在所述壳体内部的盐水池和悬于所述盐水池上方并可自由升降的挂架，所述盐水池内盛放有饱和盐水，所述盐水池的外壁上蜿蜒附着有制冷剂管道，所述制冷制管道的两端分别延伸到所述壳体的外部，所述位于壳体外部的管道上设置有压缩机和散热器；分别将所述婴儿双岐杆菌细菌悬液和嗜酸乳杆菌细菌悬液均匀地分装到两组安瓿瓶中，并将所述两组安瓿瓶分别挂到所述挂架上，将所述饱和盐水的水温降低并维持在-20°C，下降所述挂架至所述安瓿瓶内的细菌悬浮液的液面位于所述饱和盐水的液面以下时止，并将所述盛放有细菌悬液的安瓿瓶浸在所述饱和盐水中冻结2h ； c、将所述盐水池内饱和盐水排空，将所述壳体内抽真空干燥，干燥压力12Pa，干燥温度20度，分别收集干燥后的婴儿双岐杆菌冻干粉和嗜酸乳杆菌冻干粉； d、以3:5:4:130:58的重量份配比称取嗜酸乳杆菌冻干粉、婴儿双歧杆菌冻干粉、葡萄糖酸锌、低聚果糖及麦芽糊精； e、将所称取的嗜酸乳杆菌冻干粉、婴儿双歧杆菌冻干粉、葡萄糖酸锌、麦芽糊精按照等量递增法混合均匀，得到混合物料； f、将混合物料和低聚果糖合并，加入三维混合机中，密封好混合罐，把混合速度调到15r/min，连续混合60min，制成益生菌粉成品； g、将所述益生菌粉成品通过自动颗粒包装机按预设重量分装成袋。
3.根据权利要求2所述益生菌粉的生产方法，其特征在于:所述MRS培养基中还添加有0.15%浓度的甘露醇。
4.根据权利要求2或3所述益生菌粉的生产方法，其特征在于:所述水浴式冷冻干燥装置的壳体内部隔成两个相连的腔，所述每个腔内均设有盐水池和挂架，所述两个盐水池之间通过水管连通，所述水管上设有双向泵，所述两个盐水池中仅有一个盛放有饱和盐水。
【专利摘要】本发明涉及一种益生菌粉及其生产方法，传统进行冷冻时，是将一组安瓿瓶放置在冷冻搁板上的，发明人在工业生产中发现：因为冷冻搁板的工作原理所限，实际上不同的安瓿瓶在进行冷冻时的温度差别较大，在为使所有安瓿瓶都能得到冷冻，那么必然有些安瓿瓶是过于冷冻的，过于冷冻将导致益生菌的存在活率下降。在本发明中，因为液体具有流动性，所以通过水浴法就能够很好地解决不同安瓿瓶之间冷冻温度不同的问题，不同安瓿瓶内细菌悬液的冻结度都基本相同，不会出现有些安瓿瓶过于冷冻，提高了益生菌在冷冻环节的存活率。
【IPC分类】A61K35-745, A61K31-191, A61K47-36, A61K35-747, A61P1-00
【公开号】CN104771417
【申请号】CN201510167932
【发明人】张义淦, 陈寻丹
【申请人】深圳市多微生保健食品有限公司
【公开日】2015年7月15日
【申请日】2015年4月10日...